- Dernière modification le01/12/2023Date de dernière modification des données de l'entreprise
- Procédure collectiveAucuneProcédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
- Publication des comptes Année 2024PartielleSelon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
- Taille de l'entreprise Année 2024Petite Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
- Effectif Année 2024Non préciséLe nombre d'employés que la société a chez elle.
- Score Extra-financier Année 2024BLe score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- Bilan Carbone Année 2023198.37 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
- Score de solvabilitéVoir l'analyseCapacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
PLAM
- SIREN
- 514 160 506 514160506
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 514 160 506 00010 51416050600010
- NUMÉRO DE TVA
- FR43514160506 FR43514160506
- DATE DE CREATION
- 02 septembre 2009
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- DIRIGEANTS
- CBF
- ADRESSE
- 36 AVENUE LONGUEIL, 78600 MAISONS-LAFFITTE France 36 AVENUE LONGUEIL, 78600 MAISONS-LAFFITTE France
- SOURCES & MISES À JOUR
- RCS : le 12/09/2025Insee : le 12/09/2025RNE : le 11/09/2025
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- CAFFE E CUCINA CAFFE E CUCINA
- Capital social
- 2000,00 €2000,00
- Statut RCS
- Inscritele 02 septembre 2009
- Statut INSEE
- Inscritele 30 juillet 2009
- Statut RNE
- Inscritele 02 septembre 2009
- Forme juridique
- SASU Société par actions simplifiée à associé unique SASU Société par actions simplifiée à associé unique
- Numéro RCS
- Versailles B 514160506Versailles B 514160506
- Tribunal de commerce
- Greffe de Versailles Tribunal de commerce - Greffe de Versailles
Secteur d'activité de PLAM
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Activité principale déclarée
- Café, bar, pizzéria. Café, bar, pizzéria.
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
3 894 sociétés exercent la même activité que PLAM dans le 78.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" dans les Yvelines (78)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple- 49,00€
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
- 49,00€
Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
- 49,00€
Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
- 49,00€
Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
- 49,00€
Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
- 49,00€
Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.
Établissements
- Ouvert
Depuis le 30 juillet 2009 (16 ans)
CAFFE E CUCINA - 78600
Siège social
- SIRET5141605060001051416050600010
- ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
- Adresse36 AVENUE LONGUEIL, 78600 MAISONS-LAFFITTE France
Dirigeants de PLAM
- Actuel
Depuis le 01 décembre 2023
CBF
Président
- Anciens
Du 25 novembre 2017 au 01 décembre 2023
SOCIETE FIDUCIAIRE NATIONALE DE REVISION COMPTABLE - FIDAUDIT
Ancien Commissaire aux comptes titulaire
Du 25 novembre 2017 au 10 janvier 2018
Anne VIOULAC
Ancien Président
Du 21 février 2014 au 25 novembre 2017
Anne VIOULAC
Ancien Gérant
Du 15 septembre 2009 au 28 février 2014
Laurent VIOULAC
Ancien Gérant
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de PLAM
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Finances de PLAM
Solvabilité
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- SociétéXxxxxx XXXX
- SIREN000 000 000
- Score00x
- RisqueXxxxxx
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achetez le score
Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Performance de l'entreprise
- Chiffre d'affairesNCNC-
- Résultats netNCNC-
- Marge bruteNCNC-
- Résultats d'exploitationNCNC-
- EbitdaNCNC-
- Dettes + 1 anNCNC-
- BFRNCNC-
- TrésorerieNCNC-
- EndettementNCNC-
- Taux de profitabilitéNCNC-
- RentabilitéNCNC-
Ratios financiers
Equilibre bilan
- Capitalisation38,28 %28,33 %16,25 %
- Endettement103,45 %164,09 %291,57 %
- Fonds de roulement171900 EU-214400 EU-276300 EU
- Evolution de l'activité306,20 %37,76 %172,48 %
- Taux de VA46,15 %67,90 %62,20 %
- Rentabilité d'exploitation9,58 %45,71 %16,89 %
- Rentabilité nette finale6,62 %27,05 %10,01 %
- Capacité d'autofinancement7,30 %33,48 %12,42 %
- Rentabilité financière14,63 %35,35 %53,58 %
- Coûts du travail35,80 %21,52 %44,03 %
- Capacité de remboursement6,41 ans3,75 ans4,39 ans
- Coût de la dette6,52 %2,63 %5,58 %
- Taux d'intérêt moyen apparent1,34 %0,96 %1,73 %
