- Dernière modification le26/06/2013Date de dernière modification des données de l'entreprise
- Procédure collectiveAucuneProcédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
- Publication des comptes Année 2024ConfidentielleSelon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
- Taille de l'entreprise Année 2024Petite Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
- Effectif Année 2024Non préciséLe nombre d'employés que la société a chez elle.
- Score Extra-financier Année 2024CLe score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- Bilan Carbone Année 202394.51 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
- Score de solvabilitéVoir l'analyseCapacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
LA BOUCHERIE MODERNE SARL
Active Vigilance de conformité
- SIREN
- 329 594 154 329594154
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 329 594 154 00018 32959415400018
- TVA INTRACOMMUNAUTAIRE
- FR73329594154 FR73329594154
- DATE DE CREATION
- 17 avril 1984
- CODE NAF ou APE
- 4781Z - Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés 4781Z - Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- DIRIGEANTS
- Christophe RENAULT
- SOURCES & MISES À JOUR
- RCS : le 30/08/2025Insee : le 29/08/2025RNE : le 29/08/2025
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- LA BOUCHERIE MODERNE SARL LA BOUCHERIE MODERNE SARL
- Capital social
- 12800,00 €12800,00
- Statut RCS
- InscriteDepuis le 17 avril 1984
- Statut INSEE
- InscriteDepuis le 01 janvier 1976
- Statut RNE
- InscriteDepuis le 17 avril 1984
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Numéro RCS
- Troyes B 329594154Troyes B 329594154
- Tribunal de commerce
- Greffe de Troyes Tribunal de commerce - Greffe de Troyes
Secteur d'activité de l'entreprise
Informations commerciales
- Domaine d'activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Activité (Code NAF ou APE)
- Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés (4781Z) Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés (4781Z)
- Activité principale déclarée
- BOUCHERIE, CHARCUTERIE, TRAITEUR BOUCHERIE, CHARCUTERIE, TRAITEUR
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Commerce de détail fruits légumes épicerie (1505) Commerce de détail fruits légumes épicerie (1505)
- Téléphone
- Mail de contact
Trouver des prospects, des clients B2B
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Rapport complet officiel
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Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...
Établissements
- Ouvert
Depuis le 01 mars 1984 (41 ans)
LA BOUCHERIE MODERNE SARL - 10000
Siège social
- SIRET3295941540001832959415400018
- ActivitéCommerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés - 4781Z
- AdresseMARCHE CENTRAL, 10000 TROYES France
- Fermé
Du 16 août 1999 au 13 septembre 2010
LA BOUCHERIE MODERNE SARL - 10000
Ancien établissement
- SIRET3295941540002632959415400026
- ActivitéActivités des sièges sociaux - 7010Z
- Adresse32 BOULEVARD VICTOR HUGO, 10000 TROYES France
Dirigeants
- Actuel
Depuis le 06 novembre 2010
Christophe RENAULT
Gérant
- Ancien
Du 10 février 2004 au 06 novembre 2010
Vigilance de conformitéGilles BOUDIN
Ancien Gérant
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de LA BOUCHERIE MODERNE SARL
Réseau de l'entreprise
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Finances de LA BOUCHERIE MODERNE SARL
Solvabilité
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- SociétéXxxxxx XXXX
- SIREN000 000 000
- Score00x
- RisqueXxxxxx
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Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
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Chiffres clés de LA BOUCHERIE MODERNE SARL
| Date de publication de l'exercice | 2024 | 2023 | ΔVariation |
|---|---|---|---|
| Total du Bilan (Actif / Passif) | - - - | ||
| dont Trésorerie | |||
| dont Capitaux propres | Comptes non disponibles | Comptes non disponibles | - - - |
| dont Dettes | |||
| Chiffre d'affaires | Publier votre dernier bilan | Publier votre dernier bilan | - - - |
| Résultat net (Bénéfice ou Perte) | - - - | ||
| Effectifs moyens | - - - |
Compte de résultat LA BOUCHERIE MODERNE SARL
Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise LA BOUCHERIE MODERNE SARL sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-07-2021. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2021 de l'entreprise LA BOUCHERIE MODERNE SARL, qui peut être un bénéfice ou une perte.
