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Dernière modification le27/10/2021 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2013Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023PME Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2013Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financierNon calculé Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel67/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
PATISSERIE CLERGUE M SOCIETE D'EXPLOITATION
Active
- SIREN
- 378 791 180 378791180
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 378 791 180 00011 37879118000011
- NUMÉRO DE TVA
- FR25378791180 FR25378791180
- DATE DE CREATION
- 27 juillet 1990
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Pâtisserie - 1071D 1071D - Pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 21 PLACE DE LA CATHEDRALE, 68000 COLMAR 21 PLACE DE LA CATHEDRALE, 68000 COLMAR
- DIRIGEANTS
- Jean-Marc CLERGUE
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- PATISSERIE CLERGUE M SOCIETE D'EXPLOITATION PATISSERIE CLERGUE M SOCIETE D'EXPLOITATION
- Capital social
- 7622,45 € 7622,45
- Statut RCS
- Inscrite le 27 juillet 1990 27/07/1990
- Statut INSEE
- Inscrite le 01 juillet 1990 01/07/1990
- Statut RNE
- Inscrite le 27 juillet 1990 27/07/1990
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NC
- LA CONVERSION DU MONTANT DU CAPITAL DES FRANCS EN EUROS A ETE EFFECTUEE D'OFFICE PAR LE GREFFE EN APPLICATION DU DECRET No 2001-474 DU 30 MAI 2001 : ANCIEN MONTANT : 50 000.00 FRF NOUVEAU MONTANT : 7 622.45 EUR
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Numéro RCS
- Colmar B 378791180 Colmar B 378791180
- Tribunal d'instance
- Greffe de Colmar Tribunal d'instance - Greffe de Colmar
Secteur d'activité de PATISSERIE CLERGUE M SOCIETE D'EXPLOITATION
- Domaine d'activité
- Industries alimentaires Industries alimentaires
- Activité (Code NAF ou APE)
- Pâtisserie (1071D) Pâtisserie (1071D)
- Activité principale déclarée
- Exploitation de tous fonds de commerce de pâtisserie, chocolaterie, confiserie, salon de thé, restauration Exploitation de tous fonds de commerce de pâtisserie, chocolaterie, confiserie, salon de thé, restauration
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Pâtisserie (1267) Pâtisserie (1267)
- Téléphone
- Mail de contact
176 sociétés exercent la même activité que PATISSERIE CLERGUE M SOCIETE D'EXPLOITATION dans le 68.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Pâtisserie" dans le Haut-Rhin (68)
Rapport complet officiel
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Établissements
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Ouvert
-
Depuis le 01 juillet 1990 (35 ans)
PATISSERIE CLERGUE M SOCIETE D'EXPLOITATION - 68000
Siège social
- SIRET 37879118000011 37879118000011
- Activité Pâtisserie - 1071D
- Adresse 21 PLACE DE LA CATHEDRALE, 68000 COLMAR
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Dirigeants de PATISSERIE CLERGUE M SOCIETE D'EXPLOITATION
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Actuel
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Jean-Marc CLERGUE
Né en 1959 (66 ans)
Gérant Depuis le 13 janvier 2004 (21 ans)
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de PATISSERIE CLERGUE M SOCIETE D'EXPLOITATION
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Finances de PATISSERIE CLERGUE M SOCIETE D'EXPLOITATION
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
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achetez le score
Score de solvabilité
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5,90€
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires422900,00391600,007,99 %
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Résultats net10353,0016738,00-38,15 %
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Marge brute214200,00209400,002,29 %
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Résultats d'exploitation7152,0027511,00-74,00 %
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Ebitda17104,0033200,00-48,48 %
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Dettes + 1 an00-
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BFR-74000,00-146100,0049,35 %
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Trésorerie19273,0010164,0089,62 %
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Endettement151700,00190600,00-20,41 %
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Taux de profitabilité0,020,04-42,72 %
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Rentabilité-41.09 %-15.12 %-171,78 %
Ratios financiers
2013
2009
2008
Équilibre bilan
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Capitalisation-19,92 %-138,72 %-158,98 %
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Endettement-41,83 %-13,39 %-15,64 %
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Fonds de roulement-54700 EU-135900 EU-141100 EU
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Evolution de l'activité107,99 %114,40 %92,26 %
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Taux de VA50,65 %53,47 %53,67 %
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Rentabilité d'exploitation4,04 %8,48 %2,75 %
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Rentabilité nette finale2,45 %4,27 %0,34 %
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Capacité d'autofinancement4,54 %5,66 %1,37 %
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Rentabilité financière-41,09 %-15,12 %-0,90 %
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Coûts du travail46,35 %41,34 %47,24 %
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Capacité de remboursement0,55 an0,67 an4,26 ans
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Coût de la dette0 %2,66 %27,99 %
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Taux d'intérêt moyen apparent0 %5,95 %13,22 %
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Poids du BFR global-63,87 jours-136,18 jours-164,23 jours
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Poids des stocks13,75 jours13,08 jours13,80 jours
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Délai clients42,03 jours10,31 jours19,46 jours
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Délai Fournisseurs30,12 jours44,55 jours46,94 jours
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Liquidité immédiate16,63 jours9,47 jours13,42 jours
Documents de PATISSERIE CLERGUE M SOCIETE D'EXPLOITATION
6 derniers documents officiels
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Acte notarié
Avenant a un contrat location gérance de fonds de commerce : - Entre M. Jean Claude CLERGUE, Mme Marguerite CLERGUE-SENN (bailleurs) et la société PATISSERIE CLERGUE - STE EXPLOITATION (locataire).
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Requête et Ordonnance - Acte modificatif - Prorogation de durée
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Requête et Ordonnance - Acte modificatif - Prorogation de durée
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Procès-verbal d'assemblée
Changement(s) de gérant(s)
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Procès-verbal d'assemblée
Reconstitution de l'actif net
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Procès-verbal d'assemblée
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Cité 1 fois en 2021
MADAME MARGUERITE CLERGUE
- SIREN 339908352 339908352
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Acte notarié
Avenant a un contrat location gérance de fonds de commerce : - Entre M. Jean Claude CLERGUE, Mme Marguerite CLERGUE-SENN (bailleurs) et la société PATISSERIE CLERGUE - STE EXPLOITATION (locataire).
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
67/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
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ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
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--/100
Dépendance commerciale95/100
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--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
9 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Autre jugement de clôture
Jugement prononçant la clôture du plan de redressement judiciaire ; date de cessation des paiements : 2 juillet 2004 ; RG n° 04/00441
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2014)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2009)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2008)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2007)
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Juridique
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de PATISSERIE CLERGUE M SOCIETE D'EXPLOITATION
1 événement depuis 2004
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lundi 13 janvier 2004
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Jean-Marc CLERGUE assume maintenant la fonction de gérant.
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