- Poids du BFR global0,76 jour-228,74 jours-136,41 jours
- Poids des stocks1,65 jours0,00 jour4,29 jours
- Délai clients94,22 jours20,03 jours11,02 jours
- Délai Fournisseurs71,51 jours5,66 jours12,24 jours
- Liquidité immédiate43,49 jours59,30 jours54,13 jours
Documents de PLAM
14 derniers documents officiels
Document
Ordonnance
Prorogation du délai de réunion de l'A.G. chargée d'approuver les comptes
Décision(s) de l'associé unique
Démission de président - Nomination de président
Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Nomination de commissaire aux comptes titulaire
Décision(s) de l'associé unique - Rapport du commissaire aux comptes relatif à la transformation - Statuts mis à jour
Changement de forme juridique - Nomination de président - Modification(s) statutaire(s)
Décision(s) de l'associé unique
Changement(s) de gérant(s)
Décision(s) de l'associé unique
Reconstitution de l'actif net
Décision(s) de l'associé unique
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte
Modification(s) statutaire(s) - Agrément de nouveaux associés - Cession de parts
Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte
Modification(s) statutaire(s) - Agrément de nouveaux associés - Cession de parts
Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte
Modification(s) statutaire(s) - Agrément de nouveaux associés - Cession de parts
Statuts constitutifs - Procès-verbal - Certificat
Constitution - Nomination(s) de gérant(s) - Divers
Statuts constitutifs - Procès-verbal - Certificat
Constitution - Nomination(s) de gérant(s) - Divers
Statuts constitutifs - Procès-verbal - Certificat
Constitution - Nomination(s) de gérant(s) - Divers
Cité 5 fois entre 2010 et 2014
LAMP
- SIREN442293361442293361
Dirigeant : Anne VIOULAC
Décision(s) de l'associé unique
Changement(s) de gérant(s)
Décision(s) de l'associé unique
Reconstitution de l'actif net
Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte
Modification(s) statutaire(s) - Agrément de nouveaux associés - Cession de parts
Décision(s) de l'associé unique
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte
Modification(s) statutaire(s) - Agrément de nouveaux associés - Cession de parts
Cité 2 fois en 2017
SOCIETE FIDUCIAIRE NATIONALE DE REVISION COMPTABLE - FIDAUDIT
Nature déduite du lienCABINET COMPTABLE- SIREN334301488334301488
Dirigeants : Christian LATOUCHE , FIDUCIAL , Nathalie JARJAILLE , EXPERIAL
Décision(s) de l'associé unique - Rapport du commissaire aux comptes relatif à la transformation - Statuts mis à jour
Changement de forme juridique - Nomination de président - Modification(s) statutaire(s)
Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Nomination de commissaire aux comptes titulaire
Cité 2 fois entre 2018 et 2019
CBF
- SIREN539106856539106856
Dirigeant : Caroline BROUSSEAU
Ordonnance
Prorogation du délai de réunion de l'A.G. chargée d'approuver les comptes
Décision(s) de l'associé unique
Démission de président - Nomination de président
Extra-financier
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
- Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
- Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
- Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Annonces (BODACC & JAL)
22 annonces BODACC & JAL
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2024)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce JAL - Mouvement des Commissaires aux comptes
Dénomination : PLAM. Siren : 514160506. PLAM Societé par actions simplifiée unipersonnelle au capital de 2.000 Siège social : 36 Avenue de Longueil 78600 MAISONS-LAFFITTE 514 160 506 R.C.S. Versailles Par décision du 20/11/2023, lassociée unique a été décidé de ne pas renouveler le mandat de commissaire aux comptes titulaire de la « SOCIETE FIDUCIAIRE NATIONALE DE REVISION COMPTABLE - FIDAUDIT ». POUR AVIS.
Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
Président : CBF
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2023)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2019)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2018)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Modification de la date de début d'activité.
Annonce BODACC - Modification de représentant.
Commissaire aux comptes titulaire : SOCIETE FIDUCIAIRE NATIONALE DE REVISION COMPTABLE - FIDAUDIT en fonction le 23 Novembre 2017 ; Président : CBF en fonction le 08 Janvier 2018
Annonce BODACC - Modification de la forme juridique. Modification de représentant..
