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Dernière modification le12/09/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2023Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023Petite Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 202312 salariés Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2023B Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
ABRAD
- SIREN
- 504 348 723 504348723
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 504 348 723 00017 50434872300017
- NUMÉRO DE TVA
- FR23504348723 FR23504348723
- DATE DE CREATION
- 27 mai 2008
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 6 QUAI DU GENERAL DE GAULLE 6-7, 37400 AMBOISE 6 QUAI DU GENERAL DE GAULLE 6-7, 37400 AMBOISE
- DIRIGEANTS
- SCALETA EVOLUTION + 1 autre dirigeant
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée
- Noms commerciaux
- LA SCALA LA SCALA
- Statut INSEE
- Inscrite le 23 mai 2008 23/05/2008
- Statut RNE
- Inscrite le 27 mai 2008 27/05/2008
-
04 juin 2008
- PRECISION SUR L'ACTIVITE : - DATE DE DEBUT D'ACTIVITE : 04/06/2008.
Secteur d'activité d'ABRAD
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
1 792 sociétés exercent la même activité que ABRAD dans le 37.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" en Indre-et-Loire (37)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Ouvert
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LA SCALA - 37400
Siège social depuis le 23 mai 2008 (17 ans)
- SIRET 50434872300017 50434872300017
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 6 QUAI DU GENERAL DE GAULLE 6-7, 37400 AMBOISE
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Dirigeants d'ABRAD
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Actuels
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SCALETA EVOLUTION
Président Depuis le 21 juillet 2020 (5 ans)
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Quentin DELHOMME
Né en 1988 (37 ans)
Directeur général Depuis le 21 juillet 2020 (5 ans)
-
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Anciens
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Valérie LEMAIRE
Née en 1970 (55 ans)
Ancien Gérant Du 01 juin 2018 au 21 juillet 2020
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Denis DAUBIGNARD
Né en 1968 (57 ans)
Ancien Gérant Du 01 juin 2018 au 21 juillet 2020
-
Valérie LEMAIRE
Née en 1970 (55 ans)
Ancien Co-gérant Du 16 avril 2011 au 01 juin 2018
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Denis DAUBIGNARD
Né en 1968 (57 ans)
Ancien Co-gérant Du 08 juillet 2008 au 01 juin 2018
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Benoit CHERRIER
Né en 1957 (68 ans)
Ancien Co-gérant Du 08 juillet 2008 au 16 avril 2011
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Agnes ADOLPH
Née en 1949 (76 ans)
Ancien Co-gérant Du 17 février 2009 au 16 avril 2011
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Agnes ADOLPH
Née en 1949 (76 ans)
Ancien Associé-gérant Du 08 juillet 2008 au 17 février 2009
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie d'ABRAD
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Finances d'ABRAD
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
Voir un exemple-
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires1304400,00NC-
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Résultats net88200,00171500,00-48,57 %
-
Marge brute635100,00NC-
-
Résultats d'exploitation111300,00NC-
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Ebitda192900,00NC-
-
Dettes + 1 an293300,00340600,00-13,89 %
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BFR-81200,00-144600,0043,85 %
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Trésorerie100600,00123200,00-18,34 %
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Endettement695600,00866600,00-19,73 %
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Taux de profitabilité0,07NC-
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Rentabilité33.78 %51.53 %-34,45 %
Ratios financiers
Équilibre bilan
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Capitalisation27,29 %18,63 %24,30 %
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Endettement215,20 %356,03 %246,67 %
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Fonds de roulement19393 EU50800 EU124000 EU
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Evolution de l'activité126,85 %109,10 %77,83 %
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Taux de VA48,69 %41,82 %45,10 %
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Rentabilité d'exploitation14,79 %9,77 %3,23 %
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Rentabilité nette finale6,76 %2,40 %1,27 %
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Capacité d'autofinancement12,73 %8,95 %3,10 %
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Rentabilité financière33,78 %12,00 %3,84 %
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Coûts du travail33,32 %31,39 %41,50 %
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Capacité de remboursement3,38 ans7,96 ans26,21 ans
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Coût de la dette3,02 %3,09 %4,66 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent1,04 %0,42 %0,18 %
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Poids du BFR global-22,72 jours-40,79 jours-26,99 jours
-
Poids des stocks6,08 jours7,88 jours10,40 jours
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Délai clients6,91 jours9,67 jours38,42 jours
-
Délai Fournisseurs22,53 jours36,84 jours53,33 jours
-
Liquidité immédiate28,15 jours58,83 jours75,01 jours
Documents d'ABRAD
6 derniers documents officiels
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Rapport du commissaire à la transformation - Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Changement de forme juridique - Nomination de président - Nomination de directeur général - Modification(s) statutaire(s) - Changement de la dénomination sociale
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession ou donation de parts entre la société RAC et la société MADEQ - Agrément de nouveaux associés - Modification(s) statutaire(s)
-
Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
-
Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
-
Procès-verbal d'assemblée générale
Démission de co-gérant - Nomination de co-gérant
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Formation de Société - Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée - Statuts - Donation/Partage
-
Cité 4 fois entre 2008 et 2012
SARL RAC
- SIREN 389345208 389345208
-
Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
-
Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
-
Procès-verbal d'assemblée générale
Démission de co-gérant - Nomination de co-gérant
-
Formation de Société - Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée - Statuts - Donation/Partage
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Cité 2 fois entre 2018 et 2019
RAC
- SIREN 487749327 487749327
Dirigeants : SC LULI , SC JUFAVI
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Rapport du commissaire à la transformation - Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Changement de forme juridique - Nomination de président - Nomination de directeur général - Modification(s) statutaire(s) - Changement de la dénomination sociale
