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France
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AB RESTAURATION
Active
Liquidation judiciaire
20 à 49 salariés
- SIREN
- 829 571 827 829571827
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 829 571 827 00023 82957182700023
- NUMÉRO DE TVA
- FR73829571827 FR73829571827
- DATE DE CREATION
- 11 mai 2017
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 1 PLACE CHRISTOPHE COLOMB 1 - 10-10 - 15 PARVIS OSCAR NIEMEYER, 34000 MONTPELLIER 1 PLACE CHRISTOPHE COLOMB 1 - 10-10 - 15 PARVIS OSCAR NIEMEYER, 34000 MONTPELLIER
- DIRIGEANTS
- Charles FONTES + 1 autre dirigeant
Documents premium AB RESTAURATION
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Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valeur de l'entreprise
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Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
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Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
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Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Activité principale déclarée
- Restaurant - Brasserie - Bar - Traiteur Restaurant - Brasserie - Bar - Traiteur
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Capital social
- 363550 € 363550
- Noms commerciaux
- RESTAURANT L'ARBRE MONTPELLIER RESTAURANT L'ARBRE MONTPELLIER
- Statut RCS
- Inscrite le 11 mai 2017 11/05/2017
- Statut INSEE
- Inscrite le 11 mai 2017 11/05/2017
- Statut RNE
- Inscrite le 11 mai 2017 11/05/2017
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16 octobre 2026
- Jugement de liquidation judiciaire en cours de procédure En date du 16/10/2026, le Tribunal de Commerce de Montpellier a prononcé la liquidation judiciaire au cours du redressement judiciaire de AB RESTAURATION (SAS), a designé : Liquidateur : SELAS OCMJ représentée par Maître Olivier CHAUFFOUR - 18, rue Marcel de Serres - 34000 Montpellier. Date d'effet : 16/10/2026
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26 juin 2026
- Prolongement de la période d'observation (RJ) En date du 26/06/2026, Le Tribunal de Commerce de Montpellier a ordonné le renouvellement de la période d'observation pour une durée de 6 mois. Date d'effet : 26/06/2026
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5 janvier 2026
- (Ouverture d'une procédure de) Redressement judiciaire En date du 05/01/2026, LeTribunal de Commerce de MONTPELLIER a prononcé l'ouverture d'une procédure de Redressement Judiciaire à l'égard de : AB RESTAURATION (SAS) et a désigné : Administrateur Judiciaire : SELARL FHBX représentée par Me Jean-François BLANC - 22, rue des Chasseurs - 34070 MONTPELLIER, avec pour mission d'assister le débiteur pour tous les actes de gestion et de disposition. Mandataire Judiciaire SELAS OCMJ représentée par Maître Olivier CHAUFFOUR - 18, rue Marcel de Serres - 34000 Montpellier , a ouvert une période d'observation pour une durée de 6 mois et a fixé au 20/12/2025 la date de cessation des paiements. Date d'effet : 05/01/2026
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- Téléphone
- Mail de contact
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Prospecter Restauration traditionnelle dans l'Hérault
Établissements
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RESTAURANT L'ARBRE MONTPELLIER - 34000
Siège social depuis le 22 septembre 2020 (6 ans)
- SIRET
- 82957182700023 82957182700023
- Activité
- Restauration traditionnelle - 5610A
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RESTAURANT L'ARBRE - 34000
Ancien établissement du 11 mai 2017 au 22 septembre 2020
- SIRET
- 82957182700015 82957182700015
- Activité
- Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse
- 10 PARVIS OSCAR NIEMEYER, 34000 MONTPELLIER
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Dirigeants d'AB RESTAURATION
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Observation de conformité Charles FONTES
- Né en
- 1976 (49 ans)
- Mandat
- Président depuis le 17 mai 2017 (9 ans)
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Observation de conformité Eric CELLIER
- Né en
- 1968 (58 ans)
- Mandat
- Directeur général depuis le 17 mai 2017 (9 ans)
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François FONTES
- Né en
- 1980 (46 ans)
- Mandat
- Ancien Directeur général du 17 mai 2017 au 12 août 2025
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Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
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Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
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Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce. Voir un exemple
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Valorisation
Valeur économique calculée à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats net-250900,00-1507,00-16548 %
