- Dernière modification le20/07/2017Date de dernière modification des données de l'entreprise
- Procédure collectiveCessation/PauseProcédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
- Publication des comptes Année 2015ConfidentielleSelon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
- Taille de l'entreprise Année 2015Micro Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
- Effectif Année 2015Non préciséLe nombre d'employés que la société a chez elle.
- Score Extra-financierNon calculéLe score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- Bilan CarboneNon déposéLe bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
- Score de solvabilitéVoir l'analyseCapacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
TARTINES & BULLES
- SIREN
- 498 713 767 498713767
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 498 713 767 00016 49871376700016
- NUMÉRO DE TVA
- FR24498713767 FR24498713767
- DATE DE CREATION
- 27 juin 2007
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- DIRIGEANTS
- ADRESSE
- 31 RUE DE LA CITE, 10000 TROYES France 31 RUE DE LA CITE, 10000 TROYES France
- SOURCES & MISES À JOUR
- RCS : le 11/09/2025Insee : le 11/09/2025RNE : le 11/09/2025
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- TARTINES & BULLES TARTINES & BULLES
- Capital social
- 120000,00 €120000,00
- Statut RCS
- Radiéele 18 juillet 2017
- Statut INSEE
- Ferméele 30 juin 2017
- Statut RNE
- Radiéele 18 juillet 2017
18 juillet 2017
- Radiation du RCS le 18/07/2017 avec effet au 30/06/2017
24 mai 2017
- Dissolution amiable de la société à compter du 11/04/2017 Liquidateur : BUAT CHARLES-EDOUARDQUEMPER CHRISTELE Le siège de la liquidation est fixé chez le liquidateur : 8 A rue Valtat 10000 Troyes Journal d'annonces légales : 7EME JOUR en date du 18/05/2017 Mise en sommeil de la société à compter du 11/04/2017
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Numéro RCS
- Troyes B 498713767Troyes B 498713767
- Tribunal de commerce
- Greffe de Troyes Tribunal de commerce - Greffe de Troyes
Secteur d'activité de TARTINES & BULLES
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Activité principale déclarée
- Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle
- Type d'activité
- ARTISANALE ARTISANALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
801 sociétés exercent la même activité que TARTINES & BULLES dans le 10.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" dans l'Aube (10)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.
Établissements
- Fermé
Du 26 juin 2007 au 11 avril 2017
TARTINES & BULLES - 10000
Ancien établissement
- SIRET4987137670001649871376700016
- ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
- Adresse31 RUE DE LA CITE, 10000 TROYES France
Dirigeants de TARTINES & BULLES
- Anciens
Du 27 mai 2017 au 30 juin 2017
Christele QUEMPER
Ancien Liquidateur
Du 27 mai 2017 au 30 juin 2017
Charles-Edouard BUAT
Ancien Liquidateur
Du 17 juillet 2007 au 27 mai 2017
Christele QUEMPER
Ancien Co-gérant
Du 17 juillet 2007 au 27 mai 2017
Charles-Edouard BUAT
Ancien Co-gérant
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de TARTINES & BULLES
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Finances de TARTINES & BULLES
Solvabilité
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- SociétéXxxxxx XXXX
- SIREN000 000 000
- Score00x
- RisqueXxxxxx
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Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Comptes annuels - simplifie
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Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Performance de l'entreprise
- Chiffre d'affairesNC66300,00-
- Résultats netNC4485,00-
- Marge bruteNC21293,00-
- Résultats d'exploitationNC5570,00-
- EbitdaNC11970,00-
- Dettes + 1 anNC19197,00-
- BFRNC-7304,00-
- TrésorerieNC1597,00-
- EndettementNC19197,00-
- Taux de profitabilitéNC0,07-
- RentabilitéNC6.84 %-
Ratios financiers
Equilibre bilan
- Capitalisation77,36 %66,41 %59,74 %
- Endettement13,87 %34,06 %58,90 %
- Fonds de roulement-14808 EU-25692 EU-35100 EU
- Evolution de l'activité107,11 %118,13 %110,55 %
- Taux de VA32,12 %24,19 %17,26 %