| Date | 31-07-2021 | 31-07-2020 | ΔVariation |
|---|---|---|---|
| Durée | 12 mois | 12 mois | 12 mois |
| Devise | EU | EU | - - - |
| Chiffre d'affaires | 1347200 | 1100500 | 22,42 % |
| dont export | 0 | 0 | 0,00 % |
| Production * | 1347200 | 1100500 | 22,42 % |
| Valeur ajoutée (VA) | 359100 | 312400 | 14,95 % |
| Charges de personnel | + de détails | + de détails | + de détails |
| Excédent d'exploitation (EBE) | -8014 | 28452 | -128,17 % |
| Résultat d'exploitation | -23431 | 16456 | -242,39 % |
| RCAI | -23687 | 16135 | -246,81 % |
| Impôts, participation salariale | + de détails | + de détails | + de détails |
| Résultat net | -25872 | 15632 | -265,51 % |
| Effectif moyen | Non precise | 0 | 0,00 % |
Bilan Actif LA BOUCHERIE MODERNE SARL
Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société LA BOUCHERIE MODERNE SARL.
| Date de clôture | 31-07-2021 | 31-07-2020 | ΔVariation |
|---|---|---|---|
| Durée de l'exercice | 12 mois | 12 mois | 12 mois |
| Devise | EU | EU | - - - |
| Actif immobilisé net | 138400 | 120600 | 14,76 % |
| immobilisations incorporelles | 4573 | 4573 | 0,00 % |
| immobilisations corporelles | 127500 | 111500 | 14,35 % |
| immobilisations financières | 6372 | 4527 | 40,76 % |
| (amortissements et provisions) | + de détails | + de détails | + de détails |
| Actif circulant net | 256100 | 219400 | 16,73 % |
| stocks et en-cours | 27365 | 30400 | -9,98 % |
| créances | 18167 | 14263 | 27,37 % |
| disponibilités : trésorerie | 210100 | 174800 | 20,19 % |
| (Provisions) | + de détails | + de détails | + de détails |
| Total actif | 404500 | 352000 | 14,91 % |
Bilan Passif LA BOUCHERIE MODERNE SARL
Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise LA BOUCHERIE MODERNE SARL doit en date 31-07-2021. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).
| Date de clôture | 31-07-2021 | 31-07-2020 | ΔVariation |
|---|---|---|---|
| Durée de l'exercice | 12 mois | 12 mois | 12 mois |
| Devise | EU | EU | - - - |
| Capitaux propres | 185200 | 221100 | -16,24 % |
| écarts, réserves et autres fonds propres. | + de détails | + de détails | + de détails |
| Provisions | 0 | 0 | 0,00 % |
| Dettes | 219300 | 130900 | 67,53 % |
| dettes financières et emprunts | 83200 | 29402 | 182,97 % |
| dettes fournisseurs | 51400 | 55800 | -7,89 % |
| dettes fiscales et sociales | 84700 | 45700 | 85,34 % |
| autres dettes ( comptes courants, ...) | 0 | 0 | 0,00 % |
| Compte de régularisation passif | 0 | 0 | 0,00 % |
| Total passif | 404500 | 352000 | 14,91 % |
Les ratios financiers de la société LA BOUCHERIE MODERNE SARL
Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.
