- Dernière modification le12/02/2011Date de dernière modification des données de l'entreprise
- Procédure collectiveAucuneProcédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
- Publication des comptes Année 2008OuiSelon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
- Taille de l'entreprise Année 2008Micro Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
- Effectif Année 2008Non préciséLe nombre d'employés que la société a chez elle.
- Score Extra-financierNon calculéLe score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- Bilan CarboneNon déposéLe bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
- Score de solvabilitéVoir l'analyseCapacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
CERVANTES
- SIREN
- 488 705 286 488705286
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 488 705 286 00018 48870528600018
- TVA INTRACOMMUNAUTAIRE
- FR58488705286 FR58488705286
- DATE DE CREATION
- 23 février 2006
- CODE NAF ou APE
- 5610A - Restauration traditionnelle 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- DIRIGEANTS
- ADRESSE
- 59 RUE DE PERIGNY, 17000 LA ROCHELLE France 59 RUE DE PERIGNY, 17000 LA ROCHELLE France
- SOURCES & MISES À JOUR
- RCS : le 10/09/2025Insee : le 10/09/2025RNE : le 09/09/2025
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- RESTAURANT CIDRERIE BASQUE SAGARRA RESTAURANT CIDRERIE BASQUE SAGARRA
- Capital social
- 7500,00 €7500,00
- Statut RCS
- RadiéeDepuis le 10 février 2011
- Statut INSEE
- InscriteDepuis le 21 février 2006
- Statut RNE
- InscriteDepuis le 21 février 2006
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Numéro RCS
- La Rochelle B 488705286La Rochelle B 488705286
- Tribunal de commerce
- Greffe de La Rochelle Tribunal de commerce - Greffe de La Rochelle
Secteur d'activité de l'entreprise
Informations commerciales
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
Trouver des prospects, des clients B2B
Retrouvez la liste des 2740 entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" en Charente-Maritime (17)
6 Étude du marché de l'entreprise
Voir un exemple- 49,00€
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
- 49,00€
Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
- 49,00€
Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
- 49,00€
Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
- 49,00€
Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
- 49,00€
Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...
Établissements
- Fermé
Du 21 février 2006 au 27 février 2011
RESTAURANT CIDRERIE BASQUE SAGARRA - 17000
Ancien établissement
- SIRET4887052860001848870528600018
- ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
- Adresse59 RUE DE PERIGNY, 17000 LA ROCHELLE France
Dirigeants
- Anciens
Du 14 mars 2006 au 10 février 2011
Philippe BRULOIS
Ancien Gérant
Du 14 mars 2006 au 10 février 2011
Yannick LE MAT
Ancien Gérant
Bénéficiaires effectifs
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Finances de CERVANTES
Solvabilité
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Compte
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Performance de l'entreprise
- Chiffre d'affaires441600,00415000,006,41 %
- Résultats net47900,0045000,006,44 %
- Marge brute204600,00185000,0010,59 %
- Résultats d'exploitation65200,0054000,0020,74 %
- Ebitda74200,0063000,0017,78 %
- Dettes + 1 an00-
- BFR-64900,00-75000,0013,47 %
- Trésorerie94500,0060000,0057,50 %
- Endettement199800,00230000,00-13,13 %
- Taux de profitabilité0,110,110,03 %
- Rentabilité65.44 %180.00 %-63,65 %
Ratios financiers
Equilibre bilan
- Capitalisation26,81 %9,77 %-8,85 %
- Endettement166,80 %572,00 %-690,00 %
- Fonds de roulement29636 EU-15000 EU-212000 EU
- Evolution de l'activité106,41 %166,67 %N/C
- Taux de VA46,33 %44,58 %29,72 %
- Rentabilité d'exploitation16,80 %15,18 %-4,82 %
- Rentabilité nette finale10,85 %10,84 %-10,84 %
- Capacité d'autofinancement15,42 %15,42 %-3,21 %
- Rentabilité financière65,44 %180,00 %135,00 %
- Coûts du travail28,28 %28,43 %33,33 %
- Capacité de remboursement1,79 ans2,23 ansN/C
- Coût de la dette7,42 %7,94 %N/C
- Taux d'intérêt moyen apparent4,51 %3,50 %3,62 %
- Poids du BFR global-53,79 jours-65,96 jours-131,45 jours
- Poids des stocks6,07 jours7,92 jours8,05 jours
- Délai clients1,99 jours1,76 jours2,68 jours
- Délai Fournisseurs24,39 jours0,33 jour0,40 jour
- Liquidité immédiate78,32 jours52,77 jours33,53 jours
Documents de CERVANTES
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Acte modificatif
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Cession de parts - Acte SSP - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
Document
Formation de Société - Acte SSP
Cité 1 fois en 2014
SCI DES NIVERNAIS
- SIREN510514516510514516
Dirigeants : Michel ROBINEAU-BOURGNEUF , Paul BENOIST D'AZY , Eric ROBINEAU-BOURGNEUF , Jean-Philippe ROBINEAU BOURGNEUF , Claire GUYON DES DIGUERES DE MESNIGLAISE
Acte modificatif
Document
Extra-financier
Score extra-financier
Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
Score extra-financier actuellement non disponible pour cette entreprise
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Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Annonces (Bodacc & Jal)
3 annonces Bodacc & Jal
Dernières annonces ajoutées
Annonce BODACC - Cessation
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2008)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2007)
Statistiques
Chiffre d'affaires (CA) : 442000 €
Classement (CA) sur son secteur d'activité
CA médian en France : 193000 €
* Sur 54713 sociétés de Restauration
CA médian en Nouvelle-Aquitaine : 199000 €
* Sur 4720 sociétés de Restauration
Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus
CA médian en France : 261000 €
* Sur un total de 925977 sociétés
CA médian en Nouvelle-Aquitaine : 268000 €
* Sur un total de 81668 sociétés
Résultat d'exploitation (REX) : 65000 €
Classement (REX) sur son secteur d'activité
REX médian en France : 6000 €
* Sur 54713 sociétés de Restauration
REX médian en Nouvelle-Aquitaine : 5000 €
* Sur 4720 sociétés de Restauration
Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus
REX médian en France : 9000 €
* Sur un total de 925977 sociétés
REX médian en Nouvelle-Aquitaine : 9000 €
* Sur un total de 81668 sociétés
Juridique
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de CERVANTES
1 événement depuis 2006
lundi 14 mars 2006
Yannick LE MAT et Philippe BRULOIS assument maintenant la fonction de gérant.