PATISSERIE E.LADUREE

Active
  • SIREN572 045 540
  • SIRET DU SIEGE SOCIAL572 045 540 00679
  • TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR22572045540

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    20/05/2025
  • Procédure collective
    Aucune
  • Publication des comptes Année 2023
    Oui
  • Taille de l'entreprise Année 2023
    Grande
  • Effectif Année 2023
    Non précisé
  • Score Extra-financier Année 2023
    D
  • Bilan Carbone Année 2014
    1329.00 tCO2
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

Identité entreprise

  • Noms commerciauxPATISSERIE E.LADUREE
  • Capital social 372584,80 €
  • Statut RCSInscriteDepuis le 20 mars 1957
  • Statut INSEEInscriteDepuis le 01 janvier 1957
  • Statut RNEInscriteDepuis le 20 mars 1957
    Observations RNE
    • 01 septembre 2021

      • RADIATION D'OFFICE PAR SUITE DU TRANSFERT DU SIEGE A PARIS (75007) 41-43 RUE DE VARENNE RC PARIS 1957B04554 LE 01-06-2021
    • 23 juillet 2021

      • Radiation du RCS de Fréjus le 28/02/2021
    • 30 juin 2021

      • LA SOCIETE NE CONSERVE AUCUNE ACTIVITE A SON ANCIEN SIEGE
    • 11 janvier 2019

      • Modification d'office dans le libellé d'une ou plusieurs adresses déclarées résultant d'une décision de l'autorité administrative compétente (art. R123-126 alinéa 2 du code de commerce) concernant : Etablissement complémentaire - Ancienne adresse: Centre Commercial Parly 2 78150 LE CHESNAY, Nouvelle adresse: Centre Commercial Parly 2 LE CHESNAY 78150 LE CHESNAY ROCQUENCOURT.
    • 09 mars 2011

      • Pli Non Distribuable sur constatation du greffier suite à échange de correspondance
    • 10 avril 2007

      • CETTE SOCIETE A TRANSFERE SON SIEGE SOCIAL DU 2 PL ACE DE LA GARE 59110 LA MADELEINE (RCS LILLE 1995B 604) A COMPTER DU 1/03/2007. ACTE CONSTITUTIF DEPO SE AU GREFFE DE PARIS LE 21/02/1935 PUBLIE DANS LE JOURNAL DE LA LOI DU 23/02/1935. TRANSFERT : DEPO T AU GREFFE DE ROUBAIX TOURCOING LE 10/04/2007 ET PUBLIE DANS LE SYNDICAT AGRICOLE DU 13/04/2007.
    • NC

      • SOCIETE REGIE PAR LA LOI DU 24 JUILLET 1966 ET LE DECRET DU 23 MARS 1967 SUR LES SOCIETES COMMERCIALES.ASSEMBLEE DU 19 JUILLET 1968
    • NC

      • REIMMATRICULATION DU N° 265 383 B
  • Forme juridiqueSASU Société par actions simplifiée à associé unique
  • Numéro RCSParis B 572045540
  • Tribunal de commerceGreffe de Paris

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

  • Domaine d'activitéIndustries alimentaires
  • Activité (Code NAF ou APE)Pâtisserie (1071D)
  • Type d'activitéCOMMERCIALE
  • Convention collective déduitePâtisserie (1267)
  • Téléphone
  • Mail de contact

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2 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché des boulangeries-patisseries - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.

    49,00€
  • Le marché des salons de thé - France

    Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..

    49,00€

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

    12,90€

Établissements

  • Ouverts
    • Depuis le 01 octobre 2022 (2 ans)

      PATISSERIE E.LADUREE - 75016

      Siège social

      • SIRET57204554000679
      • ActivitéPâtisserie - 1071D
      • Adresse84 AVENUE D'IENA, 75016 PARIS France
    • Depuis le 01 mai 2025

      LADUREE - 77290

      Établissement secondaire

      • SIRET57204554000802
      • ActivitéCommerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé - 4724Z
      • AdresseAER CHARLES DE GAULLE ROISSY, 77290 MITRY-MORY France
    • Depuis le 01 mai 2025

      LADUREE - 13700

      Établissement secondaire

      • SIRET57204554000810
      • ActivitéCommerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé - 4724Z
      • AdresseAEROPORT DE MARSEILLE PROVENCE, 13700 MARIGNANE France
Établissements

Dirigeants

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

Cartographie de PATISSERIE E.LADUREE

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Finances de PATISSERIE E.LADUREE

Solvabilité

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  • SociétéXxxxxx XXXX
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Score de solvabilité

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  • Score de solvabilité

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    Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...