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 an411400,00422700,00-2 %
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BFR-134600,00-83300,00-61 %
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Trésorerie98900,00529900,00-81 %
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Endettement1397800,001508100,00-7 %
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Taux de profitabilitéNCNC-
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Rentabilité-24.58 %-0.12 %-20652 %
Documents d'AB RESTAURATION
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PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
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PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
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Transfert du Siège dans le ressort du Tribunal de Commerce - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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Transfert du Siège dans le ressort du Tribunal de Commerce - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Décision(s) du président - Statuts mis à jour
La création de nouvelles actions pour l'augmentation du capital. - Augmentation du capital social
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs
Constitution - Nomination de président - Nomination de directeur général
Annonces légales d'AB RESTAURATION
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire
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Annonce JAL - Conversion de Redressement Judiciaire en Liquidation Judiciaire
ANNONCE GREFFE 25776 TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER Date : 16/10/2026 Nature : Jugement de conversion en liquidation judiciaire N° RCS : 829 571 827 RCS Montpellier Denomination : AB RESTAURATION Forme juridique : Société par actions simplifiée Activité : Restauration traditionnelle Adresse du siège social : 1 et 10 Place Christophe Colomb, 10 et 15 Parvis Oscar Niemeyer 34000 Montpellier Complément jugement : Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur SELAS OCMJ représentée par Maître Olivier CHAUFFOUR 18, rue Marcel de Serres 34000 Montpellier , Et mettant fin à la mission de l´administrateur SELARL FHBX représentée par Me Jean-François BLANC. POUR AVIS LE GREFFIER
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
ANNONCE GREFFE 19169 TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER Date : 05/01/2026 Nature : Jugement d´ouverture d´une procedure de redressement judiciaire N° RCS : 829 571 827 RCS Montpellier Dénomination : AB RESTAURATION Forme juridique : Société par actions simplifiée Activité : Restauration traditionnelle Adresse du siège social : 1 et 10 Place Christophe Colomb, 10 et 15 Parvis Oscar Niemeyer 34000 Montpellier Complément jugement : Jugement prononçant l´ouverture d´une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 20 Décembre 2025 , Désignant administrateur SELARL FHBX représentée par Me Jean-François BLANC 22, rue des Chasseurs 34070 Montpellier avec les pouvoirs : d´assister le débiteur pour tous les actes relatifs à la gestion, mandataire judiciaire SELAS OCMJ représentée par Maître Olivier CHAUFFOUR 18, rue Marcel de Serres 34000 Montpellier. Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la publication BODACC, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce. POUR AVIS LE GREFFIER
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
NOMINATION, DEMISSION ET CHANGEMENT 16258 Les Avocats du Théleme Société Civile Professionnelle dAvocats Immeuble le Thélème 500 rue Léon Blum 34965 MONTPELLIER CEDEX 2 Tél : 04-67-64-27-24 AB RESTAURATION Société par actions simplifiée au capital de 363550 euros Siège social : 10 et 15 Parvis Oscar Niemeyer 1 et 10 Place Christophe Colomb 34000MONTPELLIER 829 571 827 RCS MONTPELLIER Aux termes dune délibération en date du 05/08/25, Le Président a pris acte de la démission de M. François FONTES de ses fonctions de Directeur Général à compter rétroactivement du 01/07/25 et a décidé de ne pas pourvoir à son remplacement.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Transfert du siège social.
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Annonce BODACC - Mise en activité de la société
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur le capital [363550 EUR]
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Annonce BODACC - Acte de création
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
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ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
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--/100
Achats & approvisionnements97/100
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--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie d'AB RESTAURATION
La cartographie fait peau neuve !
