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Dernière modification le06/11/2024 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2023Confidentielle Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023Micro Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2023Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2023B Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
MATOUAN
Active
- SIREN
- 487 692 352 487692352
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 487 692 352 00015 48769235200015
- NUMÉRO DE TVA
- FR72487692352 FR72487692352
- DATE DE CREATION
- 23 décembre 2005
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 36 RUE DE LA VISITATION, 35000 RENNES 36 RUE DE LA VISITATION, 35000 RENNES
- DIRIGEANTS
- Frederic NIEL
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée
- Capital social
- 48000,00 € 48000,00
- Noms commerciaux
- LA RESERVE LA RESERVE
- Statut RCS
- Inscrite
- Statut INSEE
- Inscrite le 23 décembre 2005 23/12/2005
- Statut RNE
- Inscrite
-
12 octobre 2016
- Cette société est devenue SARL Unipersonnelle le 30/09/2016
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NC
- Observations concernant l'établissement situé 34-36 38 rue de la Visitation 35000 Rennes : Observation depuis le 23/12/2005 : - ACQUIS AU PRIX STIPULE DE 210.000,00 EUROS DE LA SOCIETE DU BISTROT DES ALIBANTES, 437 589 674 RCS RENNES, PUBLICITE : OUEST-FRANCE DU 13.01.2006
-
NC
- - Date de début d'activité : 05/01/2006.
Secteur d'activité de MATOUAN
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
3 518 sociétés exercent la même activité que MATOUAN dans le 35.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" en Ille-et-Vilaine (35)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
14,90€
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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14,90€
Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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14,90€
Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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14,90€
Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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14,90€
Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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14,90€
Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
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9,95€
RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Ouvert
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LA RESERVE - 35000
Siège social depuis le 23 décembre 2005 (19 ans)
- SIRET 48769235200015 48769235200015
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 36 RUE DE LA VISITATION, 35000 RENNES
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Dirigeants de MATOUAN
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Actuel
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Frederic NIEL
Né en 1972 (53 ans)
Président Depuis le 05 juin 2024 (1 an)
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Anciens
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Frederic NIEL
Né en 1972 (53 ans)
Ancien Gérant non associé Du 14 octobre 2016 au 05 juin 2024
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Observation de conformité Sébastien BLOT
Né en 1980 (45 ans)
Ancien Gérant Du 07 août 2012 au 14 octobre 2016
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Observation de conformité Sébastien BLOT
Né en 1980 (45 ans)
Ancien Associé-gérant Du 14 février 2006 au 07 août 2012
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Observation de conformité Sébastien BLOT
Né en 1980 (45 ans)
Ancien Gérant Du 17 janvier 2006 au 14 février 2006
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de MATOUAN
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Finances de MATOUAN
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
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5,90€
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
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Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats netNCNC-
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 anNCNC-
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BFRNCNC-
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TrésorerieNCNC-
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EndettementNCNC-
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Taux de profitabilitéNCNC-
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RentabilitéNCNC-
Ratios financiers
2014
2013
2011
Équilibre bilan
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Capitalisation25,67 %17,94 %26,17 %
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Endettement112,17 %208,32 %135,55 %
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Fonds de roulement-75300 EU-65700 EU-51900 EU
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Evolution de l'activité83,61 %103,87 %121,38 %
-
Taux de VA50,01 %50,32 %48,18 %
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Rentabilité d'exploitation3,99 %6,40 %-1,65 %
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Rentabilité nette finale2,45 %4,97 %-0,38 %
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Capacité d'autofinancement4,24 %5,67 %-1,82 %
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Rentabilité financière22,95 %72,02 %-3,73 %
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Coûts du travail44,85 %42,71 %48,49 %
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Capacité de remboursement2,83 ans2,53 ansN/C
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Coût de la dette13,30 %9,79 %N/C
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Taux d'intérêt moyen apparent4,42 %4,36 %2,50 %
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Poids du BFR global-36,37 jours-29,21 jours-22,99 jours
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Poids des stocks14,90 jours17,87 jours19,54 jours
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Délai clients14,73 jours14,41 jours10,86 jours
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Délai Fournisseurs29,67 jours30,51 jours26,82 jours
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Liquidité immédiate5,87 jours5,62 jours3,53 jours
Documents de MATOUAN
12 derniers documents officiels
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Le projet de transformation
