PERNOT

Active
SIREN
445 218 860
SIRET DU SIEGE SOCIAL
445 218 860 00036
TVA INTRACOMMUNAUTAIRE
FR57445218860
DATE DE CREATION
10 février 2003
CODE NAF ou APE
1071D - Pâtisserie
FORME JURIDIQUE
Société à responsabilité limitée (SARL)
DIRIGEANTS
Cédric PERNOT
ADRESSE
15 RUE DE BOIGNE, 73000 CHAMBERY France
SOURCES & MISES À JOUR
RCS : le 01/09/2025Insee : le 01/09/2025RNE : le 02/09/2025

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    25/04/2024
  • Procédure collective
    Aucune
  • Publication des comptes Année 2024
    Oui
  • Taille de l'entreprise Année 2024
    Petite
  • Effectif Année 2024
    Non précisé
  • Score Extra-financier Année 2023
    A
  • Bilan Carbone Année 2023
    159.56 tCO2
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

Noms commerciaux
CEDRIC PERNOT-AU FIDELE BERGER
Capital social
402000,00 €
Statut RCS
InscriteDepuis le 10 février 2003
Statut INSEE
InscriteDepuis le 05 mars 2003
Statut RNE
InscriteDepuis le 07 février 2003
Forme juridique
SARL unipersonnelle
Numéro RCS
Chambery B 445218860
Tribunal de commerce
Greffe de Chambery

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

Domaine d'activité
Industries alimentaires
Activité (Code NAF ou APE)
Pâtisserie (1071D)
Activité principale déclarée
Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacier, salon de thé, traiteur, vente de plats cuisinés et à emporter.
Type d'activité
COMMERCIALE
Convention collective déduite
Pâtisserie (1267)
Téléphone
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Retrouvez la liste des 93 entreprises du secteur "Pâtisserie" en Savoie (73)

Rapport complet officiel

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Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

    12,90€

Établissements

  • Ouverts

    • Depuis le 09 août 2011 (14 ans)

      CEDRIC PERNOT-AU FIDELE BERGER - 73000

      Siège social

      • SIRET44521886000036
      • ActivitéPâtisserie - 1071D
      • Adresse15 RUE DE BOIGNE, 73000 CHAMBERY France

    • Depuis le 02 février 2024 (1 an)

      CEDRIC PERNOT - 73190

      Établissement secondaire

      • SIRET44521886000044
      • ActivitéPâtisserie - 1071D
      • Adresse43 AVENUE CHARLES PILLET, 73190 CHALLES-LES-EAUX France
  • Fermés

    • Du 05 mars 2003 au 26 février 2015

      PERNOT - 73000

      Ancien établissement

      • SIRET44521886000010
      • ActivitéRestauration de type rapide - 5610C
      • Adresse5 RUE DU SENAT DE SAVOIE, 73000 CHAMBERY France
Établissements

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

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Cartographie de PERNOT

Réseau de l'entreprise

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Finances de PERNOT

Solvabilité

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Score de solvabilité

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  • Score de solvabilité

    Notation financiere, risque de defaillance...
    Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...

    5,90€

Comptes

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

18 Documents officiels

Chiffres clés de PERNOT

Date de publication de l'exercice31-12-202431-12-2023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)2157000 EU1694300 EU27,31 %
dont TrésorerieVoir le détail du bilanVoir le détail du bilan
dont Capitaux propres1337900 EU1144900 EU16,86 %
dont DettesVoir le détail du bilanVoir le détail du bilan
Chiffre d'affaires2504400 EU1873300 EU33,69 %
Résultat net (Bénéfice ou Perte)193000 EU159200 EU21,23 %
Effectifs moyensNon preciseNon precise
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Compte de résultat PERNOT

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise PERNOT sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2024. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2024 de l'entreprise PERNOT, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-12-202431-12-2023ΔVariation
Durée12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 2504400187330033,69 %
dont export000,00 %
Production *2549900187690035,86 %
Valeur ajoutée (VA)1489300112350032,56 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)43880030190045,35 %
Résultat d'exploitation 25900019770031,01 %
RCAI25070020380023,01 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net 19300015920021,23 %
Effectif moyenNon precise00,00 %
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Actif PERNOT

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société PERNOT.

Date de clôture31-12-202431-12-2023ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 100170057550074,06 %
immobilisations incorporelles315700150000110,47 %
immobilisations corporelles68260042230061,64 %
immobilisations financières343531957,51 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 114940011032004,19 %
stocks et en-cours15860073300116,37 %
créances528004560015,79 %
disponibilités : trésorerie938100983300-4,60 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 2157000169430027,31 %
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Bilan Passif PERNOT

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise PERNOT doit en date 31-12-2024. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-12-202431-12-2023ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres 1337900114490016,86 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 000,00 %
Dettes 81910054950049,06 %
dettes financières et emprunts49980031700057,67 %
dettes fournisseurs1292009650033,89 %
dettes fiscales et sociales18790013520038,98 %
autres dettes ( comptes courants, ...)2205739198,38 %
Compte de régularisation passif000,00 %
Total passif 2157000169430027,31 %
Voir le rapport de solvabilité

