- Dernière modification le26/06/2021Date de dernière modification des données de l'entreprise
- Procédure collectiveAucuneProcédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
- Publication des comptes Année 2024ConfidentielleSelon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
- Taille de l'entreprise Année 2024Micro Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
- Effectif Année 2024Non préciséLe nombre d'employés que la société a chez elle.
- Score Extra-financier Année 2023CLe score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- Bilan Carbone Année 202382.58 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
- Score de solvabilitéVoir l'analyseCapacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
C.J.J.T.
- SIREN
- 501 649 727 501649727
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 501 649 727 00010 50164972700010
- NUMÉRO DE TVA
- FR13501649727 FR13501649727
- DATE DE CREATION
- 24 décembre 2007
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- DIRIGEANTS
- Jérôme GOMIS
- ADRESSE
- 42 BOULEVARD DE STRASBOURG, 31000 TOULOUSE France 42 BOULEVARD DE STRASBOURG, 31000 TOULOUSE France
- SOURCES & MISES À JOUR
- RCS : le 12/09/2025Insee : le 12/09/2025RNE : le 12/09/2025
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- LE MASTROQUET DU MARCHE LE MASTROQUET DU MARCHE
- Capital social
- 7500,00 €7500,00
- Statut RCS
- Inscritele 24 décembre 2007
- Statut INSEE
- Inscritele 21 décembre 2007
- Statut RNE
- Inscritele 24 décembre 2007
18 janvier 2008
- Mise en activité par achat de l'activité d'exploitation du fonds de commerce de café, bar, brasserie, snack, licence IV ; l'activité de vente de sandwichs, croque-monsieur, glace, est créée.
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Numéro RCS
- Toulouse B 501649727Toulouse B 501649727
- Tribunal de commerce
- Greffe de Toulouse Tribunal de commerce - Greffe de Toulouse
Secteur d'activité de C.J.J.T.
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Activité principale déclarée
- Exploitation d'un fonds de commerce café, bar, brasserie, snack (licence IV ème catégorie) Toutes ventes à emporter, (sandwiches, croque-monsieur, glaces.) Exploitation d'un fonds de commerce café, bar, brasserie, snack (licence IV ème catégorie) Toutes ventes à emporter, (sandwiches, croque-monsieur, glaces.)
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
4 560 sociétés exercent la même activité que C.J.J.T. dans le 31.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" en Haute Garonne (31)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
- 49,00€
Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
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Établissements
- Ouvert
Depuis le 21 décembre 2007 (17 ans)
LE MASTROQUET DU MARCHE - 31000
Siège social
- SIRET5016497270001050164972700010
- ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
- Adresse42 BOULEVARD DE STRASBOURG, 31000 TOULOUSE France
Dirigeants de C.J.J.T.
- Actuel
Depuis le 22 janvier 2008
Jérôme GOMIS
Gérant
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de C.J.J.T.
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Finances de C.J.J.T.
Solvabilité
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Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Comptes annuels - complet
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Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Performance de l'entreprise
- Chiffre d'affairesNCNC-
- Résultats netNCNC-
- Marge bruteNCNC-
- Résultats d'exploitationNCNC-
- EbitdaNCNC-
- Dettes + 1 anNCNC-
- BFRNCNC-
- TrésorerieNCNC-
- EndettementNCNC-
- Taux de profitabilitéNCNC-
- RentabilitéNCNC-
Ratios financiers
Equilibre bilan
- Capitalisation56,00 %52,62 %41,80 %
- Endettement49,34 %53,60 %90,35 %
- Fonds de roulement-19324 EU-39300 EU-38300 EU
- Evolution de l'activité112,54 %91,63 %102,50 %
- Taux de VA55,24 %52,88 %53,49 %
- Rentabilité d'exploitation11,65 %11,43 %14,73 %
- Rentabilité nette finale8,85 %9,03 %11,61 %
- Capacité d'autofinancement9,95 %9,63 %12,04 %
- Rentabilité financière16,47 %17,88 %30,57 %
- Coûts du travail43,22 %40,80 %38,47 %
- Capacité de remboursement2,66 ans2,81 ans2,85 ans
- Coût de la dette2,70 %7,55 %7,90 %
- Taux d'intérêt moyen apparent1,19 %3,19 %3,39 %
- Poids du BFR global-34,48 jours-43,42 jours-55,74 jours
- Poids des stocks5,29 jours5,78 jours3,85 jours
- Délai clients14,92 jours15,44 jours5,18 jours
- Délai Fournisseurs17,29 jours19,20 jours20,98 jours
- Liquidité immédiate18,35 jours14,69 jours22,59 jours
Documents de C.J.J.T.
