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France
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LA VIENNOISE
Active
10 à 19 salariés
- SIREN
- 514 035 666 514035666
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 514 035 666 00015 51403566600015
- NUMÉRO DE TVA
- FR40514035666 FR40514035666
- DATE DE CREATION
- 03 août 2009
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Pâtisserie - 1071D 1071D - Pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 66 GRANDE-RUE, 25000 BESANCON 66 GRANDE-RUE, 25000 BESANCON
- DIRIGEANTS
- Didier BARTHOD
-
Finances
- Publication des comptes
- Etude de solvabilité
- Dettes
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Extrait RNE
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
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Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Activité principale déclarée
- Pâtisserie, boulangerie, confiserie, glaces, salon de thé. Activités connexes et complémentaires de ventes à emporter ou consommer sur place de produits de charcuterie, crudités, crêpes, oeufs sur table et plats de traiteur Pâtisserie, boulangerie, confiserie, glaces, salon de thé. Activités connexes et complémentaires de ventes à emporter ou consommer sur place de produits de charcuterie, crudités, crêpes, oeufs sur table et plats de traiteur
- Convention collective déduite
- Pâtisserie (1267) Pâtisserie (1267)
- Capital social
- 128,00 € 128,00
- Noms commerciaux
- LA VIENNOISE LA VIENNOISE
- Statut RCS
- Inscrite le 03 août 2009 03/08/2009
- Statut INSEE
- Inscrite le 27 juillet 2009 27/07/2009
- Statut RNE
- Inscrite le 03 août 2009 03/08/2009
-
15 février 2023
- Changement d'un organe de procédure En date du 14/02/2022, le Président du Tribunal de Commerce DE BESANCON a ordonné le remplacement du commissaire à l'exécution du plan dans la procédure SARL LA VIENNOISE Nouveau commissaire à l'exécution du plan : SELARL MJ JuraLP, 6 Rue du Rouget de Lisle à LONS-LE-SAUNIER (39002). Date d'effet : 14/02/2022
-
23 août 2016
- Fin du redressement judiciaire ou clôture Clôture de la procédure de redressement (Ordonnance du Président) - L631-19 et R631-43 Date d'effet : 08/08/2016
-
16 octobre 2014
- Adoption d'un plan de redressement EN DATE DU 13/10/2014, LE TRIBUNAL DE BESANCON A PRONONCE L' Adoption du plan de redressement - L631-19 et L626-1 et L626-9 DE SARL LA VIENNOISE POUR UNE DUREE DE 10 ans, ET A DESIGNE la SCP Pascal LECLERC EN QUALITE DE COMMISSAIRE A L'EXECUTION DU PLAN Date d'effet : 13/10/2014
-
16 avril 2014
- Prolongement de la période d'observation (RJ) PAR JUGEMENT EN DATE DU 14/04/2014 , LE TRIBUNAL DE COMMERCE DE BESANCON A AUTORISE LE RENOUVELLEMENT DE LA PERIODE D OBSERVATION JUSQU AU 27/10/2014 Date d'effet : 14/04/2014
-
29 octobre 2013
- (Ouverture d'une procédure de) Redressement judiciaire EN DATE DU 28/10/2013, LE TRIBUNAL DE COMMERCE DE BESANCON A PRONONCE L'OUVERTURE D'UNE PROCEDURE DE REDRESSEMENT JUDICIAIRE CONTRE SARL LA VIENNOISE SOUS LE NUMERO 4171991, ET A DESIGNE : MANDATAIRE JUDICIAIRE la SCP Pascal LECLERC 6, Rue Rouget-de-Lisle 39002 LONS LE SAUNIER CEDEX, A OUVERT UNE PERIODE D'OBSERVATION POUR UNE DUREE DE 6 MOIS ET A FIXE AU 30/09/2013 LA DATE DE CESSATION DES PAIEMENTS Date d'effet : 28/10/2013
-
NC
- J051 2016-08-08 Fin redressement judiciaire 2016-09-15 GREFFE TRIBUNAL DE COMMERCE BESANCON GREFFE TRIBUNAL DE COMMERCE BESANCON,25 2014-10-13 ARRET DU PLAN DE REDRESSEMENT 2014-10-21 GREFFE TRIBUNAL DE COMMERCE BESANCON GREFFE TRIBUNAL DE COMMERCE BESANCON LECLERC ET MASSELON,28 2013-10-28 REDRESSEMENT JUDICIAIRE 2013-11-08 GREFFE TRIBUNAL DE COMMERCE BESANCON GREFFE TRIBUNAL DE COMMERCE BESANCON LECLERC ET MASSELON,52 2014-04-14 AUTRE 2014-04-18 GREFFE TRIBUNAL DE COMMERCE BESANCON GREFFE TRIBUNAL DE COMMERCE BESANCON LECLERC ET MASSELON
Contacter LA VIENNOISE
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Pâtisserie
Établissements
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-
LA VIENNOISE - 25000
Siège social depuis le 27 juillet 2009 (16 ans)
- SIRET 51403566600015 51403566600015
- Activité Pâtisserie - 1071D
- Adresse 66 GRANDE-RUE, 25000 BESANCON
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Dirigeants de LA VIENNOISE
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Observation de conformité Didier BARTHOD
Né en 1965 (60 ans)
Gérant Depuis le 24 juillet 2025 (moins d'un an)
