- Dernière modification le06/12/2023Date de dernière modification des données de l'entreprise
- Procédure collectiveCessation/PauseProcédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
- Publication des comptes Année 2018OuiSelon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
- Taille de l'entreprise Année 2022PME Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
- Effectif Année 20182 salariésLe nombre d'employés que la société a chez elle.
- Score Extra-financierNon calculéLe score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- Bilan CarboneNon déposéLe bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
- Score de solvabilitéVoir l'analyseCapacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
GRAP
- SIREN
- 429 385 750 429385750
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 429 385 750 00030 42938575000030
- NUMÉRO DE TVA
- FR75429385750 FR75429385750
- DATE DE CREATION
- 15 février 2000
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- DIRIGEANTS
- Joelle HOUTMANN
- ADRESSE
- 156 AV LEDRU ROLLIN, 75011 PARIS France 156 AV LEDRU ROLLIN, 75011 PARIS France
- SOURCES & MISES À JOUR
- RCS : le 10/09/2025Insee : le 11/09/2025RNE : le 12/09/2025
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- LE CRU ROLLIN LE CRU ROLLIN
- Capital social
- 8000,00 €8000,00
- Statut RCS
- Radiéele 04 décembre 2023
- Statut INSEE
- Ferméele 16 novembre 2023
- Statut RNE
- Radiéele 04 décembre 2023
04 décembre 2023
- RADIATION. CLOTURE DES OPERATIONS DE LIQUIDATION LE 16-11-2023
- DISSOLUTION A COMPTER DU 16-11-2023, JOURNAL PUBLICATEUR : Les Affiches Parisiennes DU : 20-11-2023, adresse de liquidation : au domicile du liquidateur
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Numéro RCS
- Paris B 429385750Paris B 429385750
- Tribunal de commerce
- Greffe de Paris Tribunal de commerce - Greffe de Paris
Secteur d'activité de GRAP
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Activité principale déclarée
- Café, bar, brasserie, restaurant, vente à emporter Café, bar, brasserie, restaurant, vente à emporter
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
25 979 sociétés exercent la même activité que GRAP dans le 75.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" à Paris (75)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
- 49,00€
Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
- 49,00€
Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
- 49,00€
Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
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Établissements
- Fermés
Du 21 janvier 2009 au 11 avril 2022
LE CRU ROLLIN - 75011
Ancien établissement
- SIRET4293857500003042938575000030
- ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
- Adresse156 AV LEDRU ROLLIN, 75011 PARIS France
Du 16 septembre 2005 au 10 septembre 2008
GRAP - 75017
Ancien établissement
- SIRET4293857500002242938575000022
- ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
- Adresse30 RUE VERNIER, 75017 PARIS France
Du 26 janvier 2000 au 17 juin 2005
LE PETIT VERDOT - 75006
Ancien établissement
- SIRET4293857500001442938575000014
- ActivitéRestauration de type rapide - 553B
- Adresse75 RUE DU CHERCHE MIDI, 75006 PARIS France
Dirigeants de GRAP
- Actuel
Depuis le 06 décembre 2023
Observation de conformitéJoelle HOUTMANN
Liquidateur
- Anciens
Du 15 novembre 2005 au 06 décembre 2023
Observation de conformitéJoelle HOUTMANN
Ancien Gérant
Du 19 janvier 2005 au 15 novembre 2005
Sylvain TOURNIER
Ancien Gérant
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de GRAP
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Finances de GRAP
Solvabilité
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- SociétéXxxxxx XXXX
- SIREN000 000 000
- Score00x
- RisqueXxxxxx
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Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Performance de l'entreprise
- Chiffre d'affaires47600,0051200,00-7,03 %
- Résultats net-81500,00-63600,00-28,14 %
- Marge brute-17509,0016172,00-208,27 %
- Résultats d'exploitation-81200,00-63600,00-27,67 %
- Ebitda-74100,0016096,00-560,36 %
- Dettes + 1 an279800,00202500,0038,17 %
- BFR-13834,002749,00-603,24 %
- Trésorerie16719,0023574,00-29,08 %
- Endettement279800,00202500,0038,17 %
- Taux de profitabilité-1,71-1,24-37,84 %
- Rentabilité-593.37 %-66.74 %-789,13 %
Ratios financiers
Equilibre bilan
- Capitalisation4,68 %32,01 %47,66 %
- Endettement1657,08 %179,01 %93,64 %
- Fonds de roulement1682 EU26323 EU56000 EU
- Evolution de l'activité92,97 %104,70 %122,86 %
- Taux de VA-36,78 %31,59 %35,02 %
- Rentabilité d'exploitation-155,67 %31,44 %30,62 %
- Rentabilité nette finale-171,22 %-124,22 %7,28 %
- Capacité d'autofinancement-156,30 %31,44 %29,02 %
- Rentabilité financière-593,37 %-66,74 %2,24 %
- Coûts du travail118,91 %0 %0 %
- Capacité de remboursementN/C10,60 ans10,48 ans
- Coût de la detteN/C0 %1,01 %
- Taux d'intérêt moyen apparent0,12 %0 %0,10 %
- Poids du BFR global-106,08 jours19,60 jours310,61 jours
- Poids des stocks21,47 jours0,00 jour0,00 jour
- Délai clients272,22 jours246,66 jours503,72 jours
- Délai Fournisseurs125,80 jours113,40 jours101,60 jours
