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France
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BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE
Active
PME
- SIREN
- 403 067 440 403067440
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 403 067 440 00012 40306744000012
- NUMÉRO DE TVA
- FR41403067440 FR41403067440
- DATE DE CREATION
- 7 décembre 1995
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche - 1071A 1071A - Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
- FORME JURIDIQUE
- Société anonyme à conseil d'administration Société anonyme à conseil d'administration
- ADRESSE
- 5 ALLEE DE LA PALUN ZI LA PALUN, 13700 MARIGNANE 5 ALLEE DE LA PALUN ZI LA PALUN, 13700 MARIGNANE
- DIRIGEANTS
- Carole LIGUORI + 4 autres dirigeants
Documents premium BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE
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Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valeur de l'entreprise
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
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Informations Légales
- Activité principale déclarée
- Fabrication industrielle, distribution, commercialisation, Courutage de tous produits de boulangerie, viennoiserie, pâtisserie, restauration Fabrication industrielle, distribution, commercialisation, Courutage de tous produits de boulangerie, viennoiserie, pâtisserie, restauration
- Convention collective déduite
- Boulangerie et pâtisserie industrielle (1747) Boulangerie et pâtisserie industrielle (1747)
- Capital social
- 310000 € 310000
- Statut RCS
- Inscrite le 7 décembre 1995 07/12/1995
- Statut INSEE
- Inscrite le 15 novembre 1995 15/11/1995
- Statut RNE
- Inscrite le 7 décembre 1995 07/12/1995
-
16 décembre 2020
- Jugement de liquidation judiciaire en cours de procédure EN DATE DU 15/12/2020, LE TRIBUNAL DE COMMERCE D'AIX EN PROVENCE A PRONONCE LA LIQUIDATION JUDICIAIRE AU COURS DU REDRESSEMENT JUDICIAIRE DE BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE SA B.T.B. SA, A DESIGNE : Liquidateur : Maître Eric VERRECCHIA - 47 bis A, boulevard Carnot - Résidence La Nativité Bâtiment D - 13100 Aix en Provence.DATE D´EFFET : 15/12/2020 Date d'effet : 15/12/2020
-
29 juillet 2020
- Adoption d'un plan de cession en RJ ou LJ PAR JUGEMENT EN DATE DU 28/07/2020, LE TRIBUNAL DE COMMERCE D'AIX EN PROVENCE A ARRETE UN PLAN DE CESSION AU PROFIT DE Monsieur Nicolas L'HELGOUALCH SUR LA PROCEDURE BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE SA B.T.B. SADate d'effet : 28/07/2020
-
29 janvier 2020
- (Ouverture d'une procédure de) Redressement judiciaire En date du 28/01/2020, le Tribunal de Commerce D'AIX EN PROVENCE a prononcé l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire contre BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE SA B.T.B. SA sous le numéro 41020035, et a désigné : mandataire judiciaire Maître Eric VERRECCHIA - 47 bis A, boulevard Carnot - Résidence La Nativité Bâtiment D - 13100 Aix en ProvenceAdministrateur judiciaire : SELARL DE SAINT RAPT-BERTHOLET prise en la personne de l'un ou l'autre de ses associés - 70, rue de la Tramontane - 13100 Aix-en-Provence, avec mission d'assister le débiteur pour tous les actes relatifs à la gestion , - a ouvert une période d'observation pour une durée de 6 mois et a fixé au 23/01/2020 la date de cessation des paiements.Date d'effet : 28/01/2020
Contacter BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche dans les Bouches-du-Rhône
Établissements
-
-
BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE - 13700
Siège social depuis le 15 novembre 1995 (30 ans)
- SIRET
- 40306744000012 40306744000012
- Activité
- Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche - 1071A
-
BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE - 13700
Établissement secondaire depuis le 5 mars 2003 (23 ans)
- SIRET
- 40306744000038 40306744000038
- Activité
- Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé - 4724Z
-
B.T.B - 13820
Établissement secondaire depuis le 1 mars 1999 (27 ans)
- SIRET
- 40306744000020 40306744000020
- Activité
- Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche - 1071A
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Dirigeants de BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE
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Observation de conformité Carole LIGUORI
- Née en
- 1958 (68 ans)
- Mandat
- Président du conseil d'administration depuis le 13 juillet 2004 (22 ans)
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Observation de conformité Carole LIGUORI
- Née en
- 1958 (68 ans)
- Mandat
- Président-directeur général depuis le (-1 an)
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Observation de conformité Carole LIGUORI
- Née en
- 1958 (68 ans)
- Mandat
- Directeur général depuis le 5 décembre 2006 (19 ans)
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Observation de conformité Andre LOPEZ
- Né en
- 1947 (78 ans)
- Mandat
- Administrateur depuis le 9 novembre 2019 (6 ans)
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Observation de conformité Jean-Charles LOPEZ
- Né en
- 1943 (83 ans)
- Mandat
- Administrateur depuis le 13 juillet 2004 (22 ans)
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SYNTHESE REVISION EXPERTISE COMPTABLE