Les ratios financiers de la société PERNOT

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan202420232022
Capitalisation62,03 %67,57 %59,90 %
Endettement37,36 %27,69 %45,61 %
Fonds de roulement836000 EU886400 EU953700 EU
Performance
Evolution de l'activité133,69 %107,99 %102,16 %
Taux de VA59,47 %59,97 %62,39 %
Rentabilité d'exploitation17,52 %16,12 %18,89 %
Rentabilité nette finale7,71 %8,50 %10,99 %
Capacité d'autofinancement14,88 %14,06 %15,45 %
Rentabilité financière14,43 %13,91 %18,18 %
Coûts de production
Coûts du travail42,65 %45,28 %45,56 %
Poids de la dette
Capacité de remboursement1,34 ans1,20 ans1,78 ans
Coût de la dette2,35 %0,88 %0,83 %
Taux d'intérêt moyen apparent2,07 %0,84 %0,57 %
Gestion BFR
Poids du BFR global-14,92 jours-18,88 jours-25,88 jours
Poids des stocks23,18 jours14,28 jours15,53 jours
Délai clients7,72 jours8,88 jours4,46 jours
Délai Fournisseurs18,88 jours18,80 jours19,42 jours
Liquidité
Liquidité immédiate137,10 jours191,59 jours226,55 jours

Pour aller plus loin :

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Cartographie des dirigeants

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé

5% ≤ Ratio < 15% Moyen

Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible

250% ≥ Ratio > 150% Moyen

Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé

10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen

Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible

70% ≥ Ratio > 35% Moyen

Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne

95% ≤ Ratio < 105% Moyenne

Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 1% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Voir les 6 autres ratios

Documents de PERNOT

9 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Statuts mis à jour

    Complétif au dépôt du 12/10/2020

  • Statuts mis à jour - Décision(s) de l'associé unique

    Augmentation du capital social - Modification(s) statutaire(s)

  • Décision de gérance - Statuts mis à jour

    Constatation de la réalisation de la condition suspensive - Modification(s) statutaire(s) - Société pluripersonnelle devient unipersonnelle

9 Documents officiels

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • Compléter son score extra-financier

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

2023
Score simulé

tCO2e

Calculer mon bilan carbone

Annonces (Bodacc & Jal)

23 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2024)

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)

  • Annonce BODACC - Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)

    Cession sous acte authentique en date du 02/02/2024 Adresse de l'ancien propriétaire: 43 Avenue Charles Pillet 73190 Challes-les-Eaux

23 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 2504400 €

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 1180300 €

807 ème
 
VS.2022

* Sur 2342 sociétés de Industries alimentaires

CA médian en Auvergne-Rhône-Alpes : 1483000 €

133 ème
 
VS.2022

* Sur 358 sociétés de Industries alimentaires

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 174300 €

41304 ème

* Sur un total de 224138 sociétés

CA médian en Auvergne-Rhône-Alpes : 178300 €

6251 ème

* Sur un total de 34861 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Résultat d'exploitation (REX) : 259000 €

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 26000 €

457 ème
 
VS.2022

* Sur 2342 sociétés de Industries alimentaires

REX médian en Auvergne-Rhône-Alpes : 26400 €

73 ème
 
VS.2022

* Sur 358 sociétés de Industries alimentaires

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 2200 €

28111 ème

* Sur un total de 224138 sociétés

REX médian en Auvergne-Rhône-Alpes : 2900 €

3992 ème

* Sur un total de 34861 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Capital social : 402000 €

Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)

Inférieur à 1 € : 10083 sociétés

Inférieur à 1 €

17,64%
17,64%

10083 sociétés

Entre 1€ et 5K€ : 15422 sociétés

Entre 1€ et 5K€

26,97%
26,97%

15422 sociétés

Entre 5K€ et 150K€ : 27514 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

48,12%
48,12%

27514 sociétés

PERNOT, avec un capital social de 402000 €

PERNOT et 4154sociétés

Supérieur à 150K€ :  PERNOT et 4154 sociétés

Supérieur à 150K€

7,27%
7,27%

PERNOT et 4154 sociétés

Ancienneté entreprise : 22 ans

Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)

Inférieur à 1 an : 2041 sociétés

Inférieur à 1 an

3,57%
3,57%

2041 sociétés

Entre 1 et 5 ans : 16045 sociétés

Entre 1 et 5 ans

28,06%
28,06%

16045 sociétés

Entre 5 et 15 ans : 22014 sociétés

Entre 5 et 15 ans

38,50%
38,50%

22014 sociétés

PERNOT, avec une ancienneté de 22 ans

PERNOT et 17073sociétés

Supérieur à 15 ans :  PERNOT et 17073 sociétés

Supérieur à 15 ans

29,86%
29,86%

PERNOT et 17073 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez PERNOT

100%
1 Homme
0%
0 Femme
Total dirigeants : 1
Effectif : -1

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Industries alimentaires

72.5%27.5%

France

Vs.
73.4%26.6%

Auvergne-Rhône-Alpes

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.4%31.6%

France

Vs.
68.9%31.1%

Auvergne-Rhône-Alpes

* Valeurs de la médiane des entreprises

Juridique

Marque déposée par l'entreprise PERNOT

AU FIDÈLE BERGER

Date de dépôts:

Date d'expiration: Expire dans 1 annee(s), 0 mois et 11 jour(s)

Marque enregistrée - Marque en vigueur

Classes : 30354143

FMARK0000000004299105

Historique de PERNOT

1 événement depuis 2005

  • mardi 19 janvier 2005

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