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Dernière modification le20/08/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2024Partielle Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2024Petite Les catégories Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise) sont présentées si nous n'avons pas l'information du nombre d'employés de la société
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Score Extra-financier Année 2024C Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
LA TAVERNE BASQUE
- SIREN
- 304 555 246 304555246
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 304 555 246 00012 30455524600012
- NUMÉRO DE TVA
- FR52304555246 FR52304555246
- DATE DE CREATION
- 19 novembre 1975
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 45 RUE DU CHERCHE-MIDI, 75006 PARIS 45 RUE DU CHERCHE-MIDI, 75006 PARIS
- DIRIGEANTS
- ASJ&CO + 1 autre dirigeant
Récapitulatif
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
Rapport complet officiel (Solvabilité, Gouvernance, Conformité ...)
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Informations Légales
- Forme juridique
- Société par actions simplifiée (SAS) Société par actions simplifiée (SAS)
- Capital social
- 37000,00 € 37000,00
- Noms commerciaux
- LA TAVERNE BASQUE LA TAVERNE BASQUE
- Statut RCS
- Inscrite le 19 novembre 1975 19/11/1975
- Statut INSEE
- Inscrite le 01 janvier 1975 01/01/1975
- Statut RNE
- Inscrite le 19 novembre 1975 19/11/1975
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01 janvier 2002
- CONVERSION DU CAPITAL SOCIAL EN EUROS EFFECTUEE D'OFFICE PAR LE GREFFIER DU TRIBUNAL DE COMMERCE EN APPLICATION DU DECRET N°2001-474 DU 30 MAI 2001
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NC
- SOCIETE REGIE PAR LA LOI DU 24 JUILLET 1966 ET LE DECRET DU 23 MARS 1967 SUR LES SOCIETES COMMERCIALES.
Secteur d'activité de LA TAVERNE BASQUE
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Activité principale déclarée
- RESTAURANT, CAFE, BAR, BRASSERIE, SALON DE THE RESTAURANT, CAFE, BAR, BRASSERIE, SALON DE THE
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
25 979 sociétés exercent la même activité que LA TAVERNE BASQUE dans le 75.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" à Paris (75)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Établissements
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Ouvert
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LA TAVERNE BASQUE - 75006
Siège social depuis le 01 janvier 1975 (51 ans)
- SIRET 30455524600012 30455524600012
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 45 RUE DU CHERCHE-MIDI, 75006 PARIS
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Dirigeants de LA TAVERNE BASQUE
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Actuels
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ASJ&CO
Président Depuis le 25 janvier 2017 (9 ans)
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Bernard PRADAL
Né en 1970 (55 ans)
Directeur général Depuis le 25 janvier 2017 (9 ans)
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Anciens
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SARL FIDEA CONTROLE
Ancien Commissaire aux comptes titulaire Du 29 avril 2015 au 02 septembre 2021
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Jean-Pierre TOMSIN
Né en 1952 (74 ans)
Ancien Commissaire aux comptes suppléant Du 29 avril 2015 au 02 septembre 2021
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Jean-Pierre TOMSIN
Né en 1952 (74 ans)
Ancien Commissaire aux comptes suppléant Du 29 avril 2015 au 02 septembre 2021
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Francis ROUSSEAU
Né en 1967 (58 ans)
Ancien Président Du 16 août 2005 au 25 janvier 2017
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Evelyne ALCORTA
Née en 1948 (77 ans)
Ancien Président Du 23 mars 2004 au 16 août 2005
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de LA TAVERNE BASQUE
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Finances de LA TAVERNE BASQUE
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats net182500,00138700,0031,58 %
-
Marge bruteNCNC-
-
Résultats d'exploitationNCNC-
-
EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 an344000,00374200,00-8,07 %
-
BFR197500,00116600,0069,38 %
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Trésorerie210300,00396500,00-46,96 %
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Endettement410100,00614100,00-33,22 %
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Taux de profitabilitéNCNC-
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Rentabilité47.40 %43.11 %9,95 %
Ratios financiers
Équilibre bilan
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Capitalisation9,11 %-1,71 %0,03 %
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Endettement433,64 %-1569,34 %104850,75 %
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Fonds de roulement35900 EU-25376 EU-30300 EU
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Evolution de l'activité107,98 %79,30 %107,91 %
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Taux de VA33,63 %46,63 %56,74 %
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Rentabilité d'exploitation-7,83 %-0,62 %4,71 %
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Rentabilité nette finale2,98 %-2,10 %2,86 %
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Capacité d'autofinancement3,93 %-1,09 %4,18 %
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Rentabilité financière123,85 %342,52 %33880,60 %
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Coûts du travail40,56 %46,40 %50,73 %
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Capacité de remboursement2,66 ansN/C2,12 ans
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Coût de la detteN/CN/C6,94 %
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Taux d'intérêt moyen apparent0,61 %0,72 %3,69 %
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Poids du BFR global-44,57 jours-24,00 jours-18,46 jours
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Poids des stocks5,23 jours5,61 jours5,91 jours
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Délai clients36,96 jours67,69 jours38,37 jours
-
Délai Fournisseurs26,02 jours21,83 jours34,16 jours
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Liquidité immédiate16,10 jours16,78 jours11,51 jours
Documents de LA TAVERNE BASQUE
15 derniers documents officiels
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Procès-verbal décidant de la mise à jour des statuts
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Statut mis a jour
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Décision(s) de l'associé unique
Fin de mission de commissaire aux comptes suppléant - Fin de mission de commissaire aux comptes titulaire
-
Décision(s) de l'associé unique
Reconstitution de l'actif net
-
Décision(s) de l'associé unique
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
-
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Reconstitution de l'actif net
-
Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement de président - Nomination de directeur général
-
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire et extraordinaire