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Entreprises liées
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201732674
Cité 1 fois en 2017
- SIREN 201732674 201732674
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Décision(s) du président - Statuts mis à jour
La création de nouvelles actions pour l'augmentation du capital. - Augmentation du capital social
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BANQUE DUPUY DE PARSEVAL
Nature déduite du lien BANQUECité 1 fois en 2017
- SIREN 562680199 562680199
- Dirigeants BANQUE POPULAIRE DU SUD , Jean-Michel RICHARD , André JOFFRE , André BRUNEL , FOURCADE AUDIT ASSOCIES et 3 autres
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs
Constitution - Nomination de président - Nomination de directeur général
Procédures collectives
1 procédure collective en cours
et
1 procédure collective terminée
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En cours
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Annonce JAL - Conversion de Redressement Judiciaire en Liquidation Judiciaire
ANNONCE GREFFE 25776 TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER Date : 16/10/2026 Nature : Jugement de conversion en liquidation judiciaire N° RCS : 829 571 827 RCS Montpellier Denomination : AB RESTAURATION Forme juridique : Société par actions simplifiée Activité : Restauration traditionnelle Adresse du siège social : 1 et 10 Place Christophe Colomb, 10 et 15 Parvis Oscar Niemeyer 34000 Montpellier Complément jugement : Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur SELAS OCMJ représentée par Maître Olivier CHAUFFOUR 18, rue Marcel de Serres 34000 Montpellier , Et mettant fin à la mission de l´administrateur SELARL FHBX représentée par Me Jean-François BLANC. POUR AVIS LE GREFFIER
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur SELAS OCMJ représentée par Maître Olivier CHAUFFOUR 18, rue Marcel de Serres - 34000 Montpellier , et mettant fin à la mission de l'administrateur SELARL FHBX représentée par Me Jean-François BLANC.
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Clôturée
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Administrateur judiciaire
SELARL FHBX représentée par Me Jean-François BLANC
22 rue des Chasseurs - 34070 - MONTPELLIER
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Mandataire judiciaire
SELAS OCMJ représentée par Maître Olivier CHAUFFOUR
18 rue Marcel de Serres - 34000 - Montpellier
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
ANNONCE GREFFE 19169 TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER Date : 05/01/2026 Nature : Jugement d´ouverture d´une procedure de redressement judiciaire N° RCS : 829 571 827 RCS Montpellier Dénomination : AB RESTAURATION Forme juridique : Société par actions simplifiée Activité : Restauration traditionnelle Adresse du siège social : 1 et 10 Place Christophe Colomb, 10 et 15 Parvis Oscar Niemeyer 34000 Montpellier Complément jugement : Jugement prononçant l´ouverture d´une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 20 Décembre 2025 , Désignant administrateur SELARL FHBX représentée par Me Jean-François BLANC 22, rue des Chasseurs 34070 Montpellier avec les pouvoirs : d´assister le débiteur pour tous les actes relatifs à la gestion, mandataire judiciaire SELAS OCMJ représentée par Maître Olivier CHAUFFOUR 18, rue Marcel de Serres 34000 Montpellier. Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la publication BODACC, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce. POUR AVIS LE GREFFIER
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 20 Décembre 2025 , désignant administrateur SELARL FHBX représentée par Me Jean-François BLANC 22, rue des Chasseurs - 34070 Montpellier avec les pouvoirs : d'assister le débiteur pour tous les actes relatifs à la gestion, mandataire judiciaire SELAS OCMJ représentée par Maître Olivier CHAUFFOUR 18, rue Marcel de Serres - 34000 Montpellier . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Historique d'AB RESTAURATION
3 événements depuis 2017
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lundi 12 août 2025
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Francois FONTES démissionne de la fonction de directeur général.
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mardi 17 mai 2017
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Charles FONTES accède au poste de président.
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Francois FONTES et Eric CELLIER sont promus directeur général.
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Études de marché du secteur de l'entreprise
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le marché du sushi (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France. Voir un exemple
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le marché de la pizza
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques d´un marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs. Voir un exemple
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Le marché de la restauration
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur. Voir un exemple
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le marché des salons de thé
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé.. Voir un exemple
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le marché des plateaux-repas
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir. Voir un exemple
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le marché du fast good
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards d´euros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide. Voir un exemple
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