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Dernière modification le06/10/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveCessation/Pause Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2024Confidentielle Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2024Petite Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2024Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2024C Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan Carbone Année 202334.45 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
NOLAN
Active
Entreprise anonymisée
- SIREN
- 753 453 380 753453380
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 753 453 380 00028 75345338000028
- NUMÉRO DE TVA
- FR95753453380 FR95753453380
- DATE DE CREATION
- 24 août 2012
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- NC
- DIRIGEANTS
- NC
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Capital social
- 50000,00 € 50000,00
- Noms commerciaux
- LA SARRASINE LA SARRASINE
- Statut RCS
- Inscrite le 24 août 2012 24/08/2012
- Statut INSEE
- Inscrite le 22 août 2012 22/08/2012
- Statut RNE
- Inscrite le 24 août 2012 24/08/2012
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05 septembre 2024
- Jugement du Tribunal de Commerce de Rennes en date du 04/09/2024 Autorise la modification du plan de redressement de la société SARL NOLAN en autorisant la levée de la clause d'inaliénabilité et de d'insaisissabilité des biens portant sur le fonds de commerce, en autorisant la cession du fonds de commerce au profit de Monsieur Denis BUNEL et Monsieur Matthieu BRIAND au prix de 310 000 euros
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08 juin 2023
- Ordonnance du Président du Tribunal de Commerce de Rennes rendue le 01/06/2023 nommant SELARL Lex Mj prise en la personne de Me Eric Margottin 29 Rue de Lorient 35000 Rennes commissaire à l'exécution du plan en remplacement du commissaire à l'exécution du plan précédemment désigné.
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12 juin 2019
- Ordonnance du Président du Tribunal de Commerce de Rennes rendue le 04/06/2019 nommant Me Eric Margottin 29 Rue de Lorient - Immeuble Le Papyrus CS 74036 35040 Rennes commissaire à l'exécution du plan en remplacement du commissaire à l'exécution du plan précédemment désigné.
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09 novembre 2018
- En application de l'article R.631-43 du code de commerce, la procédure qui a conduit à l'adoption du plan a été clôturée le 06/11/2018 par ordonnance du Président du Tribunal de Commerce de Rennes
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05 janvier 2018
- Jugement du tribunal de commerce de Rennes en date du 18 décembre 2017 , arrêtant le plan de redressement, , durée du plan 10 ans , nomme commissaire à l'exécution du plan SCP Després, prise en la personne de Maître Marie-Claire Després 29 Rue de Lorient - Immeuble Le Papyrus CS 74036 35040 Rennes
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29 mai 2017
- Jugement du Tribunal de Commerce de Rennes en date du 24/05/2017 prolongeant à titre exceptionnel la période d'observation jusqu'au 15/12/2017 à compter du 15/06/2017
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01 décembre 2016
- Jugement du Tribunal de Commerce de Rennes en date du 30/11/2016 prolongeant la période d'observation jusqu'au 15/06/2017 à compter du 15/12/2016
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16 juin 2016
- Jugement du tribunal de commerce de Rennes , prononce en date du 15/06/2016 , l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire sous le numéro 2016J00259 , date de cessation des paiements le 01/10/2015 désigne Mandataire judiciaire SCP Després, prise en la personne de Maître Marie-Claire Després 29 Rue de Lorient - Immeuble Le Papyrus CS 74036 35040 Rennes , , et ouvre une période d'observation expirant le 15/12/2016 Les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la date de publication au Bodacc
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13 décembre 2012
- Transfert de siège et de l'établissement principal dans le ressort du greffe. de RENNES - 29 rue de Lorient à RENNES - 28/30 rue Saint Georges à compter du 15/10/2012
- Cette société a été sans activité du 24/08/2012 au 15/10/212
Secteur d'activité de NOLAN
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
14,90€
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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14,90€
Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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14,90€
Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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14,90€
Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
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Établissements
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Fermés
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LA SARRASINE - 35000
Ancien établissement du 22 octobre 2012 au 09 octobre 2024
- SIRET 75345338000028 75345338000028
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 28 RUE SAINT-GEORGES 28 A 30, 35000 RENNES
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NOLAN - 35000
Ancien établissement du 22 août 2012 au 22 octobre 2012
- SIRET 75345338000010 75345338000010
- Activité Activités des sièges sociaux - 7010Z
- Adresse 29 RUE DE LORIENT IMMEUBLE LE PAPYRUS, 35000 RENNES
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Finances de NOLAN
Solvabilité
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Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Compte
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats netNCNC-
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 anNCNC-
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BFRNCNC-
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TrésorerieNCNC-
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EndettementNCNC-
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Taux de profitabilitéNCNC-
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RentabilitéNCNC-
Documents de NOLAN
4 derniers documents officiels
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Proces-verbal de dissolution
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Décision(s) des associés - Statuts mis à jour
à RENNES - 28/30 rue Saint Georges - Article 4
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Statuts constitutifs - Attestation bancaire
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Statuts constitutifs - Attestation bancaire
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Cité 1 fois en 2012
CAISSE REGIONALE DE CREDIT AGRICOLE MUTUEL D'ILLE ET VILAINE
Nature déduite du lien BANQUE- SIREN 775590847 775590847
Dirigeants : Olivier AUFFRAY , Déborah GAIGNARD , Olivier SIMONNEAUX , Patricia PINSARD , Jean-Yves CARILLET et 16 autres
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Statuts constitutifs - Attestation bancaire
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
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ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
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--/100
Achats & approvisionnements97/100
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--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
23 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration, la dénomination, cessation d'activité, dissolution de la société.
