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Dernière modification le27/02/2024 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveRadiée Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2010Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2010Micro Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2010Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financierNon calculé Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souverainetéNon déposé Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
LA TRADITION DU FOURNIL
Fermée definitivement
Radiée
- SIREN
- 345 256 366 345256366
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 345 256 366 00054 34525636600054
- NUMÉRO DE TVA
- FR06345256366 FR06345256366
- DATE DE CREATION
- 15 mai 2002
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 6 RUE DE L HERMINE, 56000 VANNES 6 RUE DE L HERMINE, 56000 VANNES
- DIRIGEANTS
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Noms commerciaux
- LA TRADITION DU FOURNIL LA TRADITION DU FOURNIL
- Statut INSEE
- Fermée le 23 décembre 2011 23/12/2011
- Statut RNE
- Radiée le 23 décembre 2011 23/12/2011
Secteur d'activité de LA TRADITION DU FOURNIL
- Domaine d'activité
- Industries alimentaires Industries alimentaires
- Activité (Code NAF ou APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C) Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
- Type d'activité
- ARTISANALE_REGLEMENTEE ARTISANALE_REGLEMENTEE
- Convention collective déduite
- Boulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Téléphone
- Mail de contact
895 sociétés exercent la même activité que LA TRADITION DU FOURNIL dans le 56.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" dans le Morbihan (56)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..
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Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.
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Le marché des boulangeries sans gluten - France (31 pages)
Cette étude approfondie explore le marché des boulangeries spécialisées dans le sans gluten en France.
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Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers.
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Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging.
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Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché français des pâtes à tartiner simpose comme un univers gourmand, dynamique et profondément ancré dans les usages, à la croisée du petit-déjeuner et du goûter. Notre étude en dresse un panorama complet, centré sur la France et focalisé sur les pâtes à tartiner chocolatées (les confitures/miels font lobjet dun périmètre distinct), tout en replaçant la catégorie dans son contexte mondial.
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Fermés
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LA TRADITION DU FOURNIL - 56000
Ancien établissement du 28 décembre 2010 au 28 décembre 2010
- SIRET 34525636600054 34525636600054
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 6 RUE DE L HERMINE, 56000 VANNES
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LA TRADITION DU FOURNIL - 56000
Ancien établissement du 01 septembre 1999 au 28 octobre 2010
- SIRET 34525636600047 34525636600047
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 13 RUE HENRI DUNANT BEL AIR, 56000 VANNES
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LA TRADITION DU FOURNIL - 56000
Ancien établissement du 02 janvier 1992 au 31 décembre 2001
- SIRET 34525636600021 34525636600021
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 158C
- Adresse PL JOSEPH LE BRIX MONOPRIX, 56000 VANNES
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LA TRADITION DU FOURNIL - 56890
Ancien établissement du 15 juin 1998 au 31 décembre 2001
- SIRET 34525636600039 34525636600039
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 158C
- Adresse ZA DE TREHUINEC, 56890 PLESCOP
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LA TRADITION DU FOURNIL - 56000
Ancien établissement du 01 juin 1988 au 15 juin 1998
- SIRET 34525636600013 34525636600013
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 158C
- Adresse RTE D AURAY C CIAL LE FOURCHENE, 56000 VANNES
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Dirigeants de LA TRADITION DU FOURNIL
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Anciens
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Anne-Marie ROUX
Né en 1954 (71 ans)
Ancien Liquidateur Du 03 décembre 2011 au 23 décembre 2011
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Anne-Marie ROUX
Né en 1954 (71 ans)
Ancien Gérant Du 20 septembre 2005 au 03 décembre 2011
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Marcel ROUX
Né en 1949 (76 ans)
Ancien Gérant Du 19 janvier 2005 au 20 septembre 2005
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de LA TRADITION DU FOURNIL
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Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Finances de LA TRADITION DU FOURNIL
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
Voir un exemple-
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires223100,00235300,00-5,18 %
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Résultats net18870,00-16150,00216,84 %
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Marge brute115000,00122400,00-6,05 %
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Résultats d'exploitation20267,00-16380,00223,73 %
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Ebitda37700,0011289,00233,95 %
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Dettes + 1 an36700,0037800,00-2,91 %
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BFR-16651,00-17272,003,60 %
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Trésorerie4560,003475,0031,22 %
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Endettement36700,0040900,00-10,27 %
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Taux de profitabilité0,08-0,07223,23 %
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Rentabilité14.71 %-11.18 %231,60 %
Ratios financiers
2010
2009
2008
Équilibre bilan
