- Dernière modification le11/04/2014Date de dernière modification des données de l'entreprise
- Procédure collectiveAucuneProcédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
- Publication des comptes Année 2016ConfidentielleSelon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
- Taille de l'entreprise Année 2016Micro Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
- Effectif Année 2016Non préciséLe nombre d'employés que la société a chez elle.
- Score Extra-financierNon calculéLe score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- Bilan CarboneNon déposéLe bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
- Score de solvabilitéVoir l'analyseCapacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
BO
- SIREN
- 481 032 365 481032365
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 481 032 365 00027 48103236500027
- NUMÉRO DE TVA
- FR74481032365 FR74481032365
- DATE DE CREATION
- 25 février 2005
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- DIRIGEANTS
- Frédéric BARBIER
- ADRESSE
- 26 RUE ODEBERT, 21000 DIJON France 26 RUE ODEBERT, 21000 DIJON France
- SOURCES & MISES À JOUR
- RCS : le 12/09/2025Insee : le 12/09/2025RNE : le 13/09/2025
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- VICTOR ET GUSTAVE VICTOR ET GUSTAVE
- Capital social
- 8000,00 €8000,00
- Statut RCS
- Inscritele 25 février 2005
- Statut INSEE
- Inscritele 01 mars 2005
- Statut RNE
- Inscritele 25 février 2005
23 juillet 2013
- Cessation d'activité à compter du 03/07/2013
- Forme juridique
- SARL unipersonnelle SARL unipersonnelle
- Numéro RCS
- Dijon B 481032365Dijon B 481032365
- Tribunal de commerce
- Greffe de Dijon Tribunal de commerce - Greffe de Dijon
Secteur d'activité de BO
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
1 724 sociétés exercent la même activité que BO dans le 21.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" dans la Côte-d'Or (21)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
- 49,00€
Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
- 49,00€
Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
- 49,00€
Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
- 49,00€
Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.
Établissements
- Fermés
Du 26 septembre 2007 au 03 juillet 2013
VICTOR ET GUSTAVE - 21000
Ancien établissement
- SIRET4810323650002748103236500027
- ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
- Adresse26 RUE ODEBERT, 21000 DIJON France
Du 01 mars 2005 au 14 avril 2008
BO - 21000
Ancien établissement
- SIRET4810323650001948103236500019
- ActivitéRestauration de type rapide - 5610C
- Adresse4 PLACE DES CORDELIERS, 21000 DIJON France
Dirigeants de BO
- Actuel
Depuis le 12 février 2011
Frédéric BARBIER
Gérant
- Anciens
Du 13 novembre 2007 au 12 février 2011
Observation de conformitéJean-Christophe CROS
Ancien Gérant
Du 22 mars 2005 au 13 novembre 2007
Benjamin PICCIONE
Ancien Gérant
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de BO
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Finances de BO
Solvabilité
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- SociétéXxxxxx XXXX
- SIREN000 000 000
- Score00x
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Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Performance de l'entreprise
- Chiffre d'affairesNC226300,00-
- Résultats netNC-10532,00-
- Marge bruteNC61400,00-
- Résultats d'exploitationNC-3315,00-
- EbitdaNC11299,00-
- Dettes + 1 anNC142500,00-
- BFRNC-5185,00-
- TrésorerieNC1113,00-
- EndettementNC213000,00-
- Taux de profitabilitéNC-0,05-
- RentabilitéNC35.62 %-
Ratios financiers
Equilibre bilan
- Capitalisation-16,12 %-9,00 %-4,89 %
- Endettement-641,55 %-748,54 %-1663,29 %
- Fonds de roulement-4074 EU-197300 EU-180200 EU
- Evolution de l'activité123,12 %70,10 %83,11 %
- Taux de VA27,13 %7,01 %40,08 %
- Rentabilité d'exploitation4,99 %-25,95 %11,39 %
- Rentabilité nette finale-4,65 %-5,26 %1,62 %
- Capacité d'autofinancement1,56 %-31,12 %7,36 %
- Rentabilité financière35,62 %50,76 %-45,30 %
- Coûts du travail20,64 %30,03 %27,88 %
- Capacité de remboursement53,63 ansN/C8,07 ans
- Coût de la dette64,34 %N/C30,30 %
- Taux d'intérêt moyen apparent3,83 %6,66 %5,80 %
- Poids du BFR global-8,39 jours-135,44 jours-35,71 jours
- Poids des stocks8,34 jours9,06 jours8,47 jours
- Délai clients16,30 jours16,04 jours2,35 jours
- Délai Fournisseurs26,02 jours35,61 jours29,61 jours
- Liquidité immédiate1,80 jours26,48 jours1,77 jours
Documents de BO
5 derniers documents officiels
Acte notarié - Statuts mis à jour
Cession de parts - par Jean-christophe CROS à Frédéric BARBIER - Changement(s) de gérant(s)