| Equilibre bilan | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|
| Capitalisation | 45,78 % | 62,81 % | 54,95 % |
| Endettement | 44,92 % | 13,30 % | 29,11 % |
| Fonds de roulement | 130000 EU | 129900 EU | 110100 EU |
| Performance | |||
| Evolution de l'activité | 122,42 % | 102,85 % | 100,42 % |
| Taux de VA | 26,66 % | 28,39 % | 30,41 % |
| Rentabilité d'exploitation | -0,59 % | 2,59 % | 0,61 % |
| Rentabilité nette finale | -1,92 % | 1,42 % | -1,87 % |
| Capacité d'autofinancement | -0,75 % | 4,13 % | 0,87 % |
| Rentabilité financière | -13,97 % | 7,07 % | -9,72 % |
| Coûts de production | |||
| Coûts du travail | 26,97 % | 25,53 % | 29,51 % |
| Poids de la dette | |||
| Capacité de remboursement | N/C | 0,65 an | 6,45 ans |
| Coût de la dette | N/C | 1,74 % | 16,84 % |
| Taux d'intérêt moyen apparent | 0,44 % | 1,68 % | 1,85 % |
| Gestion BFR | |||
| Poids du BFR global | -21,73 jours | -14,93 jours | -18,49 jours |
| Poids des stocks | 7,41 jours | 10,11 jours | 7,51 jours |
| Délai clients | 4,92 jours | 4,74 jours | 7,45 jours |
| Délai Fournisseurs | 13,93 jours | 18,56 jours | 15,45 jours |
| Liquidité | |||
| Liquidité immédiate | 56,92 jours | 58,13 jours | 56,01 jours |
Pour aller plus loin :
Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de LA BOUCHERIE MODERNE SARL et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants
Analyses financière des ratios
Chiffre d'affaires et Rentabilité
Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).
Chiffre d'affaires
Rentabilité d'exploitation
Niveau de capitalisation
Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).
15% ≤ Ratio Elevé
5% ≤ Ratio < 15% Moyen
Ratio < 5% Faible
Niveau d'endettement financier
Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.
150% ≥ Ratio Faible
250% ≥ Ratio > 150% Moyen
Ratio > 250% Elevé
Capacité de remboursement
Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.
5 ans ≥ Ratio Elevé
10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen
Ratio > 10 ans Faible
Charge de la dette
Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.
35% ≥ Ratio Faible
70% ≥ Ratio > 35% Moyen
Ratio > 70% Elevé
Evolution de l'activité
L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.
105% ≤ Ratio Bonne
95% ≤ Ratio < 105% Moyenne
Ratio < 95% Mauvaise
Rentabilité de l'exploitation
L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.
5% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 5% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Rentabilité nette finale
Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.
1% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 1% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Capacité d'autofinancement (CAF)
La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.
5% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 5% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Documents de LA BOUCHERIE MODERNE SARL
12 Documents officiels
Derniers documents ajoutés
Décision(s) de l'associé unique - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Transfert du siège AU HALLES DE L HOTEL DE VILLE 10000 TROYES - Changement(s) de gérant(s) - Cession de parts
Décision(s) de l'associé unique - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
Acte sous seing privé
Cession de parts - PAR MME JOELLE BOUDIN ET MR CHRISTIAN MARTIN AU PROFIT DE MR GILLES BOUDIN
Statuts mis à jour - Acte sous seing privé
Cession de parts - PAR MME CHAULET GINETTE AU PROFIT DE MME BOUDIN JOELLE
Statuts mis à jour - Acte sous seing privé
Cession de parts - PAR MME CHAULET GINETTE AU PROFIT DE MME BOUDIN JOELLE
Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Conversion du capital en euros - Augmentation du capital social
Extrait de procès-verbal
Document
Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Transfert du siège TROYES, 32, BD VICTOR HUGO
P.V. d'Assemblée
Document
Cité 3 fois entre 1999 et 2004
TRANSPORTS PALISSOIS
- SIREN413780883413780883
Dirigeant : Isabelle COUSU
Statuts mis à jour - Acte sous seing privé
