STELLA DI MAMMA

Active
  • SIREN490 710 050
  • SIRET DU SIEGE SOCIAL490 710 050 00017
  • TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR59490710050
  • DATE DE CREATION04 juillet 2006
  • CODE NAF ou APE5610A - Restauration traditionnelle
  • FORME JURIDIQUESociété à responsabilité limitée (SARL)
  • DIRIGEANTSJulie FILIPPI

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    04/02/2025
  • Procédure collective
    Aucune
  • Publication des comptes Année 2023
    Oui
  • Taille de l'entreprise Année 2023
    Petite
  • Effectif Année 2023
    Non précisé
  • Score Extra-financier Année 2023
    B
  • Bilan Carbone Année 2023
    193.08 tCO2
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

Identité entreprise

  • Noms commerciauxRESTAURANT LE 20123
  • Capital social 10000,00 €
  • Statut RCSInscriteDepuis le 04 juillet 2006
  • Statut INSEEInscriteDepuis le 20 juin 2006
  • Statut RNEInscriteDepuis le 04 juillet 2006
  • Forme juridiqueSociété à responsabilité limitée (sans autre indication)
  • Numéro RCSAjaccio B 490710050
  • Tribunal de commerceGreffe de Ajaccio

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

  • Domaine d'activitéRestauration
  • Activité (Code NAF ou APE)Restauration traditionnelle (5610A)
  • Activité principale déclaréeRestaurant.
  • Type d'activitéCOMMERCIALE
  • Convention collective déduiteHôtels Cafés Restaurants (1979)
  • Téléphone
    Afficher le numéro
  • Mail de contact

Trouver des prospects, des clients B2B

Retrouvez la liste des 3287 entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" en Corse (20)

7 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché du sushi - France

    Cette étude propose une analyse détaillée du marché des sushis : histoire et types de sushis, popularité croissante à l'échelle mondiale, augmentation du niveau de vie, intérêt pour la qualité alimentaire, dynamisme du marché français malgré des signes de saturation, évolution des préférences de consommation, augmentation des prix du poisson, taux de pénétration des foyers acheteurs..

    49,00€

  • Le marché de la pizza - France

    Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.

    49,00€
7 Études de marché

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

    12,90€

Établissements

  • Ouvert

    • Depuis le 20 juin 2006 (19 ans)

      RESTAURANT LE 20123 - 20000

      Siège social

      • SIRET49071005000017
      • ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
      • Adresse2 RUE DU ROI DE ROME, 20000 AJACCIO France

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

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Cartographie de STELLA DI MAMMA

Réseau de l'entreprise

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Finances de STELLA DI MAMMA

Solvabilité

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  • SociétéXxxxxx XXXX
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Score de solvabilité

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  • Score de solvabilité

    Notation financiere, risque de defaillance...
    Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...

    5,90€

Comptes

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

16 Documents officiels

Chiffres clés de STELLA DI MAMMA

Date de publication de l'exercice202431-12-2023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)912400 EU- - -
dont TrésorerieVoir le détail du bilan
dont Capitaux propresComptes non disponibles 544900 EU- - -
dont DettesVoir le détail du bilan
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilan1218600 EU- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)12121 EU- - -
Effectifs moyensNon precise- - -
Voir le rapport de solvabilité

Compte de résultat STELLA DI MAMMA

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise STELLA DI MAMMA sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2023. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2023 de l'entreprise STELLA DI MAMMA, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-12-202331-12-2022ΔVariation
Durée12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 121860012185000,01 %
dont export000,00 %
Production *124090012373000,29 %
Valeur ajoutée (VA)587000603900-2,80 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)-883103800-100,85 %
Résultat d'exploitation 1226873200-83,24 %
RCAI1061770800-85,00 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net 1212114293-15,20 %
Effectif moyenNon precise00,00 %
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Actif STELLA DI MAMMA

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société STELLA DI MAMMA.

Date de clôture31-12-202331-12-2022ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 404500433300-6,65 %
immobilisations incorporelles2695002695000,00 %
immobilisations corporelles135000163800-17,58 %
immobilisations financières000,00 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 505300576500-12,35 %
stocks et en-cours1369916302-15,97 %
créances1544317607-12,29 %
disponibilités : trésorerie476200542600-12,24 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 9124001012400-9,88 %
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Bilan Passif STELLA DI MAMMA

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise STELLA DI MAMMA doit en date 31-12-2023. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-12-202331-12-2022ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres 544900582700-6,49 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 000,00 %
Dettes 367500429700-14,48 %
dettes financières et emprunts154600204000-24,22 %
dettes fournisseurs95500115600-17,39 %
dettes fiscales et sociales1094009550014,55 %
autres dettes ( comptes courants, ...)802914551-44,82 %
Compte de régularisation passif000,00 %
Total passif 9124001012400-9,88 %
Voir le rapport de solvabilité