- Mandat
- Commissaire aux comptes titulaire depuis le 29 juin 2017 (9 ans)
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SYNTHESE REVISION EXPERTISE COMPTABLE
- Mandat
- Commissaire aux comptes titulaire depuis le (-1 an)
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Christine ANFOSSO
- Née en
- 1975 (51 ans)
- Mandat
- Commissaire aux comptes suppléant depuis le 29 juin 2017 (9 ans)
-
Christine ANFOSSO
- Née en
- 1975 (51 ans)
- Mandat
- Commissaire aux comptes suppléant depuis le (-1 an)
-
-
-
Observation de conformité Aurélien LOPEZ
- Né en
- 1993 (33 ans)
- Mandat
- Ancien Administrateur du 2 mars 2016 au 9 novembre 2019
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JCE JALABERT CONSEIL SARL EXPERTISE
- Mandat
- Ancien Commissaire aux comptes titulaire du 2 mars 2016 au 29 juin 2017
-
Jean ESCHARD
- Mandat
- Ancien Commissaire aux comptes suppléant du 2 mars 2016 au 29 juin 2017
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Sophie BOSCHI
- Née en
- 1963 (63 ans)
- Mandat
- Ancien Administrateur du 5 avril 2012 au 2 mars 2016
-
Observation de conformité Bruno LIGUORI
- Né en
- 1961 (64 ans)
- Mandat
- Ancien Administrateur du 12 décembre 2006 au 5 avril 2012
-
Antonio GARCIA
- Né en
- 1959 (67 ans)
- Mandat
- Ancien Administrateur du 13 juillet 2004 au 12 décembre 2006
-
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Formulaire d'accèsFinances
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Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce. Voir un exemple
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Valorisation
Valeur économique calculée à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats net86200,00143700,00-40 %
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
-
Dettes + 1 an3934000,002924500,0035 %
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BFR-394000,00-403700,003 %
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Trésorerie045600,00-100 %
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Endettement4208000,003153000,0034 %
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Taux de profitabilitéNCNC-
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Rentabilité6.82 %11.36 %-39 %
Comptes de BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
2014
2010
2009
Équilibre bilan
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Capitalisation24,42 %22,74 %22,35 %
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Endettement114,78 %147,48 %194,05 %
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Fonds de roulement-495000 EU-7500 EU518400 EU
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Evolution de l'activité88,79 %91,43 %96,40 %
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Taux de VA30,36 %30,13 %28,08 %
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Rentabilité d'exploitation7,50 %5,44 %5,63 %
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Rentabilité nette finale3,44 %0,50 %0,28 %
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Capacité d'autofinancement5,98 %3,83 %4,84 %
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Rentabilité financière22,98 %3,70 %2,73 %
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Coûts du travail21,78 %23,38 %20,86 %
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Capacité de remboursement2,87 ans5,18 ans4,15 ans
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Coût de la dette8,22 %19,14 %15,06 %
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Taux d'intérêt moyen apparent3,59 %5,24 %4,22 %
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Poids du BFR global-9,40 jours1,87 jours19,94 jours
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Poids des stocks14,63 jours9,18 jours9,54 jours
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Délai clients81,25 jours81,82 jours65,78 jours
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Délai Fournisseurs81,47 jours0,69 jour0,34 jour
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Liquidité immédiate0,54 jour2,41 jours0,33 jour
Documents de BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Changement(s) d'administrateur(s)
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Ordonnance du président
Prorogation du délai de réunion de l'A.G. chargée d'approuver les comptes
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Ordonnance du président
Prorogation du délai de réunion de l'A.G. chargée d'approuver les comptes
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Changement(s) de commissaire(s) aux comptes
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Changement(s) d'administrateur(s)
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
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Procès-verbal d'assemblée
CHANGEMENT D'ADMINISTRATEUR
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Procès-verbal d'assemblée
CHANGEMENT DE COMMISSAIRES AUX COMPTES TITULAIRE ET SUPPLEANT
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
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Procès-verbal d'assemblée
Modifications relatives au conseil d'administration
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social - MISE EN HARMONIE DES STATUTS AVEC LA LOI NRE DU 15/05/2001