-
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession ou donation de parts entre la société RAC et la société MADEQ - Agrément de nouveaux associés - Modification(s) statutaire(s)
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Cité 2 fois entre 2018 et 2019
MADEQ
- SIREN 830700241 830700241
Dirigeant : Quentin DELHOMME
-
Rapport du commissaire à la transformation - Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Changement de forme juridique - Nomination de président - Nomination de directeur général - Modification(s) statutaire(s) - Changement de la dénomination sociale
-
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession ou donation de parts entre la société RAC et la société MADEQ - Agrément de nouveaux associés - Modification(s) statutaire(s)
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Cité 1 fois en 2019
201900750
- SIREN 201900750 201900750
-
Rapport du commissaire à la transformation - Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Changement de forme juridique - Nomination de président - Nomination de directeur général - Modification(s) statutaire(s) - Changement de la dénomination sociale
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Cité 1 fois en 2008
HOTEL DE FRANCE ET DU CHEVAL BLANC
- SIREN 384819579 384819579
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Formation de Société - Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée - Statuts - Donation/Partage
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Cité 1 fois en 2008
SCI DU QUAI 6 A 7
- SIREN 440292621 440292621
Dirigeant : Patrice GORRY
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Formation de Société - Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée - Statuts - Donation/Partage
-
Cité 1 fois en 2019
SCALETA EVOLUTION
- SIREN 877577601 877577601
Dirigeants : AROMATI , CABINET AJILEC , Hervé LOMBAERDE
-
Rapport du commissaire à la transformation - Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Changement de forme juridique - Nomination de président - Nomination de directeur général - Modification(s) statutaire(s) - Changement de la dénomination sociale
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
22 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/07/2023)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/07/2023)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/07/2022)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/07/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/07/2020)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/07/2019)
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants - Modification de la Forme juridique - Modification de la dénomination
237008 ABRAD Société à responsabilité limitee au capital de 5 000 euros Siège social : 6 et 7 Quai du Général de Gaulle 37400 AMBOISE TRANSFORMATION Aux termes du procès-verbal de lassemblée générale extraordinai re du09/10/2019, il résulte : La collectivité des associés de la Société ABRAD a décidé de la transformation de la Société en Société par actions simplifiée à compter du 09/10/2019.Cette transformation entraîne la publication des mentions suivantes : Capital Ancienne mention : Le capit…
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Annonce JAL - Modification de la dénomination
237009 ABRAD Société à responsabilite limitée au capital de 5 000 euros Siège social : 6 et 7 Quai du Général de Gaulle 37400 AMBOISE RCS TOURS 504 348 723 MODIFICATIONS DIVERSES Aux termes du procès-verbal de lassemblée générale extraordinaire du 09/10/2019, il résulte : La collectivité des associés de la Société ABRAD a décidé la modification suivante La dénomination sociale a été modifiée et devient ABRAD, à compter du 09/10/2019. En conséquence, Larticle 3 des statuts a été modifié comme su…
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Annonce BODACC - modification survenue sur la dénomination, la forme juridique et l'administration
Gérant partant : Daubignard, Denis Francois Rene ; Gérant partant : Martineau, nom d'usage : Lemaire, Valerie Madeleine Julienne ; nomination du Président : SCALETA EVOLUTION ; nomination du Directeur général : Delhomme, Quentin Edmond Joseph
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/07/2018)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/07/2017)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/07/2016)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/07/2015)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/07/2014)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/07/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/07/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010)
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Annonce BODACC - Changement de co-gérant
Co-gérant : DAUBIGNARD Denis François René Co-gérant : MARTINEAU Valérie Madeleine Julienne
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
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Annonce BODACC - Mise en activité d'une société suite à achat
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Annonce BODACC - cette société n'exerce aucune activité
Co-gérant : CHERRIER Agnès Aline. Co-gérant : CHERRIER Benoît Pascal. Co-gérant : DAUBIGNARD Denis François René.
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Juridique
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique d'ABRAD
11 événements depuis 2008
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lundi 21 juillet 2020
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Quentin DELHOMME est promue directeur général.
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Denis DAUBIGNARD et Valerie LEMAIRE démissionnent de leurs poste de gérant.
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SCALETA EVOLUTION accède au poste de président.
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jeudi 01 juin 2018
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Denis DAUBIGNARD et Valerie LEMAIRE quittent leurs fonctions de co-gérant.
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Valerie LEMAIRE et Denis DAUBIGNARD sont promus gérant de l'entreprise.
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vendredi 16 avril 2011
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Valerie LEMAIRE, prennent le relais de Agnes ADOLPH et Benoit CHERRIER en tant que co-gérant.
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Valerie LEMAIRE succède à Agnes ADOLPH en tant que co-gérant.
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lundi 17 février 2009
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Agnes ADOLPH renonce à son rôle d'associé-gérant.
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Agnes ADOLPH accède au poste de co-gérant.
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lundi 08 juillet 2008
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Agnes ADOLPH accède au poste d'associé-gérant.
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Benoit CHERRIER et Denis DAUBIGNARD assument maintenant la fonction de co-gérant.
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11 événements ont marqué le parcours d'ABRAD depuis 2008