Les ratios financiers de la société STELLA DI MAMMA

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan202320222021
Capitalisation59,72 %57,56 %57,11 %
Endettement28,37 %35,01 %38,63 %
Fonds de roulement295000 EU353400 EU343000 EU
Performance
Evolution de l'activité100,01 %160,79 %136,27 %
Taux de VA48,17 %49,56 %42,12 %
Rentabilité d'exploitation-0,07 %8,52 %8,68 %
Rentabilité nette finale0,99 %1,17 %11,53 %
Capacité d'autofinancement-0,32 %3,49 %16,57 %
Rentabilité financière2,22 %2,45 %15,38 %
Coûts de production
Coûts du travail48,05 %40,76 %42,69 %
Poids de la dette
Capacité de remboursementN/C4,80 ans1,75 ans
Coût de la detteN/C2,38 %0,15 %
Taux d'intérêt moyen apparent1,07 %1,21 %0,05 %
Gestion BFR
Poids du BFR global-54,27 jours-56,67 jours-85,88 jours
Poids des stocks4,10 jours4,88 jours6,45 jours
Délai clients4,63 jours5,27 jours5,91 jours
Délai Fournisseurs28,60 jours34,63 jours46,14 jours
Liquidité
Liquidité immédiate142,63 jours162,54 jours251,09 jours

Pour aller plus loin :

Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de STELLA DI MAMMA et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé

5% ≤ Ratio < 15% Moyen

Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible

250% ≥ Ratio > 150% Moyen

Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé

10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen

Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible

70% ≥ Ratio > 35% Moyen

Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne

95% ≤ Ratio < 105% Moyenne

Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 1% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Voir les 6 autres ratios

Documents de STELLA DI MAMMA

5 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Document

  • Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée - Acte sous seing privé

    Changement(s) de gérant(s) - Cession de parts - Cédant : MARRAS Mario Domenico, SADOK MARRAS PatriciaCessionnaire : SOCIETE CIVILE PARTICULIERE LAETIZIA

  • Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée - Acte sous seing privé

    Changement(s) de gérant(s) - Cession de parts - Cédant : MARRAS Mario Domenico, SADOK MARRAS PatriciaCessionnaire : SOCIETE CIVILE PARTICULIERE LAETIZIA

5 Documents officiels

  • Cité 1 fois en 2010

    LAETIZIA SCP

    • SIREN510867336

    Dirigeant : Pietro MARRAS

    • Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée - Acte sous seing privé

      Changement(s) de gérant(s) - Cession de parts - Cédant : MARRAS Mario Domenico, SADOK MARRAS PatriciaCessionnaire : SOCIETE CIVILE PARTICULIERE LAETIZIA

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • Compléter son score extra-financier

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

2023
Score simulé

tCO2e

Calculer mon bilan carbone

Annonces (Bodacc & Jal)

17 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2021)

17 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 1218500 €

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 285300 €

3327 ème
 
VS.2021

* Sur 18018 sociétés de Restauration

CA médian en Corse : 205900 €

10 ème
 
VS.2021

* Sur 160 sociétés de Restauration

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 229600 €

109984 ème

* Sur un total de 391877 sociétés

CA médian en Corse : 180300 €

432 ème

* Sur un total de 2254 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Résultat d'exploitation (REX) : 73200 €

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 2700 €

3002 ème
 
VS.2021

* Sur 18018 sociétés de Restauration

REX médian en Corse : -1900 €

6 ème
 
VS.2021

* Sur 160 sociétés de Restauration

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 5600 €

99075 ème

* Sur un total de 391877 sociétés

REX médian en Corse : 2800 €

407 ème

* Sur un total de 2254 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Capital social : 10000 €

Secteur d'activité : Restauration (en France)

Inférieur à 1 € : 27512 sociétés

Inférieur à 1 €

10,72%
10,72%

27512 sociétés

Entre 1€ et 5K€ : 119358 sociétés

Entre 1€ et 5K€

46,52%
46,52%

119358 sociétés

STELLA DI MAMMA, avec un capital social de 10000 €

STELLA DI MAMMA et 105085sociétés

Entre 5K€ et 150K€ :  STELLA DI MAMMA et 105085 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

40,96%
40,96%

STELLA DI MAMMA et 105085 sociétés

Supérieur à 150K€ : 4599 sociétés

Supérieur à 150K€

1,79%
1,79%

4599 sociétés

Ancienneté entreprise : 19 ans

Secteur d'activité : Restauration (en France)

Inférieur à 1 an : 17897 sociétés

Inférieur à 1 an

6,98%
6,98%

17897 sociétés

Entre 1 et 5 ans : 80150 sociétés

Entre 1 et 5 ans

31,24%
31,24%

80150 sociétés

Entre 5 et 15 ans : 104533 sociétés

Entre 5 et 15 ans

40,74%
40,74%

104533 sociétés

STELLA DI MAMMA, avec une ancienneté de 19 ans

STELLA DI MAMMA et 53974sociétés

Supérieur à 15 ans :  STELLA DI MAMMA et 53974 sociétés

Supérieur à 15 ans

21,04%
21,04%

STELLA DI MAMMA et 53974 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez STELLA DI MAMMA

0%
0 Homme
100%
1 Femme
Total dirigeants : 1
Effectif : -1

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Restauration

71.9%28.1%

France

Vs.
71.3%28.7%

Corse

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.4%31.6%

France

Vs.
66.3%33.7%

Corse

* Valeurs de la médiane des entreprises

Juridique

Aucune marque enregistrée ni déposée

Historique de STELLA DI MAMMA

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