Cession de parts - PAR MME CHAULET GINETTE AU PROFIT DE MME BOUDIN JOELLE
Statuts mis à jour - Acte sous seing privé
Cession de parts - PAR MME CHAULET GINETTE AU PROFIT DE MME BOUDIN JOELLE
P.V. d'Assemblée
Document
Cité 1 fois en 2010
RC FINANCES
- SIREN524397775524397775
Dirigeant : Christophe RENAULT
Décision(s) de l'associé unique - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Transfert du siège AU HALLES DE L HOTEL DE VILLE 10000 TROYES - Changement(s) de gérant(s) - Cession de parts
Extra-financier
Score extra-financier
Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
- Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
- Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
- Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Annonces (Bodacc & Jal)
19 annonces Bodacc & Jal
Dernières annonces ajoutées
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/07/2024)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/07/2021)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration et transfert du siège social
Gérant(e) : RENAULT Christophe, Ludovic
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2008)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2007)
Statistiques
Chiffre d'affaires (CA) : 1347200 €
Classement (CA) sur son secteur d'activité
CA médian en France : 525300 €
11583 ème
VS.2020
* Sur 35007 sociétés de Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
CA médian en Grand Est : 972400 €
840 ème
VS.2020
* Sur 1965 sociétés de Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus
CA médian en France : 213900 €
107955 ème
* Sur un total de 438094 sociétés
CA médian en Grand Est : 313400 €
7115 ème
* Sur un total de 23409 sociétés
Résultat d'exploitation (REX) : -23400 €
Classement (REX) sur son secteur d'activité
REX médian en France : 20100 €
31753 ème
VS.2020
* Sur 35007 sociétés de Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
REX médian en Grand Est : 32500 €
1820 ème
VS.2020
* Sur 1965 sociétés de Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus
REX médian en France : 8600 €
379650 ème
* Sur un total de 438094 sociétés
REX médian en Grand Est : 12600 €
20559 ème
* Sur un total de 23409 sociétés
Capital social : 12800 €
Secteur d'activité : Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles (en France)
Inférieur à 1 € : 248147 sociétés
Inférieur à 1 €
248147 sociétés
Entre 1€ et 5K€ : 131033 sociétés
Entre 1€ et 5K€
131033 sociétés
LA BOUCHERIE MODERNE SARL, avec un capital social de 12800 €
LA BOUCHERIE MODERNE SARL et 162259sociétés
Entre 5K€ et 150K€ : LA BOUCHERIE MODERNE SARL et 162259 sociétés
Entre 5K€ et 150K€
LA BOUCHERIE MODERNE SARL et 162259 sociétés
Supérieur à 150K€ : 20458 sociétés
Supérieur à 150K€
20458 sociétés
Ancienneté entreprise : 41 ans
Secteur d'activité : Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles (en France)
Inférieur à 1 an : 23480 sociétés
Inférieur à 1 an
23480 sociétés
Entre 1 et 5 ans : 137276 sociétés
Entre 1 et 5 ans
137276 sociétés
Entre 5 et 15 ans : 261401 sociétés
Entre 5 et 15 ans
261401 sociétés
LA BOUCHERIE MODERNE SARL, avec une ancienneté de 41 ans
LA BOUCHERIE MODERNE SARL et 139740sociétés
Supérieur à 15 ans : LA BOUCHERIE MODERNE SARL et 139740 sociétés
Supérieur à 15 ans
LA BOUCHERIE MODERNE SARL et 139740 sociétés
Parité / Effectif
Parité des dirigeants chez LA BOUCHERIE MODERNE SARL
100%
1 Homme
0%
0 Femme
Total dirigeants : 1
Effectif : -1
Parité HommeFemme
Secteur d'activité : Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
64.5%35.5%
France
Vs.
64.6%35.4%
Grand Est
Secteur d'activité : tous secteurs confondus
68.4%31.6%
France
Vs.
68.9%31.1%
Grand Est
* Valeurs de la médiane des entreprises
Juridique
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de LA BOUCHERIE MODERNE SARL
3 événements depuis 2004
vendredi 06 novembre 2010
Christophe RENAULT succède à Gilles BOUDIN en tant que gérant.
Gilles BOUDIN cède sa place de gérant à Christophe RENAULT.
lundi 10 février 2004
Gilles BOUDIN assume maintenant la fonction de gérant.