- Dernière modification le06/07/2024Date de dernière modification des données de l'entreprise
- Procédure collectiveAucuneProcédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
- Publication des comptes Année 2023PartielleSelon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
- Taille de l'entreprise Année 2023Petite Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
- Effectif Année 2023Non préciséLe nombre d'employés que la société a chez elle.
- Score Extra-financier Année 2023CLe score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- Bilan Carbone Année 2023667.12 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
- Score de solvabilitéVoir l'analyseCapacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
LE GABRIELLE D ESTREES
Active
- SIREN
- 312 855 422 312855422
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 312 855 422 00019 31285542200019
- NUMÉRO DE TVA
- FR01312855422 FR01312855422
- DATE DE CREATION
- 24 mai 1978
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- DIRIGEANTS
- Hakim MAZOUZ + 1 autre dirigeant
- ADRESSE
- 69 RUE DES GRAVILLIERS, 75003 PARIS France 69 RUE DES GRAVILLIERS, 75003 PARIS France
- SOURCES & MISES À JOUR
- RCS : le 12/09/2025Insee : le 10/09/2025RNE : le 10/09/2025
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- LE GABRIELLE D ESTREES LE GABRIELLE D ESTREES
- Capital social
- 70000,00 €70000,00
- Statut RCS
- Inscritele 24 mai 1978
- Statut INSEE
- Inscritele 01 janvier 1978
- Statut RNE
- Inscritele 24 mai 1978
11 octobre 2023
- CONTINUATION DE LA SOCIETE MALGRE UN ACTIF NET DEVENU INFERIEUR A LA MOITIE DU CAPITAL SOCIAL. ASSEMBLEE GENERALE DU 21-09-2023
01 janvier 2002
- CONVERSION DU CAPITAL SOCIAL EN EUROS EFFECTUEE D'OFFICE PAR LE GREFFIER DU TRIBUNAL DE COMMERCE EN APPLICATION DU DECRET N°2001-474 DU 30 MAI 2001
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée
- Numéro RCS
- Paris B 312855422Paris B 312855422
- Tribunal de commerce
- Greffe de Paris Tribunal de commerce - Greffe de Paris
Secteur d'activité de LE GABRIELLE D ESTREES
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Activité principale déclarée
- Restaurant Restaurant
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
25 979 sociétés exercent la même activité que LE GABRIELLE D ESTREES dans le 75.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" à Paris (75)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple- 49,00€
Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
- 49,00€
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
- 49,00€
Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
- 49,00€
Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
- 49,00€
Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
- 49,00€
Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.
Établissements
- Ouverts
Depuis le 01 janvier 1978 (47 ans)
LE GABRIELLE D ESTREES - 75003
Siège social
- SIRET3128554220001931285542200019
- ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
- Adresse69 RUE DES GRAVILLIERS, 75003 PARIS France
Depuis le 01 octobre 2008 (16 ans)
DERRIERE - 75003
Établissement secondaire
- SIRET3128554220004331285542200043
- ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
- Adresse69 RUE DES GRAVILLIERS, 75003 PARIS France
Depuis le 01 février 2002 (23 ans)
ANDY WAHLOO - 75003
Établissement secondaire
- SIRET3128554220002731285542200027
- ActivitéDébits de boissons - 5630Z
- Adresse69 RUE DES GRAVILLIERS REZ DE CHAUSSEE A DROITE, 75003 PARIS France
- Fermés
Du 12 décembre 2012 au 30 septembre 2015
LE GABRIELLE D ESTREES - 75007
Ancien établissement
- SIRET3128554220005031285542200050
- ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
- Adresse14 BOULEVARD RASPAIL, 75007 PARIS France
Du 02 octobre 2003 au 23 septembre 2004
LE GABRIELLE D ESTREES - 75010
Ancien établissement
- SIRET3128554220003531285542200035
- ActivitéRestauration de type traditionnel - 553A
- Adresse12 AVENUE RICHERAND, 75010 PARIS France
Dirigeants de LE GABRIELLE D ESTREES
- Actuels
Depuis le 18 août 2012
Hakim MAZOUZ
Président
Depuis le 06 juillet 2024
Mourad MAZOUZ
Directeur général
- Anciens
Du 22 janvier 2016 au 05 août 2022
PATRICK SOUSSANA AUDIT - P.S.A
Ancien Commissaire aux comptes titulaire
Du 22 janvier 2016 au 05 août 2022
Daniel VACRATE
Ancien Commissaire aux comptes suppléant
Du 23 décembre 2003 au 18 août 2012
Hakim MAZOUZ
Ancien Gérant
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de LE GABRIELLE D ESTREES
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Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Explorer la cartographie interactive de l'entreprise LE GABRIELLE D ESTREES et découvrez les connexions qu'elle entretient avec d'autres entreprises et dirigeants de son réseau.
