-
Dernière modification le12/03/2024 Date de dernière modification des données de l'entreprise
-
Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
-
Publication des comptes Année 2023Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
-
Taille de l'entreprise Année 2023Petite Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
-
Effectif Année 202312 salariés Le nombre d'employés que la société a chez elle.
-
Score Extra-financier Année 2023B Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
-
Bilan Carbone Année 2023136.98 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
-
Score de souveraineté Score sectoriel67/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
-
Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
UN JOUR UNE FLUTE
- SIREN
- 349 658 542 349658542
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 349 658 542 00015 34965854200015
- NUMÉRO DE TVA
- FR81349658542 FR81349658542
- DATE DE CREATION
- 14 février 1989
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 226 RUE DES PYRENEES, 75020 PARIS 226 RUE DES PYRENEES, 75020 PARIS
- DIRIGEANTS
- Morgane MONNIER-SANTROT + 1 autre dirigeant
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- UN JOUR UNE FLUTE UN JOUR UNE FLUTE
- Capital social
- 16000,00 € 16000,00
- Statut RCS
- Inscrite le 14 février 1989 14/02/1989
- Statut INSEE
- Inscrite le 01 février 1989 01/02/1989
- Statut RNE
- Inscrite le 14 février 1989 14/02/1989
- Forme juridique
- SARL unipersonnelle SARL unipersonnelle
- Numéro RCS
- Paris B 349658542 Paris B 349658542
- Tribunal de commerce
- Greffe de Paris Tribunal de commerce - Greffe de Paris
Secteur d'activité d'UN JOUR UNE FLUTE
- Domaine d'activité
- Industries alimentaires Industries alimentaires
- Activité (Code NAF ou APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C) Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
- Activité principale déclarée
- CREATION, ACHAT, VENTE, PRISE A BAIL, LOCATION, GERANCE, EXPLOITATION DIRECTE OU INDIRECTE DE TOUS FONDS DE COMMERCE DE BOULANGERIE, PATISSERIE, TRAITEUR... FABRICATION, VENTE DE PRODUITS DE BOULANGERIE, VIENNOISERIE... CREATION, ACHAT, VENTE, PRISE A BAIL, LOCATION, GERANCE, EXPLOITATION DIRECTE OU INDIRECTE DE TOUS FONDS DE COMMERCE DE BOULANGERIE, PATISSERIE, TRAITEUR... FABRICATION, VENTE DE PRODUITS DE BOULANGERIE, VIENNOISERIE...
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Boulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Téléphone
- Mail de contact
2 754 sociétés exercent la même activité que UN JOUR UNE FLUTE dans le 75.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" à Paris (75)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
99,00€
Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..
-
99,00€
Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.
-
99,00€
Le marché des boulangeries sans gluten - France (31 pages)
Cette étude approfondie explore le marché des boulangeries spécialisées dans le sans gluten en France.
-
99,00€
Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers.
-
99,00€
Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging.
-
99,00€
Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché français des pâtes à tartiner simpose comme un univers gourmand, dynamique et profondément ancré dans les usages, à la croisée du petit-déjeuner et du goûter. Notre étude en dresse un panorama complet, centré sur la France et focalisé sur les pâtes à tartiner chocolatées (les confitures/miels font lobjet dun périmètre distinct), tout en replaçant la catégorie dans son contexte mondial.
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
12,90€
RCO - Rapport complet officiel
Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.
Établissements
-
Ouvert
-
Depuis le 01 février 1989 (36 ans)
UN JOUR UNE FLUTE - 75020
Siège social
- SIRET 34965854200015 34965854200015
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 226 RUE DES PYRENEES, 75020 PARIS
-
Dirigeants d'UN JOUR UNE FLUTE
-
Actuels
-
Morgane MONNIER-SANTROT
Née en 1987 (38 ans)
Gérant Depuis le 12 mars 2024 (1 an)
-
Valérie SANTROT
Née en 1961 (64 ans)
Gérant Depuis le 27 juillet 2004 (21 ans)
-
-
Anciens
-
Hugo SANTROT
Né en 1990 (35 ans)
Ancien Gérant Du 09 avril 2019 au 12 mars 2024
-
Isabelle PIZZORNI
Née en 1958 (66 ans)
Ancien Gérant Du 27 juillet 2004 au 18 avril 2014
-
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie d'UN JOUR UNE FLUTE
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Finances d'UN JOUR UNE FLUTE
Solvabilité
Découvrez comment le score de solvabilité de Societe.com peut sécuriser vos décisions commerciales.
- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
Voir un exemple-
5,90€
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Performance de l'entreprise
-
Chiffre d'affaires1083300,00999200,008,42 %
-
Résultats net85100,0046100,0084,60 %
-
Marge brute637800,00652300,00-2,22 %
-
Résultats d'exploitation108000,0061900,0074,47 %
-
Ebitda117100,0070000,0067,29 %
-
Dettes + 1 an235700,00156200,0050,90 %
-
BFR54300,00193700,00-71,97 %
-
Trésorerie51700,0082200,00-37,10 %
-
Endettement315300,00235800,0033,72 %
-
Taux de profitabilité0,080,0570,27 %
-
Rentabilité81.67 %12.49 %553,89 %
Ratios financiers
Équilibre bilan
-
Capitalisation24,85 %61,02 %58,03 %
-
Endettement197,31 %29,80 %33,18 %
-
Fonds de roulement106000 EU275900 EU359400 EU
-
Evolution de l'activité108,42 %95,44 %113,58 %
-
Taux de VA58,88 %65,28 %69,74 %
-
Rentabilité d'exploitation10,81 %7,01 %9,15 %
-
Rentabilité nette finale7,86 %4,61 %7,81 %
-
Capacité d'autofinancement8,58 %5,30 %6,42 %
-
Rentabilité financière81,67 %12,49 %19,34 %
-
Coûts du travail47,25 %58,14 %59,25 %
-
Capacité de remboursement2,21 ans2,08 ans2,09 ans
-
Coût de la dette0,61 %1,35 %0,48 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent0,35 %0,86 %0,33 %
-
Poids du BFR global18,30 jours70,76 jours40,37 jours
-
Poids des stocks1,80 jours3,14 jours1,12 jours
-
Délai clients52,86 jours112,95 jours95,15 jours
-
Délai Fournisseurs12,80 jours12,75 jours7,99 jours
-
Liquidité immédiate17,42 jours30,03 jours84,93 jours
Documents d'UN JOUR UNE FLUTE
14 derniers documents officiels
-
Décision(s) de l'associé unique
Changement de co-gérant
-
Document relatif au bénéficiaire effectif - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s)
-
Extrait de procès-verbal
Nomination de co-gérant
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s)
-
Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Cession de parts - Modification(s) statutaire(s)
-
Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Cession de parts - Modification(s) statutaire(s)
-
Extrait de procès-verbal - Statuts mis à jour
-
Extrait de procès-verbal - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s) - Démission de co-gérant
-
Acte sous seing privé
Cession de parts
-
Extrait de procès-verbal
Nomination de co-gérant
-
Extrait de procès-verbal - Statuts mis à jour
Changement de la dénomination sociale A LA FLUTE GANA - Divers
-
Acte sous seing privé
Cession de parts
-
Extrait de procès-verbal - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social - Conversion du capital en euros - Divers
-
Divers
Démission de co-gérant - Cession de parts - Modification(s) statutaire(s)
-
Cité 1 fois en 2020
HUMOR
- SIREN 805009180 805009180
Dirigeant : Valérie SANTROT
-
Document relatif au bénéficiaire effectif - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s)
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale95/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
-
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
-
Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
20 annonces BODACC & JAL
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2023)
-
Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
Gérant partant : Santrot, Hugo Jean Gabriel ; nomination du Gérant : Santrot, nom d'usage : Monnier-Santrot, Morgane Marie
-
Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
Dénomination : UN JOUR UNE FLUTE. Siren : 349658542. UN JOUR UNE FLUTE Societé à responsabilité limitée unipersonnelle au capital de 16.000 Siège social : 226 rue des Pyrénées 75020 PARIS 349 658 542 R.C.S. Paris Aux termes dune décision en date du 2 janvier 2024, lassociée unique a pris acte de la démission de Monsieur Hugo SANTROT à effet du 31 décembre 2023, Et a nommé en qualité de co-gérante à compter du 1er janvier 2024 : Madame Morgane SANTROT, épouse MONNIER-SANTROT, née le 22 mars 198…
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2022)
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2021)
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2019)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2018)
-
Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
nomination du Gérant : Santrot, Hugo Jean Gabriel
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2017)
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2016)
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2015)
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2014)
-
Annonce BODACC - modification survenue sur l'adresse de l'établissement et l'administration
Gérant partant : Ganachaud, nom d'usage : Pizzorni, Isabelle
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2013)
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2012)
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2011)
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2010)
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2009)
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2007)
Nos services pour les Société à responsabilité limitée (SARL)
-
Créer son entreprise
En savoir plus -
Ouvrir un compte bancaire pro
En savoir plus -
Calculer son impact carbone
En savoir plus -
Gérer sa comptabilité
En savoir plus -
Récupérer ses impayés
En savoir plus -
Gérer sa facture électronique
En savoir plus
Juridique
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique d'UN JOUR UNE FLUTE
5 événements depuis 2004
-
lundi 12 mars 2024
-
Morgane MONNIER SANTROT prend le relais de Hugo SANTROT en tant que gérant.
-
Morgane MONNIER SANTROT succède à Hugo SANTROT en tant que gérant.
-
-
lundi 09 avril 2019
-
Hugo SANTROT assume maintenant la fonction de gérant.
-
-
jeudi 18 avril 2014
-
Isabelle PIZZORNI renonce à son rôle de gérant.
-
-
lundi 27 juillet 2004
-
Isabelle PIZZORNI et Valerie SANTROT accèdent au poste de gérant.
-
5 événements ont marqué le parcours d'UN JOUR UNE FLUTE depuis 2004