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-
Observation de conformité Didier BARTHOD
Né en 1965 (60 ans)
Ancien Gérant non associé Du 16 juin 2016 au 24 juillet 2025
-
Observation de conformité Karine LEPOUTRE
Née en 1972 (53 ans)
Ancien Gérant non associé Du 16 juin 2016 au 03 août 2018
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Observation de conformité Gerard MATHIS
Né en 1953 (73 ans)
Ancien Gérant Du 31 octobre 2009 au 16 juin 2016
-
Observation de conformité Gerard MATHIS
Né en 1953 (73 ans)
Ancien Associé-gérant Du 08 septembre 2009 au 31 octobre 2009
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
-
Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce.
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Valorisation
Valeur économique calculé à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats net26566,0042800,00-37 %
-
Marge bruteNCNC-
-
Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 an323600,00317600,002 %
-
BFR-82200,00-59700,00-37 %
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Trésorerie5489,0014116,00-61 %
-
Endettement423400,00470700,00-10 %
-
Taux de profitabilitéNCNC-
-
Rentabilité18.72 %37.12 %-49 %
Comptes de LA VIENNOISE
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
2013
2012
2011
Équilibre bilan
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Capitalisation-36,76 %-26,08 %-18,03 %
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Endettement-319,77 %-419,99 %-546,31 %
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Fonds de roulement-63500 EU-69400 EU-96100 EU
-
Evolution de l'activité77,91 %109,10 %86,90 %
-
Taux de VA45,19 %52,86 %52,27 %
-
Rentabilité d'exploitation-5,63 %-0,09 %3,71 %
-
Rentabilité nette finale-17,97 %-9,64 %-7,43 %
-
Capacité d'autofinancement-10,41 %-4,64 %-2,05 %
-
Rentabilité financière28,47 %27,41 %26,69 %
-
Coûts du travail49,32 %51,80 %47,39 %
-
Capacité de remboursementN/CN/CN/C
-
Coût de la detteN/CN/C138,50 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent2,04 %2,58 %3,38 %
-
Poids du BFR global-99,80 jours-67,84 jours-91,88 jours
-
Poids des stocks5,13 jours4,01 jours4,86 jours
-
Délai clients13,47 jours8,46 jours7,00 jours
-
Délai Fournisseurs46,64 jours37,44 jours59,66 jours
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Liquidité immédiate41,30 jours17,97 jours16,72 jours
Documents de LA VIENNOISE
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Le projet de fusion (intranationale ou transfrontalière)
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PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
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Statut mis a jour
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Décision(s) de l'associé unique
Démission de co-gérant
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Décision(s) de l'associé unique
Reconstitution de l'actif net
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement(s) de gérant(s) - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Constatation d'une cession de parts sociales au profit de la SARL HBL qui devient associée unique
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Procès-verbal d'assemblée
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée
Constitution - Nomination(s) de gérant(s)
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée
Constitution - Nomination(s) de gérant(s)
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée
Constitution - Nomination(s) de gérant(s)
Annonces légales de LA VIENNOISE
Publiez votre annonce légale avec Societe.com et recevez votre attestation de parution dans les 10 min Commencer à publier
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Annonce JAL - Réduction de capital social
Avis de fusionSuivant une delibération en date du 30.06.2025, lassemblée générale de la société LA VIENNOISE, Sus désignée, A approuvé le projet de fusion établi le 03.04.2025 aux termes duquel la société HBL SARL au capital de 20.000 , dont le siège social est à 25000 BESANCON, 3E rue des Cras immatriculée au RCS de BESANCON sous le numéro 820 501 625. A fait apport à titre de fusion à la société LA VIENNOISE de la totalité de son patrimoine, ce projet de fusion ayant été préalablement approuvé par lAGE de la société absorbée. A décidé : daugmenter le capital dune somme de 128 de réduire le capital dune somme de 10 000 Ce qui entraîne la publication des mentions suivantes : capital social : Ancienne mention : 10.000 Nouvelle mention : 128