Renouvellement de mandat de commissaire aux comptes titulaire - Renouvellement de mandat de commissaire aux comptes suppléant - Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
-
P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire et extraordinaire - Procès-verbal du conseil de surveillance - Statuts mis à jour
Changement de président - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social AU 30/06 - Divers
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social - Divers
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P.V. d'Assemblée
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Extrait de procès-verbal
Nomination de commissaire aux comptes titulaire et suppléant
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Rapport du commissaire à la transformation
FORMALITE ARRIVEE AU GREFFE LE 3O/07/2003
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Cité 5 fois entre 2017 et 2025
ASJ&CO
- SIREN 823002605 823002605
Dirigeants : Bernard PRADAL , Carole PRADAL
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Procès-verbal décidant de la mise à jour des statuts
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Décision(s) de l'associé unique
Fin de mission de commissaire aux comptes suppléant - Fin de mission de commissaire aux comptes titulaire
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Décision(s) de l'associé unique
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
-
Décision(s) de l'associé unique
Reconstitution de l'actif net
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement de président - Nomination de directeur général
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Cité 2 fois entre 2005 et 2007
CARLOTTA
- SIREN 482487097 482487097
Dirigeants : Francis ROUSSEAU , Carole ROUSSEAU
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P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire et extraordinaire - Procès-verbal du conseil de surveillance - Statuts mis à jour
Changement de président - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social AU 30/06 - Divers
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Cité 2 fois en 2025
YOUSIGN
- SIREN 794513986 794513986
Dirigeant : Alban SAYAG
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Procès-verbal décidant de la mise à jour des statuts
-
Statut mis a jour
-
Cité 1 fois en 2025
010545705
- SIREN 010545705 010545705
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Procès-verbal décidant de la mise à jour des statuts
-
Cité 1 fois en 2003
ODYCE FIDEA SAS
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLE- SIREN 390446946 390446946
Dirigeants : Sylvain LAVAGNA , Guy CASTINEL , SEJNERA EYSSAUTIER EXPERTISES , Patrice SEJNERA
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Extrait de procès-verbal
Nomination de commissaire aux comptes titulaire et suppléant
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces légales
22 annonces légales
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Annonce JAL - Prorogation de la durée de la société
Dénomination : LA TAVERNE BASQUE. Siren : 304555246. « LA TAVERNE BASQUE »Societé par actions simplifiéeau capital de 37.000 Euros45, rue du cherche-midi75006 PARIS304 555 246 RCS PARISSuivant décisions de lassociée unique du 10.07.2025, La durée de la société devant expirer le 18.11.2025, a été prorogée de 99 années pour se terminer le 18.11.2124. Larticle 5 des statuts a été modifié en conséquence. Le dépôt légal sera effectué au TAE PARIS..
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2024)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2023)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2022)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce JAL - Mouvement des Commissaires aux comptes
LA TAVERNE BASQUE SAS au capital de 37 000 EUR Siège social : 75006 PARIS 45, rue du Cherche-Midi 304 555 246 R.C.S. PARIS Suivant décisions de lassociée unique du 31.03.2021, Constatant que les mandats des CAC : Titulaire : FIDEA CONTROLE Suppleant : Jean-Pierre TOMSIN sont venus à expiration, décide de ne pas les renouveler conformément à larticle 823-1 alinéa 2 du Code de commerce. Le dépôt légal sera effectué au RCS PARIS. 114637
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Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
Commissaire aux comptes titulaire partant : SARL FIDEA CONTROLE ; Commissaire aux comptes suppléant partant : Tomsin, Jean-Pierre
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2019)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2018)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2017)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2016)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
Président partant : Rousseau, Francis, nomination du Président : ASJ&CO, nomination du Directeur général adjoint : Lecoq, nom d'usage : Pradal, Carole, nomination du Directeur général : Pradal, Bernard
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2015)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2014)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2013)
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2012)
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2011)
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2010)
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2009)
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2008)
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2007)
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Juridique
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de LA TAVERNE BASQUE
10 événements depuis 2004
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mercredi 02 septembre 2021
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SARL FIDEA CONTROLE quitte ses fonctions de commissaire aux comptes titulaire.
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Jean-Pierre TOMSIN quitte ses fonctions de commissaire aux comptes suppléant.
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mardi 25 janvier 2017
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Bernard PRADAL accède au poste de directeur général.
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ASJ&CO prend le relais de Francis ROUSSEAU en tant que président.
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ASJ&CO succède à Francis ROUSSEAU en tant que président.
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mardi 29 avril 2015
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Jean-Pierre TOMSIN accède au poste de commissaire aux comptes suppléant.
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SARL FIDEA CONTROLE assume maintenant la fonction de commissaire aux comptes titulaire.
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lundi 16 août 2005
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Francis ROUSSEAU succède à Evelyne ALCORTA en tant que président.
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Evelyne ALCORTA cède sa place de président à Francis ROUSSEAU.
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lundi 23 mars 2004
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Evelyne ALCORTA accède au poste de président.
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10 événements ont marqué le parcours de LA TAVERNE BASQUE depuis 2004