Acte notarié - Statuts mis à jour
Cession de parts - par Jean-christophe CROS à Frédéric BARBIER - Changement(s) de gérant(s)
Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Transfert du siège 4 place des Cordeleirs 21000 Dijon
Acte notarié - Statuts mis à jour
Cession de parts - cession de parts sociales par Mr Laurent DUCHAINE, Xavier BOBIN, BenjaminPICCIONE, au profit de Mr Jean-Christophe CROS et Frédérique BARBIER - Changement(s) de gérant(s)
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée
Constitution
Cité 1 fois en 2011
CAISSE D'EPARGNE ET DE PREVOYANCE DE BOURGOGNE FRANCHE-COMTE
Nature déduite du lienBANQUE- SIREN352483341352483341
Dirigeants : Jérôme BALLET , Nathalie KOENDERS , Catherine DUBAN , Gilles FALLET , Pascal OUDOT et 33 autres
Acte notarié - Statuts mis à jour
Cession de parts - par Jean-christophe CROS à Frédéric BARBIER - Changement(s) de gérant(s)
Cité 1 fois en 2011
MADAME NAIMA BOUGHANMI
- SIREN482058856482058856
Acte notarié - Statuts mis à jour
Cession de parts - par Jean-christophe CROS à Frédéric BARBIER - Changement(s) de gérant(s)
Extra-financier
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
Score extra-financier actuellement non disponible pour cette entreprise
Obtenir son score extra-financierBilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Annonces (BODACC & JAL)
10 annonces BODACC & JAL
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2016)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2015)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2014)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2013)
Annonce BODACC - Cessation d'activité
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2012)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2011)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2010)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2009)
Annonce BODACC - Modification survenue sur l'activité et transfert de l'établissement principal, transfert du siège social
Statistiques
Chiffre d'affaires (CA) : 226300 €
Classement (CA) sur son secteur d'activité
CA médian en France : 204500 €
* Sur 65241 sociétés de Restauration
CA médian en Bourgogne-Franche-Comté : 180700 €
* Sur 2451 sociétés de Restauration
Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus
CA médian en France : 229900 €
* Sur un total de 1034510 sociétés
CA médian en Bourgogne-Franche-Comté : 250800 €
* Sur un total de 41158 sociétés
Résultat d'exploitation (REX) : -3300 €
Classement (REX) sur son secteur d'activité
REX médian en France : 5100 €
* Sur 65241 sociétés de Restauration
REX médian en Bourgogne-Franche-Comté : 3700 €
* Sur 2451 sociétés de Restauration
Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus
REX médian en France : 6900 €
* Sur un total de 1034510 sociétés
REX médian en Bourgogne-Franche-Comté : 7000 €
* Sur un total de 41158 sociétés
Capital social : 8000 €
Secteur d'activité : Restauration (en France)
Inférieur à 1 € : 27507 sociétés
Inférieur à 1 €
27507 sociétés
Entre 1€ et 5K€ : 120339 sociétés
Entre 1€ et 5K€
120339 sociétés
BO, avec un capital social de 8000 €
BO et 104849sociétés
Entre 5K€ et 150K€ : BO et 104849 sociétés
Entre 5K€ et 150K€
BO et 104849 sociétés
Supérieur à 150K€ : 4634 sociétés
Supérieur à 150K€
4634 sociétés
Ancienneté entreprise : 20 ans
Secteur d'activité : Restauration (en France)
Inférieur à 1 an : 18149 sociétés
Inférieur à 1 an
18149 sociétés
Entre 1 et 5 ans : 79922 sociétés
Entre 1 et 5 ans
79922 sociétés
Entre 5 et 15 ans : 104954 sociétés
Entre 5 et 15 ans
104954 sociétés
BO, avec une ancienneté de 20 ans
BO et 54304sociétés
Supérieur à 15 ans : BO et 54304 sociétés
Supérieur à 15 ans
BO et 54304 sociétés
Parité / Effectif
Parité des dirigeants chez BO
Parité HommeFemme
Secteur d'activité : Restauration
France
Bourgogne-Franche-Comté
Secteur d'activité : tous secteurs confondus
France
Bourgogne-Franche-Comté
* Valeurs de la médiane des entreprises
Juridique
1 procédure collective terminée
- Clôturée
Annonce BODACC - Cessation d'activité
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi.
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de BO
5 événements depuis 2005
vendredi 12 février 2011
Frédéric BARBIER prend le relais de Jean-Christophe CROS en tant que gérant.
Frédéric BARBIER succède à Jean-Christophe CROS en tant que gérant.
lundi 13 novembre 2007
Jean-Christophe CROS prend le relais de Benjamin PICCIONE en tant que gérant.
Jean-Christophe CROS succède à Benjamin PICCIONE en tant que gérant.
lundi 22 mars 2005
Benjamin PICCIONE accède au poste de gérant.
5 événements ont marqué le parcours de BO depuis 2005