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Dernière modification le07/12/2024 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2023Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023Petite Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 202312 salariés Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2023A Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan Carbone Année 2023251.54 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
LA TABLE A FROMAGES
- SIREN
- 394 712 848 394712848
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 394 712 848 00024 39471284800024
- NUMÉRO DE TVA
- FR95394712848 FR95394712848
- DATE DE CREATION
- 21 avril 1994
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 455 CHEMIN DE LA PIOLINE LES MILLES, 13290 AIX-EN-PROVENCE 455 CHEMIN DE LA PIOLINE LES MILLES, 13290 AIX-EN-PROVENCE
- DIRIGEANTS
- Clément LEYDET + 1 autre dirigeant
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée
- Capital social
- 37000,00 € 37000,00
- Noms commerciaux
- HOTEL DU MOULIN DE LA PIOLINE HOTEL DU MOULIN DE LA PIOLINE
- Statut RCS
- Inscrite le 21 avril 1994 21/04/1994
- Statut INSEE
- Inscrite le 13 avril 1994 13/04/1994
- Statut RNE
- Inscrite le 21 avril 1994 21/04/1994
-
11 décembre 2023
- Continuation de la société malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social. Décision du 31/07/2023
Secteur d'activité de LA TABLE A FROMAGES
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Type d'activité
- LIBERALE_NON_REGLEMENTEE LIBERALE_NON_REGLEMENTEE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
9 675 sociétés exercent la même activité que LA TABLE A FROMAGES dans le 13.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" dans les Bouches-du-Rhône (13)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
14,90€
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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14,90€
Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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14,90€
Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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14,90€
Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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14,90€
Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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14,90€
Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
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9,95€
RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Ouvert
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HOTEL DU MOULIN DE LA PIOLINE - 13290
Siège social depuis le 04 janvier 1999 (26 ans)
- SIRET 39471284800024 39471284800024
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 455 CHEMIN DE LA PIOLINE LES MILLES, 13290 AIX-EN-PROVENCE
-
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Fermé
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LA TABLE A FROMAGES - 13100
Ancien établissement du 13 avril 1994 au 23 juillet 1998
- SIRET 39471284800016 39471284800016
- Activité Restauration de type traditionnel - 553A
- Adresse 11 PETITE RUE SAINT-JEAN RUE DES CARMES, 13100 AIX-EN-PROVENCE
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Dirigeants de LA TABLE A FROMAGES
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Actuels
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Clément LEYDET
Né en 1984 (41 ans)
Président Depuis le 23 septembre 2022 (3 ans)
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Charlotte LEYDET
Née en 1986 (39 ans)
Directeur général Depuis le 23 septembre 2022 (3 ans)
-
-
Anciens
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Jean SPIRA
Né en 1959 (66 ans)
Ancien Commissaire aux comptes titulaire Du 06 septembre 2018 au 29 décembre 2023
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Frédérique TOUREL
Née en 1967 (57 ans)
Ancien Commissaire aux comptes suppléant Du 06 septembre 2018 au 29 décembre 2023
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Aline BENEZECH
Née en 1954 (71 ans)
Ancien Président Du 03 janvier 2006 au 23 septembre 2022
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David SICCARDI
Né en 1968 (57 ans)
Ancien Président Du 16 août 2005 au 03 janvier 2006
-
David SICCARDI
Né en 1968 (57 ans)
Ancien Gérant Du 16 mars 2004 au 16 août 2005
-
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de LA TABLE A FROMAGES
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Finances de LA TABLE A FROMAGES
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
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Score de solvabilité
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5,90€
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires940600,00965300,00-2,56 %
-
Résultats net375400,00-50400,00844,84 %
-
Marge brute289400,00395300,00-26,79 %
-
Résultats d'exploitation-270300,00-49600,00-444,96 %
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Ebitda-228000,00-22385,00-918,54 %
-
Dettes + 1 an1372700,000-
-
BFR1490000,00-85700,001838,62 %
-
Trésorerie1281,00263600,00-99,51 %
-
Endettement1480500,001247800,0018,65 %
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Taux de profitabilité0,40-0,05864,40 %
-
Rentabilité102.68 %519.05 %-80,22 %
Ratios financiers
Équilibre bilan
-
Capitalisation19,80 %-0,78 %29,90 %
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Endettement307,88 %-11223,48 %144,44 %
-
Fonds de roulement1491300 EU177800 EU324500 EU
-
Evolution de l'activité97,44 %511,28 %24,04 %
-
Taux de VA30,77 %40,95 %-25,26 %
-
Rentabilité d'exploitation-24,24 %-2,32 %-34,53 %
-
Rentabilité nette finale39,91 %-5,22 %-42,58 %
-
Capacité d'autofinancement-28,35 %-2,60 %-34,64 %