Finances de LE GABRIELLE D ESTREES
Solvabilité
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- SociétéXxxxxx XXXX
- SIREN000 000 000
- Score00x
- RisqueXxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
- Chiffre d'affairesNCNC-
- Résultats netNCNC-
- Marge bruteNCNC-
- Résultats d'exploitationNCNC-
- EbitdaNCNC-
- Dettes + 1 anNCNC-
- BFRNCNC-
- TrésorerieNCNC-
- EndettementNCNC-
- Taux de profitabilitéNCNC-
- RentabilitéNCNC-
Ratios financiers
2013
2012
2011
Equilibre bilan
- Capitalisation36,33 %47,57 %38,50 %
- Endettement76,10 %31,56 %66,43 %
- Fonds de roulement142300 EU336800 EU110600 EU
- Evolution de l'activité90,42 %105,25 %109,22 %
- Taux de VA56,02 %61,06 %56,74 %
- Rentabilité d'exploitation4,52 %14,09 %9,40 %
- Rentabilité nette finale2,82 %8,91 %6,10 %
- Capacité d'autofinancement5,84 %9,31 %8,83 %
- Rentabilité financière15,09 %49,01 %45,49 %
- Coûts du travail49,56 %45,11 %45,51 %
- Capacité de remboursement2,43 ans0,62 an1,01 ans
- Coût de la dette7,49 %2,27 %4,61 %
- Taux d'intérêt moyen apparent2,38 %5,58 %4,86 %
- Poids du BFR global-34,62 jours-33,15 jours-28,45 jours
- Poids des stocks7,51 jours6,55 jours4,90 jours
- Délai clients21,67 jours9,06 jours9,32 jours
- Délai Fournisseurs36,77 jours0,22 jour0,22 jour
- Liquidité immédiate45,36 jours56,29 jours36,39 jours
Documents de LE GABRIELLE D ESTREES
12 derniers documents officiels
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Délégation de pouvoir - Nomination de directeur général
Extrait de procès-verbal
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
Extrait de procès-verbal
Fin de mission de commissaire aux comptes suppléant - Fin de mission de commissaire aux comptes titulaire
Document
PROCES-VERBAL D'ASSEMBLEE GENERALE EXTRAORDINAIRE
AUGMENTATION DU CAPITAL SOCIAL - CHANGEMENT DE FORME JURIDIQUE SARL
RAPPORT DU COMMISSAIRE A LA TRANSFORMATION
Document
PROCES-VERBAL D'ASSEMBLEE GENERALE MIXTE
NOMINATION DE COMMISSAIRE AUX COMPTES TITULAIRE ET SUPPLEANT - RECONSTITUTION DE L'ACTIF NET
Acte sous seing privé
Cession de parts
Acte sous seing privé
Cession de parts
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Changement(s) de gérant(s)
Acte sous seing privé
Cession de parts
Divers
Cession de parts
Cité 1 fois en 1993
GUILINCO
- SIREN332867027332867027
Divers
Cession de parts
Cité 1 fois en 2012
PATRICK SOUSSANA AUDIT P.S.A
Nature déduite du lienCABINET COMPTABLE- SIREN347900706347900706
Dirigeants : Vincent VAUTIER , Mathieu STENGER
RAPPORT DU COMMISSAIRE A LA TRANSFORMATION
Document
Extra-financier
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
- Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
- Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
- Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Annonces (BODACC & JAL)
22 annonces BODACC & JAL
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
nomination du Directeur général : Mazouz, Mourad
Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
LE GABRIELLE DESTREES SAS au capital de 70.000 69, Rue des Gravilliers 75003 PARIS 312 855 422 RCS Paris Le 07.06.2024, LA.G.O a décidé de nommer en qualité de Directeur Genéral Monsieur Mourad MAZOUZ demeurant 68, Marlborough Place, Londres Royaume Uni.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce JAL - Non dissolution anticipée suite à perte de ½ des capitaux propres
LE GABRIELLE DESTREES SAS au capital de 70.000 euros Siège social : 69 rue des Gravilliers - 75003 Paris 312 855 422 RCS Paris Le 21.09.2023, lAGE a décidé, Conformement à larticle L225-248 du Code de commerce, de poursuivre lactivité de la société malgré les pertes.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
Commissaire aux comptes titulaire partant : PATRICK SOUSSANA AUDIT - P.S.A ; Commissaire aux comptes suppléant partant : Vacrate, Daniel