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Annonce BODACC - LA VIENNOISE Société à responsabilité limitée au capital de 10 000 Siège social : 66 Grande Rue 25000 BESANCON R
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Gérant non associé : BARTHOD Didier
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Gérant non associé : BARTHOD Didier Gérant non associé : LEPOUTRE Karine
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan La Scp Pascal Leclerc 6, rue Rouget de Lisle - 39002 Lons-le-Saunier .
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, désignant mandataire judiciaire La Scp Pascal Leclerc 6, rue Rouget de Lisle - 39002 Lons-le-Saunier . Les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la présente publication.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Acte d'achat
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Annonce BODACC - Acte d'achat
Gérant associé : MATHIS GERARD
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Annonce BODACC - Acte de création
Gérant associé : MATHIS GERARD
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
67/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
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ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale95/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de LA VIENNOISE
La cartographie fait peau neuve !
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Entreprises liées
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Cité 2 fois en 2009
LUTINAM CAFE
- SIREN 428740484 428740484
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée
Constitution - Nomination(s) de gérant(s)
-
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée
Constitution - Nomination(s) de gérant(s)
-
Cité 2 fois en 2025
HBL
- SIREN 820501625 820501625
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Le projet de fusion (intranationale ou transfrontalière)
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Statut mis a jour
Procédures collectives
2 procédures collectives terminées
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Clôturées
-
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Mandataire judiciaire
la SCP Pascal LECLERC
6 Rue Rouget-de-Lisle - 39002 - LONS LE SAUNIER
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, désignant mandataire judiciaire La Scp Pascal Leclerc 6, rue Rouget de Lisle - 39002 Lons-le-Saunier . Les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la présente publication.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Commissaire au plan
la SCP Pascal LECLERC
6 Rue Rouget-de-Lisle - 39002 - LONS LE SAUNIER
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Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan La Scp Pascal Leclerc 6, rue Rouget de Lisle - 39002 Lons-le-Saunier .
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Historique de LA VIENNOISE
8 événements depuis 2009
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mercredi 24 juillet 2025
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Didier BARTHOD est promue gérant de l'entreprise.
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Didier BARTHOD démissionne de la fonction de gérant non associé.
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jeudi 03 août 2018
-
Karine LEPOUTRE quitte son poste de gérant non associé.
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mercredi 16 juin 2016
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Didier BARTHOD et Karine LEPOUTRE assument maintenant la fonction de gérant non associé.
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Gerard MATHIS renonce à son rôle de gérant.
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vendredi 31 octobre 2009
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Gerard MATHIS quitte ses fonctions d'associé-gérant.
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Gerard MATHIS est promue gérant de l'entreprise.
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lundi 08 septembre 2009
-
Gerard MATHIS accède au poste d'associé-gérant.
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8 événements ont marqué le parcours de LA VIENNOISE depuis 2009
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