- Liquidité immédiate128,20 jours168,06 jours108,36 jours
Documents de GRAP
7 derniers documents officiels
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Comptes de clôture de la liquidation
Dissolution - Clôture des opérations de liquidation - Nomination de liquidateur
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Comptes de clôture de la liquidation
Dissolution - Clôture des opérations de liquidation - Nomination de liquidateur
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Transfert du siège social 30 R VERNIER 75017 PARIS
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Changement(s) de gérant(s)
Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Transfert du siège social 75 RUE DU CHERCHE MIDI 75006 PARIS - Divers
Acte sous seing privé
Cession de parts
Statuts constitutifs
Divers
Extra-financier
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
- Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
- Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
- Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Annonces (BODACC & JAL)
20 annonces BODACC & JAL
Annonce BODACC - Dissolution de la société
modification du Liquidateur Houtmann, Joëlle Paule
Annonce BODACC - Cessation
Annonce JAL - Ouverture d'une Dissolution anticipée
Dénomination : GRAP. GRAP S.A.R.L. au capital de 8.000 Siege social : 75011 Paris 156, avenue Ledru-Rollin 492 385 750 RCS Paris Par AGE du 16/11/2023 la société a été dissoute sous le régime conventionnel. Mme Joëlle Houtmann demeurant 17, Boulevard du Général de Gaulle 40990 Saint Paul Lès Dax a été nommée en qualité de Liquidateur ; Le siège de la Liquidation a été fixé au domicile du Liquidateur. Pour Avis.
Annonce JAL - Clôture de la Dissolution anticipée
Dénomination : GRAP. GRAP S.A.R.L. au capital de 8.000 Siege social : 75011 Paris 156, avenue Ledru-Rollin 492 385 750 RCS Paris Par AGE du 16/11/2023 il a été donné quitus au liquidateur Mme Joëlle Houtmann demeurant 17, Boulevard du Général de Gaulle 40990 Saint Paul Lès Dax et décharge de son mandat et constaté la clôture de la liquidation de la société. Radiation du RCS de Paris.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2019)
Annonce BODACC - Cessation d'activité
Annonce JAL - Location gérance : début / prorogation
Par avenant du 12/05/2021, il a éte décidé de proroger la durée du contrat de location gérance initialement fixée à 24 mois à compter du 1/03/2019 jusquau 28/02/2021 pour une nouvelle durée de douze mois (soit du 1/03/2021 au 28/02/2022 renouvelable ensuite par tacite reconduction dannée en année), Consentie par acte ssp du 18/02/2019 aux termes duquel la Société GRAP, SARL sise 156, avenue Ledru-Rollin, 75011 Paris (429 385 750 RCS Paris), a confié à titre de location-gérance à la Société R2VN…
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2018)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2016)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2008)
Annonce BODACC - Cessation d'activité de la société
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2007)
Statistiques
Chiffre d'affaires (CA) : 47600 €
Classement (CA) sur son secteur d'activité
CA médian en France : 240300 €
* Sur 28356 sociétés de Restauration
CA médian en Ile-de-France : 278800 €
* Sur 9802 sociétés de Restauration
Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus
CA médian en France : 246500 €
* Sur un total de 509977 sociétés
CA médian en Ile-de-France : 243300 €
* Sur un total de 154932 sociétés
Résultat d'exploitation (REX) : -81200 €
Classement (REX) sur son secteur d'activité
REX médian en France : 7400 €
* Sur 28356 sociétés de Restauration
REX médian en Ile-de-France : 9100 €
* Sur 9802 sociétés de Restauration
Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus
REX médian en France : 7600 €
* Sur un total de 509977 sociétés
REX médian en Ile-de-France : 7400 €
* Sur un total de 154932 sociétés
Juridique
3 procédures collectives terminées
- Clôturées
Annonce JAL - Ouverture d'une Dissolution anticipée
Dénomination : GRAP. GRAP S.A.R.L. au capital de 8.000 Siege social : 75011 Paris 156, avenue Ledru-Rollin 492 385 750 RCS Paris Par AGE du 16/11/2023 la société a été dissoute sous le régime conventionnel. Mme Joëlle Houtmann demeurant 17, Boulevard du Général de Gaulle 40990 Saint Paul Lès Dax a été nommée en qualité de Liquidateur ; Le siège de la Liquidation a été fixé au domicile du Liquidateur. Pour Avis.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. Du 04 décembre 2023 au 04 décembre 2023
Dissolution
Liquidateur
Joëlle Paule Houtmann
Annonce BODACC - Dissolution de la société
modification du Liquidateur Houtmann, Joëlle Paule
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi.
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de GRAP
5 événements depuis 2005
mardi 06 décembre 2023
Joelle HOUTMANN est promue liquidateur.
Joelle HOUTMANN démissionne de son poste de gérant.
lundi 15 novembre 2005
Joelle HOUTMANN prend le relais de Sylvain TOURNIER en tant que gérant.
Joelle HOUTMANN succède à Sylvain TOURNIER en tant que gérant.
mardi 19 janvier 2005
Sylvain TOURNIER assume maintenant la fonction de gérant.
5 événements ont marqué le parcours de GRAP depuis 2005