-
Rentabilité financière102,68 %519,05 %-51,70 %
-
Coûts du travail53,68 %43,14 %75,00 %
-
Capacité de remboursementN/CN/CN/C
-
Coût de la detteN/CN/CN/C
-
Taux d'intérêt moyen apparent0,42 %0 %0,08 %
-
Poids du BFR global578,19 jours-32,40 jours165,87 jours
-
Poids des stocks0,00 jour1,29 jours26,08 jours
-
Délai clients715,87 jours22,27 jours397,87 jours
-
Délai Fournisseurs7,75 jours39,59 jours119,86 jours
-
Liquidité immédiate0,50 jour99,67 jours461,28 jours
Documents de LA TABLE A FROMAGES
15 derniers documents officiels
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EXTRAIT DE DECISION(S) DE L'ASSOCIE UNIQUE
FIN DE MISSION DE COMMISSAIRE(S) AUX COMPTES
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DECISION(S) DE L'ACTIONNAIRE UNIQUE
POURSUITE D'ACTIVITE MALGRE UN ACTIF NET DEVENU INFERIEUR A LA MOITIE DU CAPITAL SOCIAL
-
Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour - Décision(s) du président
Changement de président - Nomination de directeur général - Modification(s) statutaire(s)
-
Décision(s) de l'associé unique
Changement de commissaire aux comptes titulaire et suppléant
-
Décision(s) de l'associé unique
Renouvellement des mandats des commissaires aux comptes
-
Procès-verbal d'assemblée
Modifications relatives au conseil d'administration
-
Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Transformation en SOCIETE PAR ACTIONS SIMPLIFIEE - Augmentation du capital social - NOMINATION DU PRESIDENT
-
Rapport du commissaire à la transformation
Transformation en EN VUE DE LA TRANSFORMATION DE LA SOCIETE EN SOCIETE PAR ACTIONS SIMPLIFIEE
-
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
CESSION DE PARTS DE MONSEIUR FREDERIC SCHNEIDER A MONSIEUR DAVID SICCARDI CESSION DE PARTS DE LA SOCIETE CIVILE NATALA A MONSIEUR MICHEL DANIEL AGREMENT DES CESSIONS MISE EN HARMONIE DES STATUTS
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Cession de parts CE MONSIEUR ALAIN VAIARINI A MONSIEUR DAVID SICCARDI
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Conversion du capital en euros
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
CESSION DE PARTS DE MONSIEUR JACQUES LARROSA - MADAME SICCARDI NATHALIE -MONSIEUR ERIC LARROSA - MONSIEUR LOUIS SICCARDI A MONSIEUR PATRICK SICCARDI - - LA SOCIETE NATALA - MONSIEUR ALAIN VAIARINI - MONSIEUR FREDERIC SCHNEIDER - Modification de l'objet social AGREMENT DES CESSIONS MISE EN HARMONIE DES STATUTS
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour - Acte sous seing privé
Modification de l'objet social AGREMENT DES CESSIONS MISE EN HARMONIE DES STATUTS - CESSION DE PARTS DE MONSIEUR JACQUES LARROSA - MADAME SICCARDI NATHALIE -MONSIEUR ERIC LARROSA - MONSIEUR LOUIS SICCARDI A MONSIEUR PATRICK SICCARDI - - LA SOCIETE NATALA - MONSIEUR ALAIN VAIARINI - MONSIEUR FREDERIC SCHNEIDER
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Transfert du siège 455, CHEMIN DE LA PIOLINE 13290 AIX LES MILLES
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Acte sous seing privé
Constitution
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Cité 2 fois entre 2022 et 2023
SOCIETE ST CHRISTOPHE
- SIREN 399468297 399468297
Dirigeants : Philippe LEYDET , FAYETTE & ASSOCIES
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DECISION(S) DE L'ACTIONNAIRE UNIQUE
POURSUITE D'ACTIVITE MALGRE UN ACTIF NET DEVENU INFERIEUR A LA MOITIE DU CAPITAL SOCIAL
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour - Décision(s) du président
Changement de président - Nomination de directeur général - Modification(s) statutaire(s)
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Cité 2 fois en 2005
COMPTA+
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLE- SIREN 403340177 403340177
Dirigeants : Margot BERGE-HOURS , Matthieu CAPUONO , Frédérique TOUREL
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Rapport du commissaire à la transformation
Transformation en EN VUE DE LA TRANSFORMATION DE LA SOCIETE EN SOCIETE PAR ACTIONS SIMPLIFIEE
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Transformation en SOCIETE PAR ACTIONS SIMPLIFIEE - Augmentation du capital social - NOMINATION DU PRESIDENT
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Cité 2 fois entre 2011 et 2014
LE FARNESE HOLDING
- SIREN 483038485 483038485
Dirigeant : Aline BENEZECH
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Décision(s) de l'associé unique
Changement de commissaire aux comptes titulaire et suppléant
-
Décision(s) de l'associé unique
Renouvellement des mandats des commissaires aux comptes
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Cité 1 fois en 2004
NATALA
- SIREN 413674193 413674193
Dirigeants : Jacques LARROSA , Nathalie LARROSA
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
CESSION DE PARTS DE MONSEIUR FREDERIC SCHNEIDER A MONSIEUR DAVID SICCARDI CESSION DE PARTS DE LA SOCIETE CIVILE NATALA A MONSIEUR MICHEL DANIEL AGREMENT DES CESSIONS MISE EN HARMONIE DES STATUTS
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Cité 1 fois en 2022
BERGERIE DE CHATEAUNEUF
- SIREN 437879307 437879307
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour - Décision(s) du président
Changement de président - Nomination de directeur général - Modification(s) statutaire(s)
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Cité 1 fois en 2005
CREDIT DU NORD
Nature déduite du lien BANQUE- SIREN 456504851 456504851
Dirigeants : DELOITTE & ASSOCIES , ERNST & YOUNG ET AUTRES
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Transformation en SOCIETE PAR ACTIONS SIMPLIFIEE - Augmentation du capital social - NOMINATION DU PRESIDENT
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
