MIC-MAC PATISSERIE

Active

SIREN513 310 003
SIRET DU SIEGE SOCIAL513 310 003 00068
TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR22513310003

DATE DE CREATION25 juin 2009
CODE NAF ou APE1071D - Pâtisserie
FORME JURIDIQUESociété par actions simplifiée
DIRIGEANTSBruno LAFFARGUE

ADRESSE4 10EME RUE BAT 102 LOT 15, 06510 CARROS France
SOURCES & MISES À JOUR
RCS : le 10/08/2025Insee : le 11/08/2025RNE : le 11/08/2025

Récapitulatif

Dernière modification le
18/03/2021
Procédure collective
Aucune
Publication des comptes Année 2023
Oui
Taille de l'entreprise Année 2023
Petite
Effectif Année 2023
Non précisé
Score Extra-financier Année 2023
C
Bilan Carbone Année 2023
152.03 tCO2
Score de solvabilité
Voir l'analyse

Informations Légales

Noms commerciauxMIC MAC PATISSERIE
Capital social 8000,00 €
Statut RCSInscriteDepuis le 25 juin 2009
Statut INSEEInscriteDepuis le 01 juillet 2009
Statut RNEInscriteDepuis le 25 juin 2009
Observations RNE
15 décembre 2020
Radiation du RCS Antibes le 15/12/2020 avec effet au 30/06/2020
21 février 2020
Radiation du RCS NICE le 21/02/2020 avec effet au 01/11/2019
Forme juridiqueSAS, société par actions simplifiée
Numéro RCSGrasse B 513310003
Tribunal de commerceGreffe de Grasse

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

Domaine d'activitéIndustries alimentaires
Activité (Code NAF ou APE)Pâtisserie (1071D)
Activité principale déclaréeFabrication macarons patisserie
Type d'activitéCOMMERCIALE
Convention collective déduitePâtisserie (1267)
Téléphone
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Rapport complet officiel

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Rapport complet officiel

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12/08/2025
RCO - Rapport complet officiel
Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...
12,90€

Établissements

Ouverts
- Depuis le 01 avril 2019 (6 ans)
  MIC MAC PATISSERIE - 06510
  Siège social
  - SIRET51331000300068
  - ActivitéPâtisserie - 1071D
  - Adresse4 10EME RUE BAT 102 LOT 15, 06510 CARROS France
- Depuis le 20 juillet 2012 (13 ans)
  MIC-MAC PATISSERIE - 06800
  Établissement secondaire
  - SIRET51331000300035
  - ActivitéPâtisserie - 1071D
  - Adresse48 CHEMIN DU VAL FLEURI -50-52, 06800 CAGNES-SUR-MER France
Fermés
- Du 01 juillet 2018 au 01 novembre 2019
  MIC MAC PATISSERIE - 06200
  Ancien établissement
  - SIRET51331000300050
  - ActivitéEntreposage et stockage frigorifique - 5210A
  - Adresse17 AVENUE SAINT-AUGUSTIN MIN D'AZUR BOX, 06200 NICE France
- Du 07 juin 2011 au 01 octobre 2014
  MIC-MAC PATISSERIE - 06800
  Ancien établissement
  - SIRET51331000300027
  - ActivitéPâtisserie - 1071D
  - Adresse52 AVENUE DES ALPES, 06800 CAGNES-SUR-MER France
- Du 15 juin 2013 au 01 mai 2014
  LES DOUCEURS DU PAYS - 06650
  Ancien établissement
  - SIRET51331000300043
  - ActivitéPâtisserie - 1071D
  - AdresseROUTE D'OPIO, 06650 LE ROURET France
- Du 01 juillet 2009 au 20 juillet 2012
  MIC-MAC PATISSERIE - 06800
  Ancien établissement
  - SIRET51331000300019
  - ActivitéPâtisserie - 1071D
  - Adresse55 CHEMIN DU VAL FLEURI LES JARDINS DE LA PALOMBIERE, 06800 CAGNES-SUR-MER France

Établissements

Dirigeants

Actuel
- Depuis le 25 août 2009
  Bruno LAFFARGUE
  Président
  Voir la fiche

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

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Cartographie de MIC-MAC PATISSERIE

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Finances de MIC-MAC PATISSERIE

Solvabilité

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SociétéXxxxxx XXXX
SIREN000 000 000
Score00x
RisqueXxxxxx

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Score de solvabilité

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12/08/2025
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
5,90€

Comptes

30/06/2023
Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
30/06/2022
Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
30/06/2020
Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
30/06/2019
Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
30/06/2017
Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
30/06/2016
Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
30/06/2016
Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
30/06/2015
Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
30/06/2014
Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
30/06/2013
Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
30/06/2012
Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
30/06/2011
Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