Président : JORGE DE ALMEIDA Anne modification le 23 Novembre 2017 ; Commissaire aux comptes titulaire : SOCIETE FIDUCIAIRE NATIONALE DE REVISION COMPTABLE - FIDAUDIT en fonction le 23 Novembre 2017
Annonce BODACC - Modification de représentant..
Gérant : JORGE DE ALMEIDA Anne en fonction le 19 Février 2014 ; Commissaire aux comptes titulaire : SOCIETE FIDUCIAIRE NATIONALE DE REVISION COMPTABLE - FIDAUDIT en fonction le 23 Novembre 2017
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2017)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2016)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2015)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2014)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2013)
Annonce BODACC - Modification de représentant.
Gérant : VIOULAC Laurent modification le 04 Janvier 2010 Gérant : JORGE DE ALMEIDA Anne en fonction le 19 Février 2014
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2012)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2011)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2010)
Annonce BODACC - Autre achat, apport, attribution
Autre achat, apport, attribution : Modification origine de fonds personne morale avec fonds acquis par achat au prix stipulé de 1100000 Euros. Modification de l'activité. Modification de la date de début d'activité.
Annonce BODACC - Cette société n'exerce aucune activité.
Gérant : VIOULAC Laurent
Statistiques
Chiffre d'affaires (CA) : 1417400 €
Classement (CA) sur son secteur d'activité
CA médian en France : 246500 €
* Sur 26956 sociétés de Restauration
CA médian en Ile-de-France : 271000 €
* Sur 9603 sociétés de Restauration
Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus
CA médian en France : 243300 €
* Sur un total de 487831 sociétés
CA médian en Ile-de-France : 239400 €
* Sur un total de 150523 sociétés
Résultat d'exploitation (REX) : 128400 €
Classement (REX) sur son secteur d'activité
REX médian en France : 7800 €
* Sur 26956 sociétés de Restauration
REX médian en Ile-de-France : 8400 €
* Sur 9603 sociétés de Restauration
Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus
REX médian en France : 7400 €
* Sur un total de 487831 sociétés
REX médian en Ile-de-France : 7300 €
* Sur un total de 150523 sociétés
Capital social : 2000 €
Secteur d'activité : Restauration (en France)
Inférieur à 1 € : 27507 sociétés
Inférieur à 1 €
27507 sociétés
PLAM, avec un capital social de 2000 €
PLAM et 120338sociétés
Entre 1€ et 5K€ : PLAM et 120338 sociétés
Entre 1€ et 5K€
PLAM et 120338 sociétés
Entre 5K€ et 150K€ : 104850 sociétés
Entre 5K€ et 150K€
104850 sociétés
Supérieur à 150K€ : 4634 sociétés
Supérieur à 150K€
4634 sociétés
Ancienneté entreprise : 16 ans
Secteur d'activité : Restauration (en France)
Inférieur à 1 an : 18149 sociétés
Inférieur à 1 an
18149 sociétés
Entre 1 et 5 ans : 79922 sociétés
Entre 1 et 5 ans
79922 sociétés
Entre 5 et 15 ans : 104954 sociétés
Entre 5 et 15 ans
104954 sociétés
PLAM, avec une ancienneté de 16 ans
PLAM et 54304sociétés
Supérieur à 15 ans : PLAM et 54304 sociétés
Supérieur à 15 ans
PLAM et 54304 sociétés
Parité / Effectif
Parité des dirigeants chez PLAM
Parité HommeFemme
Secteur d'activité : Restauration
France
Ile-de-France
Secteur d'activité : tous secteurs confondus
France
Ile-de-France
* Valeurs de la médiane des entreprises
Juridique
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de PLAM
9 événements depuis 2009
mardi 10 janvier 2018
Anne VIOULAC cède sa place de président à CBF.
CBF prend le relais de Anne VIOULAC en tant que président.
vendredi 25 novembre 2017
Anne VIOULAC est promue président.
Anne VIOULAC démissionne de son poste de gérant.
jeudi 28 février 2014
Laurent VIOULAC renonce à son rôle de gérant.
jeudi 21 février 2014
Anne VIOULAC assume maintenant la fonction de gérant.
lundi 15 septembre 2009
Laurent VIOULAC accède au poste de gérant.
9 événements ont marqué le parcours de PLAM depuis 2009