5 derniers documents officiels
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Reconstitution des capitaux propres
P.V. d'Assemblée
Document
Procès-verbal d'assemblée générale
Continuation de la société malgré les pertes
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Modification de la date de cloture de l'exercice social
Statuts constitutifs
Constitution d'une société commerciale sans activité
Extra-financier
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
- Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
- Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
- Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Annonces (BODACC & JAL)
18 annonces BODACC & JAL
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2024)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2019)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2018)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2016)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2015)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
Annonce BODACC - Mise en activité d'une société suite à achat
Mise en activité de la société. Adjonction d'un nom commercial. Mise en activité par achat de l'activité d'exploitation du fonds de commerce de café, bar, brasserie, snack, licence IV ; l'activité de vente de sandwichs, croque-monsieur, glace, est créée.
Annonce BODACC - Cette société n'exerce aucune activité.
gérant : GOMIS Jérôme Gabriel nom d'usage : GOMIS Jérôme..
Statistiques
Chiffre d'affaires (CA) : 436100 €
Classement (CA) sur son secteur d'activité
CA médian en France : 240300 €
* Sur 28356 sociétés de Restauration
CA médian en Occitanie : 189900 €
* Sur 2708 sociétés de Restauration
Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus
CA médian en France : 246500 €
* Sur un total de 509977 sociétés
CA médian en Occitanie : 200200 €
* Sur un total de 47312 sociétés
Résultat d'exploitation (REX) : 41700 €
Classement (REX) sur son secteur d'activité
REX médian en France : 7400 €
* Sur 28356 sociétés de Restauration
REX médian en Occitanie : 5500 €
* Sur 2708 sociétés de Restauration
Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus
REX médian en France : 7600 €
* Sur un total de 509977 sociétés
REX médian en Occitanie : 6100 €
* Sur un total de 47312 sociétés
Capital social : 7500 €
Secteur d'activité : Restauration (en France)
Inférieur à 1 € : 27507 sociétés
Inférieur à 1 €
27507 sociétés
Entre 1€ et 5K€ : 120339 sociétés
Entre 1€ et 5K€
120339 sociétés
C.J.J.T., avec un capital social de 7500 €
C.J.J.T. et 104849sociétés
Entre 5K€ et 150K€ : C.J.J.T. et 104849 sociétés
Entre 5K€ et 150K€
C.J.J.T. et 104849 sociétés
Supérieur à 150K€ : 4634 sociétés
Supérieur à 150K€
4634 sociétés
Ancienneté entreprise : 17 ans
Secteur d'activité : Restauration (en France)
Inférieur à 1 an : 18149 sociétés
Inférieur à 1 an
18149 sociétés
Entre 1 et 5 ans : 79922 sociétés
Entre 1 et 5 ans
79922 sociétés
Entre 5 et 15 ans : 104954 sociétés
Entre 5 et 15 ans
104954 sociétés
C.J.J.T., avec une ancienneté de 17 ans
C.J.J.T. et 54304sociétés
Supérieur à 15 ans : C.J.J.T. et 54304 sociétés
Supérieur à 15 ans
C.J.J.T. et 54304 sociétés
Parité / Effectif
Parité des dirigeants chez C.J.J.T.
Parité HommeFemme
Secteur d'activité : Restauration
France
Occitanie
Secteur d'activité : tous secteurs confondus
France
Occitanie
* Valeurs de la médiane des entreprises
Juridique
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de C.J.J.T.
1 événement depuis 2008
lundi 22 janvier 2008
Jerome GOMIS assume maintenant la fonction de gérant.