12 Documents officiels

Chiffres clés de MIC-MAC PATISSERIE

Date de publication de l'exercice	2024	30-06-2023	ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)		540300 EU	- - -
dont Trésorerie		Voir le détail du bilan
dont Capitaux propres	Comptes non disponibles	179400 EU	- - -
dont Dettes		Voir le détail du bilan
Chiffre d'affaires	Publier bilanPublier votre dernier bilan	1609800 EU	- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)		37100 EU	- - -
Effectifs moyens		Non precise	- - -

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Compte de résultat MIC-MAC PATISSERIE

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise MIC-MAC PATISSERIE sur les 12 mois de son exercice clôturé le 30-06-2023. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2023 de l'entreprise MIC-MAC PATISSERIE, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date	30-06-2023	30-06-2022	ΔVariation
Durée	12 mois	12 mois	12 mois
Devise	EU	EU	- - -
Chiffre d'affaires	1609800	1380400	16,62 %
dont export	78800	68200	15,54 %
Production *	1592700	1411900	12,81 %
Valeur ajoutée (VA)	542800	571400	-5,01 %
Charges de personnel	+ de détails	+ de détails	+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)	60900	114400	-46,77 %
Résultat d'exploitation	45400	102100	-55,53 %
RCAI	43800	100400	-56,37 %
Impôts, participation salariale	+ de détails	+ de détails	+ de détails
Résultat net	37100	82800	-55,19 %
Effectif moyen	Non precise	0	0,00 %

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Bilan Actif MIC-MAC PATISSERIE

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société MIC-MAC PATISSERIE.

Date de clôture	30-06-2023	30-06-2022	ΔVariation
Durée de l'exercice	12 mois	12 mois	12 mois
Devise	EU	EU	- - -
Actif immobilisé net	95500	57500	66,09 %
immobilisations incorporelles	14	1734	-99,19 %
immobilisations corporelles	74900	35100	113,39 %
immobilisations financières	20652	20652	0,00 %
(amortissements et provisions)	+ de détails	+ de détails	+ de détails
Actif circulant net	396200	512200	-22,65 %
stocks et en-cours	114100	140100	-18,56 %
créances	242400	229300	5,71 %
disponibilités : trésorerie	39700	142900	-72,22 %
(Provisions)	+ de détails	+ de détails	+ de détails
Total actif	540300	605700	-10,80 %

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Bilan Passif MIC-MAC PATISSERIE

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise MIC-MAC PATISSERIE doit en date 30-06-2023. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture	30-06-2023	30-06-2022	ΔVariation
Durée de l'exercice	12 mois	12 mois	12 mois
Devise	EU	EU	- - -
Capitaux propres	179400	142200	26,16 %
écarts, réserves et autres fonds propres.	+ de détails	+ de détails	+ de détails
Provisions	0	0	0,00 %
Dettes	360900	463500	-22,14 %
dettes financières et emprunts	182500	245200	-25,57 %
dettes fournisseurs	126400	117600	7,48 %
dettes fiscales et sociales	0	0	0,00 %
autres dettes ( comptes courants, ...)	52100	100700	-48,26 %
Compte de régularisation passif	0	0	0,00 %
Total passif	540300	605700	-10,80 %

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Les ratios financiers de la société MIC-MAC PATISSERIE

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan	2023	2022	2020
Capitalisation	33,20 %	23,48 %	3,05 %
Endettement	101,73 %	172,43 %	1758,73 %
Fonds de roulement	83800 EU	84800 EU	-66000 EU
Performance
Evolution de l'activité	116,62 %	188,76 %	96,68 %
Taux de VA	33,72 %	41,39 %	26,73 %
Rentabilité d'exploitation	3,78 %	8,29 %	-6,22 %
Rentabilité nette finale	2,30 %	6,00 %	-9,33 %
Capacité d'autofinancement	3,54 %	7,96 %	-6,44 %
Rentabilité financière	20,68 %	58,23 %	-521,05 %
Coûts de production
Coûts du travail	29,03 %	32,14 %	31,68 %
Poids de la dette
Capacité de remboursement	3,20 ans	2,23 ans	N/C
Coût de la dette	2,52 %	1,46 %	N/C
Taux d'intérêt moyen apparent	0,84 %	0,68 %	1,82 %
Gestion BFR
Poids du BFR global	51,36 jours	49,47 jours	40,09 jours
Poids des stocks	25,87 jours	37,04 jours	54,30 jours
Délai clients	54,96 jours	60,63 jours	59,66 jours
Délai Fournisseurs	28,66 jours	31,10 jours	49,50 jours
Liquidité
Liquidité immédiate	9,00 jours	37,79 jours	42,09 jours

Pour aller plus loin :

Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de MIC-MAC PATISSERIE et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

15% ≤ Ratio Elevé

5% ≤ Ratio < 15% Moyen

Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

150% ≥ Ratio Faible

250% ≥ Ratio > 150% Moyen

Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

5 ans ≥ Ratio Elevé

10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen

Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

35% ≥ Ratio Faible

70% ≥ Ratio > 35% Moyen

Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

105% ≤ Ratio Bonne

95% ≤ Ratio < 105% Moyenne

Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

1% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 1% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Voir les 6 autres ratios