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2019)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2018)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2016)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2015)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
modification du Commissaire aux comptes titulaire PATRICK SOUSSANA AUDIT - P.S.A
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
Annonce BODACC - modification survenue sur le capital (augmentation), la forme juridique et l'administration
modification du Président Mazouz, Hakim
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010)
Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
nomination du Commissaire aux comptes titulaire : BOUCHART-LAURENT-RACAPE ET ASSOCIES - B.L.R. ET ASSOCIES, nomination du Commissaire aux comptes suppléant : Vacrate, Daniel
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
Statistiques
Chiffre d'affaires (CA) : 4833100 €
Classement (CA) sur son secteur d'activité
CA médian en France : 208800 €
442 ème
VS.2012
* Sur 63498 sociétés de Restauration
CA médian en Ile-de-France : 243800 €
224 ème
VS.2012
* Sur 14288 sociétés de Restauration
Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus
CA médian en France : 230500 €
51725 ème
* Sur un total de 996354 sociétés
CA médian en Ile-de-France : 217200 €
15544 ème
* Sur un total de 234412 sociétés
Résultat d'exploitation (REX) : 196300 €
Classement (REX) sur son secteur d'activité
REX médian en France : 5500 €
1411 ème
VS.2012
* Sur 63498 sociétés de Restauration
REX médian en Ile-de-France : 6400 €
451 ème
VS.2012
* Sur 14288 sociétés de Restauration
Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus
REX médian en France : 6700 €
61401 ème
* Sur un total de 996354 sociétés
REX médian en Ile-de-France : 6200 €
19908 ème
* Sur un total de 234412 sociétés
Capital social : 70000 €
Secteur d'activité : Restauration (en France)
Inférieur à 1 € : 27507 sociétés
Inférieur à 1 €
27507 sociétés
Entre 1€ et 5K€ : 120339 sociétés
Entre 1€ et 5K€
120339 sociétés
LE GABRIELLE D ESTREES, avec un capital social de 70000 €
LE GABRIELLE D ESTREES et 104849sociétés
Entre 5K€ et 150K€ : LE GABRIELLE D ESTREES et 104849 sociétés
Entre 5K€ et 150K€
LE GABRIELLE D ESTREES et 104849 sociétés
Supérieur à 150K€ : 4634 sociétés
Supérieur à 150K€
4634 sociétés
Ancienneté entreprise : 47 ans
Secteur d'activité : Restauration (en France)
Inférieur à 1 an : 18149 sociétés
Inférieur à 1 an
18149 sociétés
Entre 1 et 5 ans : 79922 sociétés
Entre 1 et 5 ans
79922 sociétés
Entre 5 et 15 ans : 104954 sociétés
Entre 5 et 15 ans
104954 sociétés
LE GABRIELLE D ESTREES, avec une ancienneté de 47 ans
LE GABRIELLE D ESTREES et 54304sociétés
Supérieur à 15 ans : LE GABRIELLE D ESTREES et 54304 sociétés
Supérieur à 15 ans
LE GABRIELLE D ESTREES et 54304 sociétés
Parité / Effectif
Parité des dirigeants chez LE GABRIELLE D ESTREES
100%
2 Hommes
0%
0 Femme
Total dirigeants : 2
Effectif : 46
Parité HommeFemme
Secteur d'activité : Restauration
71.9%28.1%
France
Vs.
76.7%23.3%
Ile-de-France
Secteur d'activité : tous secteurs confondus
68.3%31.7%
France
Vs.
70.6%29.4%
Ile-de-France
* Valeurs de la médiane des entreprises
Juridique
Marques déposées par l'entreprise LE GABRIELLE D ESTREES
Derrière
Date de dépôts:
Date d'expiration: Expire dans 4 annee(s), 3 mois et 12 jour(s)
Marque enregistrée - Marque en vigueur
Classes : 43
Derrière
Date de dépôts:
Date d'expiration: Date d'expiration dépassée
Marque expirée - Marque non en vigueur
Classes : 43
Historique de LE GABRIELLE D ESTREES
4 événements depuis 2003
vendredi 06 juillet 2024
Mourad Mazouz assume maintenant la fonction de directeur général.
vendredi 18 août 2012
Hakim MAZOUZ a été désignée en tant que président.
Hakim MAZOUZ quitte ses fonctions de gérant.
lundi 23 décembre 2003
Hakim MAZOUZ est promue gérant de l'entreprise.
4 événements ont marqué le parcours de LE GABRIELLE D ESTREES depuis 2003