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Capitalisation77,71 %77,98 %74,01 %
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Endettement11,75 %10,09 %14,05 %
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Fonds de roulement-12093 EU-13798 EU-8811 EU
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Evolution de l'activité94,82 %97,11 %102,67 %
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Taux de VA51,55 %52,02 %53,12 %
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Rentabilité d'exploitation16,90 %4,80 %2,81 %
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Rentabilité nette finale8,46 %-6,86 %-8,90 %
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Capacité d'autofinancement16,41 %4,55 %2,67 %
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Rentabilité financière14,71 %-11,18 %-13,43 %
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Coûts du travail33,44 %44,71 %47,75 %
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Capacité de remboursement0,41 an1,36 ans3,49 ans
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Coût de la dette2,42 %5,24 %16,20 %
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Taux d'intérêt moyen apparent6,06 %4,05 %4,89 %
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Poids du BFR global-27,24 jours-26,79 jours-37,85 jours
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Poids des stocks4,89 jours7,35 jours8,66 jours
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Délai clients1,23 jours1,17 jours1,33 jours
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Délai Fournisseurs12,14 jours12,96 jours13,73 jours
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Liquidité immédiate7,46 jours5,39 jours24,54 jours
Documents de LA TRADITION DU FOURNIL
17 derniers documents officiels
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PROCES-VERBAL D'ASSEMBLEE
CLOTURE DES OPERATIONS DE LIQUIDATION
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COMPTES DE CLOTURE DE LA LIQUIDATION
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PROCES-VERBAL D'ASSEMBLEE
DISSOLUTION
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LISTE DES SIEGES SOCIAUX ANTERIEURS
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Statuts mis à jour
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PROCES-VERBAL D'ASSEMBLEE
MODIFICATION(S) STATUTAIRE(S) - TRANSFERT DU SIEGE VANNES, 6 RUE DE L'HERMINE
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P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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Cession de parts - Acte SSP
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Cession de parts - Acte SSP
-
Cession de parts - Acte SSP
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Changement de Gérant - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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Conversion du Capital Social en Euros - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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Transfert du Siège dans le ressort du Tribunal de Commerce - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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Transfert du Siège dans le ressort du Tribunal de Commerce - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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P.V. d'Assemblée - Acte modificatif
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Continuation malgré perte du Capital - P.V. d'Assemblée
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Cité 1 fois en 2012
112074026
- SIREN 112074026 112074026
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COMPTES DE CLOTURE DE LA LIQUIDATION
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
Aucun score de souveraineté disponible
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
ND
- A
- B
- C
- D
- E
Score extra-financier actuellement non disponible pour cette entreprise
Obtenir son score extra-financierAnnonces (BODACC & JAL)
6 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Cessation
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Annonce BODACC - Dissolution de la société
Liquidateur : ROUX Anne-Marie, Joséphine né(e) CADORET
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Annonce BODACC - Transfert du siège social
-
Annonce BODACC - Transfert du siège social
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2009)
Nos services pour les Société à responsabilité limitée (SARL)
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Créer son entreprise
En savoir plus -
Ouvrir un compte bancaire pro
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Gérer sa comptabilité
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Récupérer ses impayés
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Gérer sa facture électronique
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Juridique
1 procédure collective terminée
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Clôturée
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Liquidateur
Anne-Marie Joséphine ROUX
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Annonce BODACC - Dissolution de la société
Liquidateur : ROUX Anne-Marie, Joséphine né(e) CADORET
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de LA TRADITION DU FOURNIL
5 événements depuis 2005
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vendredi 03 décembre 2011
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Anne-Marie ROUX assume maintenant la fonction de liquidateur.
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Anne-Marie ROUX renonce à son rôle de gérant.
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lundi 20 septembre 2005
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Anne-Marie ROUX prend le relais de Marcel ROUX en tant que gérant.
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Anne-Marie ROUX succède à Marcel ROUX en tant que gérant.
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mardi 19 janvier 2005
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Marcel ROUX accède au poste de gérant.
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5 événements ont marqué le parcours de LA TRADITION DU FOURNIL depuis 2005