- Rentabilité d'exploitation18,05 %17,77 %13,47 %
- Rentabilité nette finale6,76 %1,66 %0,05 %
- Capacité d'autofinancement16,42 %15,26 %7,86 %
- Rentabilité financière6,84 %1,68 %0,04 %
- Coûts du travail13,12 %5,49 %0 %
- Capacité de remboursement0,84 an2,20 ans8,60 ans
- Coût de la dette9,06 %14,14 %28,41 %
- Taux d'intérêt moyen apparent11,92 %7,47 %5,66 %
- Poids du BFR global-40,21 jours-38,66 jours-6,05 jours
- Poids des stocks10,96 jours14,31 jours9,16 jours
- Délai clients4,41 jours6,43 jours13,02 jours
- Délai Fournisseurs22,21 jours12,83 jours15,44 jours
- Liquidité immédiate8,79 jours9,80 jours8,18 jours
Documents de TARTINES & BULLES
8 derniers documents officiels
Procès-verbal d'assemblée - Comptes de clôture de la liquidation
Clôture des opérations de liquidation
Document
Dissolution - P.V. d'Assemblée
Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social - Changement relatif à l'activité
Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social - Changement relatif à l'activité
Procès-verbal d'assemblée - Acte notarié - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social - Donation de parts - MR MME MAURICE BUAT AU PROFIT DE LEURS 3 ENFANTS
Procès-verbal d'assemblée - Acte notarié - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social - Donation de parts - MR MME MAURICE BUAT AU PROFIT DE LEURS 3 ENFANTS
Procès-verbal d'assemblée - Acte notarié - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social - Donation de parts - MR MME MAURICE BUAT AU PROFIT DE LEURS 3 ENFANTS
Acte sous seing privé - Acte de nomination d'organe(s) de gestion, direction, administration, surveillance ou contrôle
Constitution
Cité 1 fois en 2010
CAROLINE
- SIREN444740211444740211
Dirigeant : Caroline JOLY
Procès-verbal d'assemblée - Acte notarié - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social - Donation de parts - MR MME MAURICE BUAT AU PROFIT DE LEURS 3 ENFANTS
Extra-financier
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
Score extra-financier actuellement non disponible pour cette entreprise
Obtenir son score extra-financierBilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Annonces (BODACC & JAL)
13 annonces BODACC & JAL
Annonce BODACC - Cessation
Annonce BODACC - Dissolution de la société, cessation d'activité de la société
Liquidateur : BUAT CHARLES-EDOUARD ; Liquidateur : QUEMPER CHRISTELE
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2015)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010)
Annonce BODACC - Modification survenue sur l'activité, le capital
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
Annonce BODACC - Modification survenue sur le capital
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2008)
Annonce BODACC - Modification survenue sur la date de début d'activité
Statistiques
Chiffre d'affaires (CA) : 66300 €
Classement (CA) sur son secteur d'activité
CA médian en France : 208800 €
* Sur 63498 sociétés de Restauration
CA médian en Grand Est : 215800 €
* Sur 4210 sociétés de Restauration
Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus
CA médian en France : 230500 €
* Sur un total de 996354 sociétés
CA médian en Grand Est : 264800 €
* Sur un total de 66516 sociétés
Résultat d'exploitation (REX) : 5600 €
Classement (REX) sur son secteur d'activité
REX médian en France : 5500 €
* Sur 63498 sociétés de Restauration
REX médian en Grand Est : 4700 €
* Sur 4210 sociétés de Restauration
Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus
REX médian en France : 6700 €
* Sur un total de 996354 sociétés
REX médian en Grand Est : 7000 €
* Sur un total de 66516 sociétés
Juridique
1 procédure collective terminée
- Clôturée
Liquidateur
Charles-Edouard BUAT
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi.
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de TARTINES & BULLES
3 événements depuis 2007
vendredi 27 mai 2017
Charles-Edouard BUAT et Christele QUEMPER sont promus liquidateur.
Charles-Edouard BUAT et Christele QUEMPER démissionnent de leurs poste de co-gérant.
lundi 17 juillet 2007
Christele QUEMPER et Charles-Edouard BUAT assument maintenant la fonction de co-gérant.