    5,90€

Comptes

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

4 Documents officiels

Chiffres clés de PATISSERIE E.LADUREE

Date de publication de l'exercice202431-12-2023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)111290000 EU- - -
dont TrésorerieVoir le détail du bilan
dont Capitaux propresComptes non disponibles 46580000 EU- - -
dont DettesVoir le détail du bilan
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilan95150000 EU- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)-2073700 EU- - -
Effectifs moyensNon precise- - -

Compte de résultat PATISSERIE E.LADUREE

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise PATISSERIE E.LADUREE sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2023. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2023 de l'entreprise PATISSERIE E.LADUREE, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-12-202331-12-2022ΔVariation
Durée12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 951500008442000012,71 %
dont export221540001799000023,15 %
Production *954200008537000011,77 %
Valeur ajoutée (VA)334000002836100017,77 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)-234700-91810074,44 %
Résultat d'exploitation -2245000-24895009,82 %
RCAI-2573900-2551900-0,86 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net -2073700-821400074,75 %
Effectif moyenNon precise00,00 %

Bilan Actif PATISSERIE E.LADUREE

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société PATISSERIE E.LADUREE.

Date de clôture31-12-202331-12-2022ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 6019000062540000-3,76 %
immobilisations incorporelles12147000901100034,80 %
immobilisations corporelles243860001410700072,86 %
immobilisations financières2365400039420000-39,99 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 49920000455100009,69 %
stocks et en-cours676800066630001,58 %
créances375400002947200027,38 %
disponibilités : trésorerie56110009377000-40,16 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 1112900001086700002,41 %

Bilan Passif PATISSERIE E.LADUREE

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise PATISSERIE E.LADUREE doit en date 31-12-2023. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-12-202331-12-2022ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres 4658000049700000-6,28 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 14048002127500-33,97 %
Dettes 627700005657000010,96 %
dettes financières et emprunts1752500017532000-0,04 %
dettes fournisseurs2342300024160000-3,05 %
dettes fiscales et sociales166690001086300053,45 %
autres dettes ( comptes courants, ...)5151000401500028,29 %
Compte de régularisation passif53150026900097,58 %
Total passif 1112900001086700002,41 %

Les ratios financiers de la société PATISSERIE E.LADUREE

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan202320220
Capitalisation41,85 %45,73 %N/C
Endettement37,62 %35,28 %N/C
Fonds de roulement5517000 EU6918000 EUN/C
Performance
Evolution de l'activité112,71 %N/CN/C
Taux de VA35,10 %33,60 %N/C
Rentabilité d'exploitation-0,25 %-1,09 %N/C
Rentabilité nette finale-2,18 %-9,73 %N/C
Capacité d'autofinancement-1,80 %-9,35 %N/C
Rentabilité financière-4,45 %-16,53 %N/C
Coûts de production
Coûts du travail34,55 %32,88 %N/C
Poids de la dette
Capacité de remboursementN/CN/CN/C
Coût de la detteN/CN/CN/C
Taux d'intérêt moyen apparent3,28 %0,36 %N/C
Gestion BFR
Poids du BFR global-0,36 jour-10,63 joursN/C
Poids des stocks25,96 jours28,81 joursN/C
Délai clients144,01 jours127,43 joursN/C
Délai Fournisseurs89,85 jours104,46 joursN/C
Liquidité
Liquidité immédiate21,52 jours40,54 joursN/C

Pour aller plus loin :

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé


5% ≤ Ratio < 15% Moyen


Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible


250% ≥ Ratio > 150% Moyen


Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé


10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen


Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible


70% ≥ Ratio > 35% Moyen


Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

 Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne


95% ≤ Ratio < 105% Moyenne


Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 5% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

 Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 1% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 5% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Documents de PATISSERIE E.LADUREE