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Procès-verbal de transformation
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L'acte de nomination du commissaire à la transformation
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Rapport commissaire à la transformation (transformation juridique)
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Le rapport du commissaire à la transformation
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Statut mis a jour
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
articles 6 et 7 suite à cession portant sur l'intégralité des titres - Démission(s) de gérant(s) - Nomination(s) de gérant(s) - MATOUAN - article 3 et suppression du Titre VIII et article Frais
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - article 5
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Contrat d'apport - Statuts mis à jour
Agrément de nouveaux associés - article 7 sous réserve de la réalisation définitive de l'apport de parts par Mr BLOT Sébastien au profit de la société SB CHARDONNAY - par Monsieur Sébastien BLOT au profit de la SARL SB CHARDONNAY
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Acte notarié - Statuts mis à jour
*Par M Eric PANGOLE au profit de M Sébastien BLOT - *articles 6 et 7
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Acte notarié - Statuts mis à jour
*Par M Eric PANGOLE au profit de M Sébastien BLOT - *articles 6 et 7
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Statuts constitutifs
Constitution
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Cité 2 fois en 2024
NIEL
- SIREN 435347000 435347000
Dirigeant : Frederic NIEL
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L'acte de nomination du commissaire à la transformation
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Statut mis a jour
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Cité 2 fois en 2024
CABINET RIOUX
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLE- SIREN 842135527 842135527
Dirigeant : Romain RIOUX
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Le rapport du commissaire à la transformation
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Rapport commissaire à la transformation (transformation juridique)
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Cité 1 fois en 2012
100001205
- SIREN 100001205 100001205
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Acte notarié - Statuts mis à jour
*Par M Eric PANGOLE au profit de M Sébastien BLOT - *articles 6 et 7
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Cité 1 fois en 2012
200802122
- SIREN 200802122 200802122
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Acte notarié - Statuts mis à jour
*Par M Eric PANGOLE au profit de M Sébastien BLOT - *articles 6 et 7
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Cité 1 fois en 2012
253373120
- SIREN 253373120 253373120
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Acte notarié - Statuts mis à jour
*Par M Eric PANGOLE au profit de M Sébastien BLOT - *articles 6 et 7
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Cité 1 fois en 2012
SOCIETE DU BISTROT DES ALIBANTES
- SIREN 437589674 437589674
Dirigeant : Nicolas SICARD
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Acte notarié - Statuts mis à jour
*Par M Eric PANGOLE au profit de M Sébastien BLOT - *articles 6 et 7
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Cité 1 fois en 2012
745231514
- SIREN 745231514 745231514
-
Acte notarié - Statuts mis à jour
*Par M Eric PANGOLE au profit de M Sébastien BLOT - *articles 6 et 7
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
18 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2023)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration, la forme juridique.
Président : NIEL Frédéric
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants - Modification de la Forme juridique
MATOUAN Sociéte à responsabilité limitée au capital de 48.000 uros Siège social : 36, rue de la Visitation 35000 RENNES RCS RENNES 487 692 352 AVIS DE TRANSFORMATION EN S.A.S. Aux termes dune décision de lassociée unique du 15 mai 2024, Il a été décidé de la transformation de la société MATOUAN en SAS. Cette transformation entraîne la modification des mentions suivantes : Forme : Ancienne mention : SARL Nouvelle mention : SAS Administration : Ancienne mention : Gérant Frédéric NIEL Nouvelle men…
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2022)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2019)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2018)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2017)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Modification de la dénomination. Modification de représentant..
Gérant non associé : NIEL Frédéric en fonction le 12 Octobre 2016
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2015)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2008)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2007)
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Juridique
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Historique de MATOUAN
9 événements depuis 2006
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mardi 05 juin 2024
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Frederic NIEL accède au poste de président.
-
Frederic NIEL se retire de son rôle de gérant non associé.
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jeudi 14 octobre 2016
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Frederic NIEL accède au poste de gérant non associé.
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Sebastien BLOT quitte ses fonctions de gérant.
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lundi 07 août 2012
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Sebastien BLOT renonce à son rôle d'associé-gérant.
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Sebastien BLOT accède au poste de gérant.
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lundi 14 février 2006
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Sebastien BLOT assume maintenant la fonction d'associé-gérant.
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Sebastien BLOT renonce à son rôle de gérant.
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lundi 17 janvier 2006
-
Sebastien BLOT accède au poste de gérant.
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9 événements ont marqué le parcours de MATOUAN depuis 2006