Quatre ans après son abandon, le dispositif Pass saisonnier est relancé. Depuis le 17 mars, treize personnes suivent une formation de trois mois axée sur les plantes à parfums, l'oléiculture et la réfection des murs en pierre sèche, dans le but de devenir ouvrier agricole polyvalent. Cette initiative, imaginée conjointement par l'association des Fleurs d'exception du Pays de Grasse, la communauté d'agglomération du Pays de Grasse, Les Apprentis d'Auteuil et France Travail, vise à répondre aux besoins en main-d'œuvre du secteur de la parfumerie en général, des exploitants agricoles en particulier. « Sans saisonnier, pas de récolte, sans récolte, pas de matière première végétale à transformer, et donc en bout de ligne, pas de parfums », rappelle Armelle Janody, productrice et présidente de l'association à l'initiative du dispositif.

Née en 2008, celle-ci œuvre à la restructuration de la filière parfum, à commencer par la réanimation de la culture de plantes à parfum sur le territoire historique du Pays de Grasse, réduite à sa plus simple expression à la fin du siècle dernier. En une quinzaine d'années, 16 nouvelles exploitations ont été créées et 10 autres se sont diversifiées pour couvrir aujourd'hui une soixantaine d'hectares de plantations qui alimentent les transformateurs et industriels du secteur. Iris, jasmin, tubéreuse, fleur d'oranger, rose de mai... les productions sont aussi variées que les gestes techniques qu'elles nécessitent, entre la taille, le butage, le début