Liquidateur : COLINEAUX Jacqueline
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Annonce JAL - Ouverture d'une Dissolution anticipée
L257J12330 NOLAN Sociéte à responsabilité limitée en liquidation Au capital de 50.000 euros Siège social : 28-30, rue Saint-Georges 35000 RENNES Siège de liquidation : 28, Rue Notre Dame 56140 MALESTROIT 753 453 380 RCS RENNES Par décisions unanimes en date du 01/09/2025, il a été décidé la dissolution anticipée de la Société à compter de ce même jour inclus et sa mise en liquidation. Madame Jacqueline COLINEAUX née COURTEL demeurant 28, rue Notre Dame 56140 MALESTROIT a été nommée comme Liquid…
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2024)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - cessation d'activité.
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Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité
7380485501 VS CESSION DE FONDS DE COMMERCE Suivant acte reçu par Me Céline MÉVEL, notaire à Rennes, Le 9 octobre 2024, en cours denregistrement au SDE de Rennes. La sociéte NOLAN, société à responsabilité limitée au capital de 50 000 euros, dont le siège est à Rennes (35), 28, rue Saint-Georges, (RCS Rennes 753 453 380) a cédé à la société MDH, société par actions simplifiée au capital de 1 000 euros, dont le siège est à Rennes (35700), 13, square Pedro-Flores, (RCS Rennes 929 539 815) le fonds…
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Annonce JAL - Modification du Plan de continuation / plan de redressement
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE RENNES MODIFICATION DU PLAN (Jugement du 04 septembre 2024) - SARL NOLAN, 28-30 Rue Saint-Georges, 35000 Rennes, RCS RENNES 753 453 380. Crêperie. Autorise la modification du plan de redressement de la sociéte SARL NOLAN en autorisant la levée de la clause dinaliénabilité et de dinsaisissabilité des biens portant sur le fonds de commerce, En autorisant la cession du fonds de commerce au profit de Monsieur Denis BUNEL et Monsieur Matthieu BRIAND au prix de 310 0…
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Annonce JAL - Modification du Plan de continuation / plan de redressement
SARL NOLAN, 28-30 Rue Saint-Georges, 35000 Rennes, RCS RENNES 753 453 380. Crêperie. Autorise la modification du plan de redressement de la sociéte SARL NOLAN en autorisant la levée de la clause dinaliénabilité et de dinsaisissabilité des biens portant sur le fonds de commerce, En autorisant la cession du fonds de commerce au profit de Monsieur Denis BUNEL et Monsieur Matthieu BRIAND au prix de 310 000 euros.
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Annonce BODACC - Autre jugement et ordonnance
Autorise la modification du plan de redressement de la société SARL NOLAN en autorisant la levée de la clause d'inaliénabilité et de d'insaisissabilité des biens portant sur le fonds de commerce, en autorisant la cession du fonds de commerce au profit de Monsieur Denis BUNEL et Monsieur Matthieu BRIAND au prix de 310 000 euros
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2023)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2022)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2019)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2018)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2017)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan SCP Després, prise en la personne de Maître Marie-Claire Després 29 Rue de Lorient - Immeuble Le Papyrus CS 74036 35040 Rennes.
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2016)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 1 octobre 2015 désignant mandataire judiciaire SCP Després, prise en la personne de Maître Marie-Claire Després 29 Rue de Lorient - Immeuble Le Papyrus CS 74036 35040 Rennes. Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique à l'adresse https://www. creditors-services. com.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2014)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2013)
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Annonce BODACC - Autre achat, apport, attribution
Modification de l'adresse du siège. Modification de l'activité. Modification de la date de début d'activité.
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Annonce BODACC - Cette société n'exerce aucune activité.
Gérant : COLINEAUX Loic Gérant : COURTEL Jacqueline
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Juridique
1 procédure collective en cours et 2 procédures collectives terminées
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En cours
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Annonce JAL - Ouverture d'une Dissolution anticipée
L257J12330 NOLAN Sociéte à responsabilité limitée en liquidation Au capital de 50.000 euros Siège social : 28-30, rue Saint-Georges 35000 RENNES Siège de liquidation : 28, Rue Notre Dame 56140 MALESTROIT 753 453 380 RCS RENNES Par décisions unanimes en date du 01/09/2025, il a été décidé la dissolution anticipée de la Société à compter de ce même jour inclus et sa mise en liquidation. Madame Jacqueline COLINEAUX née COURTEL demeurant 28, rue Notre Dame 56140 MALESTROIT a été nommée comme Liquid…
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Clôturées
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Mandataire judiciaire
SCP DESPRES, PRISE EN LA PERSONNE DE MAITRE MARIE-CLAIRE DESPRES
CS 74036 29 r de Lorient - Immeuble Le Papyrus - 35040 - RENNES CEDEX
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 1 octobre 2015 désignant mandataire judiciaire SCP Després, prise en la personne de Maître Marie-Claire Després 29 Rue de Lorient - Immeuble Le Papyrus CS 74036 35040 Rennes. Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique à l'adresse https://www. creditors-services. com.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Commissaire au plan
SELARL LEX MJ prise en la personne de Me Eric MARGOTTIN
29 rue de Lorient - 35000 - RENNES
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Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan SCP Després, prise en la personne de Maître Marie-Claire Després 29 Rue de Lorient - Immeuble Le Papyrus CS 74036 35040 Rennes.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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