Plusieurs crises successives

Le spécialiste français de la gastronomie de luxe, fondé en 1886 par Auguste Fauchon, a demandé son placement en redressement judiciaire auprès du tribunal de commerce de Bobigny. Une demande qui concerne pour le moment les trois boutiques Fauchon place de la Madeleine à Paris, et le laboratoire de production et siège social du groupe. Au total, 180 emplois sont aujourd'hui menacés. L'hôtel et les 130 magasins que Fauchon possèdent à travers le monde ne sont pas concernés. Le groupe français précise dans un communiqué avoir été 'durement impacté', à la fois par le mouvement des Gilets jaunes, les grèves puis les mesures de confinement imposées par l'épidémie de Covid-19. Fauchon précise que les 'coûts d'exploitation' de ses magasins parisiens 'sont devenus insoutenables'. L'avenir est évidemment toujours incertain, une importante partie du chiffres d'affaires étant réalisée auprès des touristes étrangers. 

La direction évoque 'une étape indispensable'

Les représentants du personnel ont été informés du projet d'ouverture d'une procédure collective mardi 23 juin lors d'une réunion du comité social et économique. Pour la direction, le placement en redressement judiciaire était la seule solution pour faire face à un déséquilibre financier de cet ampleur. 'Cette restructuration est une étape indispensable à la réorganisation de l'entreprise et au maintien de ses équilibres vitaux', peut-on lire dans le communiqué. Le président de Fauchon Samy Vischel a également déploré le manque de soutien de l'État : 'Nous n'avons pas ­obtenu de prêt garanti par l'État et nos bailleurs refusent d'annuler les loyers.'