26 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2023)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2022)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
Président : LEYDET Clément Marc Dominique ; Directeur général : POUGET Charlotte Stéphanie Elodie
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Annonce JAL - Mouvement des Commissaires aux comptes
230,avenue de Passe-Temps-Quartier Napollon 13400AUBAGNE LA TABLE A FROMAGES Société par actions simplifiee Aucapitalde37000 Siège social : 455, ChemindelaPioline-13290AIX-EN-PROVENCE RCSAIXENPROVENCEB394712848 Aux termes du procès-verbal des décisions de lassocié unique en date du 30 mars 2023, lassocié unique a pris acte de la fin des mandats de Monsieur Jean SPIRA, commissaire aux comptes titulaire, et de Monsieur Frédéric TOUREL, commissaire aux comptes suppléant, et constaté queu égard aux …
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Annonce JAL - Non dissolution anticipée suite à perte de ½ des capitaux propres
LA TABLE A FROMAGES Sociéte par actions simplifiée Aucapitalde37000 Siège social : 455,ChemindelaPioline-13290 AIX-EN-PROVENCE RCSAIXENPROVENCEB394712848 Aux termes du procès-verbal des décisions de lassocié unique en date du 31 juillet 2023 : Lassocié unique, Statuant conformément à larticle 225-248 du Code de commerce, a décidé de ne pas dissoudre la Société. Mention sera faite au RCS dAix-en-Provence. Pour avis. 319589
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Annonce JAL - Non dissolution anticipée suite à perte de ½ des capitaux propres
LA TABLE A FROMAGES Sociéte par actions simplifiée Aucapitalde37000 Siège social : 455,ChemindelaPioline-13290 AIX-EN-PROVENCE RCSAIXENPROVENCEB394712848 Aux termes du procès-verbal des décisions de lassocié unique en date du 31 juillet 2023 : Lassocié unique, Statuant conformément à larticle 225-248 du Code de commerce, a décidé de ne pas dissoudre la Société. Mention sera faite au RCS dAix-en-Provence. Pour avis. 319589
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
LA TABLE A FROMAGES Sociéte par actions simplifiée Au capital de 37.000 Siège social : 455, chemin de la Pioline 13290 Aix-en-Provence 394 712 848 RCS Aix-en-Provence Par décision en date du 4 août 2022, LAssocié unique a nommé en qualité de Président, M. Clément LEYdEt demeurant 11, chemin du Moulin de Testas, 13090 Aix-en-Provence, à compter du même jour, pour une durée indéterminée, en remplacement de Mme Aline BENEZECH née Bo NELLO, démissionnaire . Par décision en date du 1er septembre 20…
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
Président : LEYDET Clément Marc Dominique ; Directeur général : POUGET Charlotte Stéphanie Elodie ; Commissaire aux comptes titulaire : SPIRA Jean ; Commissaire aux comptes suppléant : TOUREL Frédérique
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Annonce BODACC - Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
Acte en date du 04/08/2022 enregistré au SIE de Marseille le 11/08/2022 sous le numéro Dossier 2022 00021106 Référence 1314P61 2022 A 07781 Adresse de l'ancien propriétaire: 455 Chemin de la Pioline 13290 Aix-en-Provence
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2021)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2020)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2019)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2018)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2017)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2016)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2015)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2014)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2013)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Président : BENEZECH Aline, Marie né(e) BONELLO Commissaire aux comptes titulaire : SPIRA Jean Commissaire aux comptes suppléant : TOUREL Frédérique
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2012)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'activité
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2009)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2008)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2007)
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Juridique
-
LA TABLE A FROMAGES
Marque expirée Marque non en vigueur
-
Date de dépôt
-
Date d'expiration
Date d'expiration dépassée
Classes :
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Historique de LA TABLE A FROMAGES
8 événements depuis 2004
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jeudi 23 septembre 2022
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Charlotte LEYDET accède au poste de directeur général.
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Clement LEYDET prend le relais de Aline BENEZECH en tant que président.
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Clement LEYDET succède à Aline BENEZECH en tant que président.
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lundi 03 janvier 2006
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Aline BENEZECH prend le relais de David SICCARDI en tant que président.
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Aline BENEZECH succède à David SICCARDI en tant que président.
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lundi 16 août 2005
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David SICCARDI accède au poste de président.
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David SICCARDI renonce à son rôle de gérant.
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lundi 16 mars 2004
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David SICCARDI accède au poste de gérant.
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8 événements ont marqué le parcours de LA TABLE A FROMAGES depuis 2004