35 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Statuts mis à jour - Décision(s) de l'associé unique

    Modification(s) statutaire(s)

  • Rapport du commissaire aux apports

    Document

  • Décision(s) du président - Statuts mis à jour

    Transfert du siège social - Modification(s) statutaire(s)

35 Documents officiels
  • Cité 5 fois entre 2001 et 2021

    HOLDER

    • SIREN349557934

    Dirigeants : Francis HOLDER , Maxime HOLDER , EXTENDIS AUDIT , KPMG , Charles ZENATY et 2 autres

  • Cité 2 fois entre 1995 et 2002

    LES GRANDS MOULINS DE STRASBOURG

    • SIREN552095598

    Dirigeants : Bertrand LEARY , Jean-Paul KLING , Alain LENGLOS , Anne FRECH , Christian SABBAGH et 8 autres

  • Cité 2 fois en 2021

    LOV & SWEET

    • SIREN898047329

    Dirigeants : LOV & CO , ERNST & YOUNG AUDIT

Entreprises liées

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

2014
Score certifié

tCO2e

  • Scope 1

    Emissions directes de gaz à effet de serre.

    tCO2e
  • Scope 2

    Emissions indirectes et liées à l'énergie.

    tCO2e
  • Scope 3

    Toutes les émissions indirectes.

    tCO2e

Annonces (Bodacc & Jal)

25 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)

  • Annonce BODACC - modification survenue sur le capital (augmentation)

25 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 95147500

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 888500

 
VS.2022

* Sur 2684 sociétés de Industries alimentaires

CA médian en Ile-de-France : 480100

 
VS.2022

* Sur 562 sociétés de Industries alimentaires

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 180600

1881 ème

* Sur un total de 219565 sociétés

CA médian en Ile-de-France : 212000

819 ème

* Sur un total de 55957 sociétés

Résultat d'exploitation (REX) : -2245000

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 18800

 
VS.2022

* Sur 2684 sociétés de Industries alimentaires

REX médian en Ile-de-France : 15900

 
VS.2022

* Sur 562 sociétés de Industries alimentaires

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 3900

218093 ème

* Sur un total de 219565 sociétés

REX médian en Ile-de-France : 4900

55141 ème

* Sur un total de 55957 sociétés

Capital social : 372584

Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)

Inférieur à 1 €10092 sociétés

Inférieur à 1 €

17,66%
17,66%

10092 sociétés

Entre 1€ et 5K€15332 sociétés

Entre 1€ et 5K€

26,83%
26,83%

15332 sociétés

Entre 5K€ et 150K€27574 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

48,25%
48,25%

27574 sociétés

PATISSERIE E.LADUREE, avec un capital social de 372584

PATISSERIE E.LADUREE et 4153sociétés

Supérieur à 150K€PATISSERIE E.LADUREE et 4153 sociétés

Supérieur à 150K€

7,27%
7,27%

PATISSERIE E.LADUREE et 4153 sociétés

Ancienneté entreprise : 68 ans

Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)

Inférieur à 1 an2100 sociétés

Inférieur à 1 an

3,67%
3,67%

2100 sociétés

Entre 1 et 5 ans16240 sociétés

Entre 1 et 5 ans

28,42%
28,42%

16240 sociétés

Entre 5 et 15 ans21899 sociétés

Entre 5 et 15 ans

38,32%
38,32%

21899 sociétés

PATISSERIE E.LADUREE, avec une ancienneté de 68 ans

PATISSERIE E.LADUREE et 16912sociétés

Supérieur à 15 ansPATISSERIE E.LADUREE et 16912 sociétés

Supérieur à 15 ans

29,59%
29,59%

PATISSERIE E.LADUREE et 16912 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez PATISSERIE E.LADUREE

100%
2 Hommes
0%
0 Femme
Total dirigeants : 2
Effectif : -1

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Industries alimentaires

72.6%27.4%

France

Vs.
76.5%23.5%

Ile-de-France

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.4%31.6%

France

Vs.
70.7%29.3%

Ile-de-France

* Valeurs de la médiane des entreprises

Historique de PATISSERIE E.LADUREE

18 événements depuis 2005

...
Historique

18 événements ont marqué le parcours de PATISSERIE E.LADUREE depuis 2005

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