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Procès-verbal d'assemblée - Procès-verbal du conseil d'administration - Statuts mis à jour
Modification de la date de clôture de l'exercice social Augmentation de capital Conversion du capital social en euros
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Procès-verbal d'assemblée
CHANGEMENT DE COMMISSAIRE AUX COMPTES TITULAIRE
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
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Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs - Procès-verbal du conseil d'administration - Acte sous seing privé
Nomination de président du conseil d'administration - Constitution
Annonces légales de BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire
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Annonce JAL - Conversion de Redressement Judiciaire en Liquidation Judiciaire
TRIBUNAL DE COMMERCE DAIX EN PROVENCE JUGEMENTS RENDUS A LAUDIENCE DU 15/12/2020 Conversion en liquidation judiciaire de BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE SA B.T.B. SA RCS AIX 403 067 440 Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche Zone Industrielle la Palun-Allée de la Palun 13700 Marignane Liquidateur Maître Eric VERRECCHIA 47 bis A boulevard Carnot Residence La Nativité Bâtiment D 13100 Aix en Provence
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Annonce BODACC - Jugement arrêtant un plan de cession
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Annonce JAL - Plan de cession
TRIBUNAL DE COMMERCE DE AIX EN PROVENCE JUGEMENTS RENDUS A LAUDIENCE DU 28/07/2020 Plan de cession de BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE SA B.T.B. SA RCS AIX 403 067 440 Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche Zone Industrielle la Palun Allée de la Palun 13700 Marignane
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
TRIBUNAL DE COMMERCE DE AIX EN PROVENCE JUGEMENTS RENDUS A LAUDIENCE DU 28/01/2020 Ouverture de redressement judiciaire de - BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE SA B.T.B. SA RCS AIX 403 067 440 Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche Zone Industrielle la Palun-Allée de la Palun 13700 Marignane Date de cessation des paiements : 23/01/2020 Administrateur SELARL DE SAINT RAPT-BERTHOLET prise en la personne de lun ou lautre de ses associes 70 rue de la Tramontane 13100 Aixen Provence Mandataire judiciaire Maître Eric VERRECCHIA 47 bis A boulevard Carnot Résidence La Nativité Bâtiment D 13100 Aix en Provence Les créances sont à déclarer, dans les deux mois au plus tard de linsertion à paraître au BODACC, Auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique à ladresse https: //www. creditors-services.com. - Le Greffier
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
19007147 Le 31/03/2019 les actionnaires de la S.A. BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE B.T.B. dont le siège social est ZI la Palun 5 allée de la Palun 13700 MARIGNANE, RCS Aix en Provence 403 067 440, Ont nomme administrateur André Noël LOPEZ demeurant chemin de Saint Clair 34200 SETE pour la durée restant à courir du mandat des administrateurs en fonction, en remplacement de Aurélien LOPEZ démissionnaire.
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
67/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale95/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
2016
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE
La cartographie fait peau neuve !
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Entreprise liée
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MEDITERRANEE DEVELOPPEMENT FINANCE
Cité 5 fois entre 1995 et 2019
- SIREN 402241913 402241913
- Dirigeants Carole LIGUORI , Andre LOPEZ , Bernadette CHIVALLIER , Christian JALABERT , Bernard RAOUX
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Changement(s) d'administrateur(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Changement(s) de commissaire(s) aux comptes
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Changement(s) d'administrateur(s)
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
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Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs - Procès-verbal du conseil d'administration - Acte sous seing privé
Nomination de président du conseil d'administration - Constitution
Procédures collectives
4 procédures collectives terminées
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Clôturées
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Administrateur
l'un ou l'autre de ses associés
SELARL DE SAINT RAPT-BERTHOLET 70, rue de la Tramontane - 13100 - Aix-en-Provence
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 23 Janvier 2020 , désignant administrateur SELARL DE SAINT RAPT-BERTHOLET prise en la personne de l'un ou l'autre de ses associés 70, rue de la Tramontane - 13100 Aix-en-Provence avec les pouvoirs : d'assister le débiteur pour tous les actes relatifs à la gestion, mandataire judiciaire Maître Eric Verrecchia 47 bis A, boulevard Carnot - Résidence la Nativité Bâtiment D - 13100 Aix-en-Provence . Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique à l'adresse https://www.creditors-services.com.