Documents de MIC-MAC PATISSERIE

7 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

29/05/2019
Statuts mis à jour - Liste des sièges sociaux antérieurs - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Immatriculation principale d'une société commerciale suite à transfert
31/05/2018
Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Changement relatif à l'objet social
14/09/2012
Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
06800 CAGNES SUR MER 48-50 et 52 Chemin du Val Fleuri
14/09/2012
Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
06800 CAGNES SUR MER 48-50 et 52 Chemin du Val Fleuri
14/09/2012
Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
06800 CAGNES SUR MER 48-50 et 52 Chemin du Val Fleuri
20/06/2011
Acte sous seing privé
Cession de parts
20/06/2011
Acte sous seing privé
Cession de parts

7 Documents officiels

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

DELTA

Compléter son score extra-financier

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

2023

Score simulé

_tCO2e

Calculer mon bilan carbone

Annonces (Bodacc & Jal)

16 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

17/03/2024
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2023)
17/03/2024
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2022)
17/01/2021
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2020)
17/01/2021
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2019)
04/06/2019
Annonce BODACC - Immatriculation d'une personne morale suite au transfert du siège hors ressort.
05/06/2018
Annonce BODACC - Modification survenue sur l'activité
17/11/2017
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2017)
08/02/2017
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2016)
21/12/2015
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2015)
13/01/2015
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2014)
10/01/2014
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2012)
17/12/2013
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2013)
26/09/2012
Annonce BODACC - Transfert du siège social, transfert de l'établissement principal
21/07/2012
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2011)
21/02/2011
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2010)
10/09/2009
Annonce BODACC - Modification survenue sur l'activité

16 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 1609800 €

Classement (CA) sur son secteur d'activité

CA médian en France : 870300 €

995 ème

VS.2022

* Sur 2717 sociétés de Industries alimentaires

CA médian en Provence-Alpes-Côte d'Azur : 430700 €

73 ème

VS.2022

* Sur 288 sociétés de Industries alimentaires

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

CA médian en France : 180000 €

48866 ème

* Sur un total de 222802 sociétés

CA médian en Provence-Alpes-Côte d'Azur : 144000 €

3663 ème

* Sur un total de 22471 sociétés

Résultat d'exploitation (REX) : 45400 €

Classement (REX) sur son secteur d'activité

REX médian en France : 19200 €

997 ème

VS.2022

* Sur 2717 sociétés de Industries alimentaires

REX médian en Provence-Alpes-Côte d'Azur : 9600 €

81 ème

VS.2022

* Sur 288 sociétés de Industries alimentaires

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

REX médian en France : 3800 €

62147 ème

* Sur un total de 222802 sociétés

REX médian en Provence-Alpes-Côte d'Azur : 3300 €

5222 ème

* Sur un total de 22471 sociétés

Capital social : 8000 €

Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)

Inférieur à 1 € : 10085 sociétés

Inférieur à 1 €

17,65%

10085 sociétés

Entre 1€ et 5K€ : 15376 sociétés

Entre 1€ et 5K€

26,91%

15376 sociétés

MIC-MAC PATISSERIE, avec un capital social de 8000 €

MIC-MAC PATISSERIE et 27527sociétés

Entre 5K€ et 150K€ : MIC-MAC PATISSERIE et 27527 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

48,17%

MIC-MAC PATISSERIE et 27527 sociétés

Supérieur à 150K€ : 4153 sociétés

Supérieur à 150K€

7,27%

4153 sociétés

Ancienneté entreprise : 16 ans

Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)

Inférieur à 1 an : 2116 sociétés

Inférieur à 1 an

3,70%

2116 sociétés

Entre 1 et 5 ans : 16155 sociétés

Entre 1 et 5 ans

28,27%

16155 sociétés

Entre 5 et 15 ans : 21884 sociétés

Entre 5 et 15 ans

38,30%

21884 sociétés

MIC-MAC PATISSERIE, avec une ancienneté de 16 ans

MIC-MAC PATISSERIE et 16986sociétés

Supérieur à 15 ans : MIC-MAC PATISSERIE et 16986 sociétés

Supérieur à 15 ans

29,73%

MIC-MAC PATISSERIE et 16986 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez MIC-MAC PATISSERIE

100%

1 Homme

0 Femme

Total dirigeants : 1

Effectif : -1

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Industries alimentaires

72.6%27.4%

France

Vs.

72.7%27.3%

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.4%31.6%

France

Vs.

66.5%33.5%

Provence-Alpes-Côte d'Azur

* Valeurs de la médiane des entreprises

Juridique

Marques déposées par l'entreprise MIC-MAC PATISSERIE

Marque Figurative

Date de dépôts: 02 juin 2013

Date d'expiration: 02 juin 2023Date d'expiration dépassée

Marque expirée - Marque non en vigueur

Classes : 30