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
TRIBUNAL DE COMMERCE DE AIX EN PROVENCE JUGEMENTS RENDUS A LAUDIENCE DU 28/01/2020 Ouverture de redressement judiciaire de - BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE SA B.T.B. SA RCS AIX 403 067 440 Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche Zone Industrielle la Palun-Allée de la Palun 13700 Marignane Date de cessation des paiements : 23/01/2020 Administrateur SELARL DE SAINT RAPT-BERTHOLET prise en la personne de lun ou lautre de ses associes 70 rue de la Tramontane 13100 Aixen Provence Mandataire judiciaire Maître Eric VERRECCHIA 47 bis A boulevard Carnot Résidence La Nativité Bâtiment D 13100 Aix en Provence Les créances sont à déclarer, dans les deux mois au plus tard de linsertion à paraître au BODACC, Auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique à ladresse https: //www. creditors-services.com. - Le Greffier
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Du 29 janvier 2020 au 28 juillet 2020
Redressement judiciaire
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Annonce JAL - Plan de cession
TRIBUNAL DE COMMERCE DE AIX EN PROVENCE JUGEMENTS RENDUS A LAUDIENCE DU 28/07/2020 Plan de cession de BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE SA B.T.B. SA RCS AIX 403 067 440 Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche Zone Industrielle la Palun Allée de la Palun 13700 Marignane
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Liquidateur
Maître Eric VERRECCHIA
47 bis A boul Carnot Résidence La Nativité Bâtiment D - 13100 - Aix en Provence
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Mandataire judiciaire
Maître Eric VERRECCHIA
47 bis A boul Carnot Résidence La Nativité Bâtiment D - 13100 - Aix en Provence
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur Maître Eric Verrecchia 47 bis A, boulevard Carnot - Résidence la Nativité Bâtiment D - 13100 Aix-en-Provence .
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Annonce JAL - Conversion de Redressement Judiciaire en Liquidation Judiciaire
TRIBUNAL DE COMMERCE DAIX EN PROVENCE JUGEMENTS RENDUS A LAUDIENCE DU 15/12/2020 Conversion en liquidation judiciaire de BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE SA B.T.B. SA RCS AIX 403 067 440 Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche Zone Industrielle la Palun-Allée de la Palun 13700 Marignane Liquidateur Maître Eric VERRECCHIA 47 bis A boulevard Carnot Residence La Nativité Bâtiment D 13100 Aix en Provence
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Marque déposée
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B.T.B
Marque expirée Marque non en vigueur
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Date de dépôt
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Date d'expiration
Date d'expiration dépassée
Classes :
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Historique de BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE
11 événements depuis 2004
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vendredi 9 novembre 2019
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Andre LOPEZ prend le relais de Aurélien LOPEZ en tant qu'administrateur.
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Andre LOPEZ succède à Aurélien LOPEZ en tant qu'administrateur.
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mardi 2 mars 2016
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Aurélien LOPEZ succède à Sophie BOSCHI en tant qu'administrateur.
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Sophie BOSCHI cède sa place d'administrateur à Aurélien LOPEZ.
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mercredi 5 avril 2012
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Sophie BOSCHI succède à Bruno LIGUORI en tant qu'administrateur.
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Bruno LIGUORI cède sa place d'administrateur à Sophie BOSCHI.
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lundi 12 décembre 2006
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Bruno LIGUORI prend le relais de Antonio GARCIA en tant qu'administrateur.
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Bruno LIGUORI succède à Antonio GARCIA en tant qu'administrateur.
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lundi 5 décembre 2006
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Carole LIGUORI assume maintenant la fonction de directeur général.
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lundi 13 juillet 2004
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Carole LIGUORI assume maintenant la fonction de président du conseil d'administration.
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Antonio GARCIA et Jean LOPEZ assument maintenant la fonction d'administrateur.
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11 événements ont marqué le parcours de BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE depuis 2004
Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché de la BVP industrielle - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la BVP industrielle en France : positionnement des leaders comme Bridor et Délifrance, tendances de consommation vers une alimentation plus saine, hausse des prix des matières premières, enjeux environnementaux et transition digitale.. Voir un exemple
-
Le marché des pâtes - France
Cette étude fournit une analyse détaillée du marché des pâtes en France : croissance des ventes de pâtes sèches et fraîches, attrait pour les produits premium, impact de l'inflation, rôle des acteurs clés comme Panzani et Barilla, stratégies pour se démarquer des marques de distributeur, intérêt pour le made in France et le blé dur tricolore, innovation avec l'émergence des pâtes végétales.. Voir un exemple
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