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Dernière modification le28/10/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2023Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023Petite Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 202315 salariés Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2023B Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan Carbone Année 2023237.85 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
CAFE CHARBON
Active
- SIREN
- 492 136 783 492136783
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 492 136 783 00015 49213678300015
- NUMÉRO DE TVA
- FR36492136783 FR36492136783
- DATE DE CREATION
- 10 octobre 2006
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 1 RUE AMERIGO VESPUCCI ZONE COMMERCIALE ATLANTIS, 44800 SAINT-HERBLAIN 1 RUE AMERIGO VESPUCCI ZONE COMMERCIALE ATLANTIS, 44800 SAINT-HERBLAIN
- DIRIGEANTS
- LE SAINT ELOI
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- CAFE CHARBON CAFE CHARBON
- Capital social
- 10000,00 € 10000,00
- Statut RCS
- Inscrite le 10 octobre 2006 10/10/2006
- Statut INSEE
- Inscrite le 15 septembre 2006 15/09/2006
- Statut RNE
- Inscrite le 10 octobre 2006 10/10/2006
- Forme juridique
- SASU Société par actions simplifiée à associé unique SASU Société par actions simplifiée à associé unique
- Numéro RCS
- Nantes B 492136783 Nantes B 492136783
- Tribunal de commerce
- Greffe de Nantes Tribunal de commerce - Greffe de Nantes
Secteur d'activité de CAFE CHARBON
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Activité principale déclarée
- bar brasserie (licence 3) ventes à emporter bar brasserie (licence 3) ventes à emporter
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
4 400 sociétés exercent la même activité que CAFE CHARBON dans le 44.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" en Loire Atlantique (44)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
99,00€
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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99,00€
Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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99,00€
Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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99,00€
Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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99,00€
Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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99,00€
Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
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12,90€
RCO - Rapport complet officiel
Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.
Établissements
-
Ouvert
-
Depuis le 15 septembre 2006 (19 ans)
CAFE CHARBON - 44800
Siège social
- SIRET 49213678300015 49213678300015
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 1 RUE AMERIGO VESPUCCI ZONE COMMERCIALE ATLANTIS, 44800 SAINT-HERBLAIN
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Dirigeants de CAFE CHARBON
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Actuel
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LE SAINT ELOI
Président Depuis le 26 juin 2024 (1 an)
-
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Anciens
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Bruno ROUX
Né en 1970 (55 ans)
Ancien Président Du 09 juin 2015 au 26 juin 2024
-
GEIREC
Ancien Commissaire aux comptes titulaire Du 09 juin 2015 au 24 août 2021
-
Olivier JEULIN
Né en 1971 (54 ans)
Ancien Commissaire aux comptes suppléant Du 09 juin 2015 au 24 août 2021
-
Olivier JEULIN
Né en 1971 (54 ans)
Ancien Commissaire aux comptes suppléant Du 09 juin 2015 au 24 août 2021
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Benoit SIGOIGNET
Né en 1973 (52 ans)
Ancien Président Du 16 janvier 2010 au 13 février 2010
-
Benoit SIGOIGNET
Né en 1973 (52 ans)
Ancien Gérant Du 19 décembre 2006 au 16 janvier 2010
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Observation de conformité Patrick BOURGEOIS
Né en 1950 (75 ans)
Ancien Gérant Du 24 octobre 2006 au 19 décembre 2006
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de CAFE CHARBON
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Finances de CAFE CHARBON
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
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5,90€
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires1716200,001705400,000,63 %
-
Résultats net284300,00331600,00-14,26 %
-
Marge brute1023100,001003700,001,93 %
-
Résultats d'exploitation375400,00441000,00-14,88 %
-
Ebitda416500,00484700,00-14,07 %
-
Dettes + 1 an221100,000-
-
BFR41900,00-52100,00180,42 %
-
Trésorerie258500,00395100,00-34,57 %
-
Endettement256500,00350100,00-26,74 %
-
Taux de profitabilité0,170,19-14,80 %
-
Rentabilité96.27 %92.44 %4,14 %
Ratios financiers
2023
2022
2021
Équilibre bilan
-
Capitalisation53,49 %50,60 %48,82 %
-
Endettement20,59 %23,86 %38,16 %
-
Fonds de roulement300400 EU343000 EU271800 EU
-
Evolution de l'activité100,63 %166,14 %111,99 %
-
Taux de VA59,61 %58,85 %51,76 %
-
Rentabilité d'exploitation24,27 %28,42 %31,04 %
-
Rentabilité nette finale16,57 %19,44 %20,26 %
-
Capacité d'autofinancement18,85 %21,91 %28,10 %
-
Rentabilité financière96,27 %92,44 %67,73 %
-
Coûts du travail34,42 %29,55 %31,68 %
-
Capacité de remboursement0,19 an0,23 an0,41 an
-
Coût de la dette0,16 %0,16 %0,25 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent1,08 %0,93 %0,69 %
-
Poids du BFR global8,91 jours-11,15 jours29,80 jours
-
Poids des stocks5,76 jours5,47 jours8,63 jours
-
Délai clients43,92 jours37,58 jours89,85 jours
-
Délai Fournisseurs20,78 jours23,93 jours39,97 jours
-
Liquidité immédiate54,98 jours84,56 jours66,85 jours
Documents de CAFE CHARBON
18 derniers documents officiels
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Statut mis a jour
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Procès-verbal décidant de la mise à jour des statuts
-
Statut mis a jour
-
Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
-
Décision(s) de l'associé unique
Changement de président
-
Décision(s) de l'associé unique
Modification(s) relative(s) au(x) commissaire(s) aux comptes
-
Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement de président - Modification(s) statutaire(s)
-
Procès-verbal d'assemblée générale
Changement de président
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Modification(s) statutaire(s)
-
Acte sous seing privé
-
Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement de président - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Modification(s) statutaire(s)
-
Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement de président - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Modification(s) statutaire(s)
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Rapport du commissaire à la transformation - Statuts mis à jour
Changement de forme juridique - Nomination de président - Nomination(s) de commissaire(s) aux comptes - Modification(s) statutaire(s)
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Rapport du commissaire à la transformation - Statuts mis à jour
Changement de forme juridique - Nomination de président - Nomination(s) de commissaire(s) aux comptes - Modification(s) statutaire(s)
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Rapport du commissaire à la transformation - Statuts mis à jour
Changement de forme juridique - Nomination de président - Nomination(s) de commissaire(s) aux comptes - Modification(s) statutaire(s)
-
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession ou donation de parts - Modification(s) statutaire(s)
-
P.V. d'Assemblée
-
Statuts constitutifs - Procès-verbal d'assemblée générale - Attestation bancaire
Formation de société commerciale - Nomination(s) de gérant(s)
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Cité 3 fois entre 2024 et 2025
LE SAINT ELOI
- SIREN 820080687 820080687
Dirigeant : Raphaël CHANTOISEAU
-
Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
-
Décision(s) de l'associé unique
Changement de président
-
Procès-verbal décidant de la mise à jour des statuts
-
Cité 2 fois en 2010
GEIREC
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLE- SIREN 428929517 428929517
Dirigeants : Olivier JEULIN , Thierry MATHELIER , ESAC INVEST , Laëtitia GODEFROY , Didier DENIEUL et 6 autres
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Rapport du commissaire à la transformation - Statuts mis à jour
Changement de forme juridique - Nomination de président - Nomination(s) de commissaire(s) aux comptes - Modification(s) statutaire(s)
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Rapport du commissaire à la transformation - Statuts mis à jour
Changement de forme juridique - Nomination de président - Nomination(s) de commissaire(s) aux comptes - Modification(s) statutaire(s)
-
Cité 2 fois en 2010
LG FINANCE
- SIREN 509838926 509838926
-
Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement de président - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Modification(s) statutaire(s)
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Acte sous seing privé
-
Cité 2 fois entre 2006 et 2009
BANQUE TARNEAUD
Nature déduite du lien BANQUE- SIREN 754500551 754500551
Dirigeants : ERNST & YOUNG ET AUTRES , DELOITTE & ASSOCIES
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession ou donation de parts - Modification(s) statutaire(s)
-
Statuts constitutifs - Procès-verbal d'assemblée générale - Attestation bancaire
Formation de société commerciale - Nomination(s) de gérant(s)
-
Cité 1 fois en 2014
GRISOT FINANCES
- SIREN 528212731 528212731
Dirigeants : Julie GRISOT , Damien TEVEU , Stéphane GRISOT
-
Procès-verbal d'assemblée générale
Changement de président
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
23 annonces BODACC & JAL
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Annonce JAL - Modification de la dénomination
L25IJ22182 CAFE CHARBONSociéte par actions simplifiéeau capital de 10 000 eurosSiège social : 1 rue Amerigo VespucciZone commerciale Atlantis, 44800 ST HERBLAIN492 136 783 RCS NANTES CHANGEMENT DE DENOMINATION SOCIALE Aux termes dune décision en date du 11 septembre 2025, lAssociée Unique a décidé : - de remplacer à compter du même jour la dénomination sociale "CAFE CHARBON" par "BRASSERIE LAKAZE" et de modifier en conséquence larticle 3 des statuts.
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Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
Président partant : Roux, Bruno Louis Henri ; nomination du Président : LE SAINT ELOI
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
TEN FRANCE 23, rue Victor-Grignard Pôle République Secteur 2 86000 POITIERS CAFÉ CHARBON Societé par actions simplifiée Au capital de 10 000 euros Siège social : 1, Rue Amerigo-Vespucci Zone Commerciale Atlantis 44800 SAINT-HERBLAIN 492 136 783 RCS Nantes AVIS DE MODIFICATION DU PRÉSIDENT Aux termes dune décision de lassociée unique en date du 1er juin 2024, il résulte que la société Le Saint Eloi, société à responsabilité limitée à associé unique au capital de 200 000 euros, dont le siège soci…
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2021)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2020)
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Annonce JAL - Mouvement des Commissaires aux comptes
7262462501 VS CAFÉ CHARBON Société par actions simplifiee À associé unique Au capital de 10 000 euros 1, rue Amérigo-Vespucci 44800 ST-HERBLAIN RCS Nantes 492 136 783 NON RENOUVELLEMENT CAC Aux termes du procès-verbal dune décision du 24 juin 2021, Lassociée unique a décidé de ne pas renouveler les mandats du cabinet GEIREC, commissaire aux comptes titulaire, et de M. Olivier JEULIN, commissaire aux comptes suppléant. Mention sera faite au RCS de Nantes. Pour avis.
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Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
Commissaire aux comptes titulaire partant : GEIREC ; Commissaire aux comptes suppléant partant : Jeulin, Olivier
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2019)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2018)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017)
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Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
Président partant : "GRISOT FINANCES", nomination du Président : Roux, Bruno Louis Henri
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014)
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Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
Président partant : LG FINANCE, nomination du Président : "GRISOT FINANCES"
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/01/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2009)
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Annonce BODACC - changement de président dans une société par actions simplifié
Président de la société : LG FINANCE Commissaire aux comptes titulaire : GEIREC Commissaire aux comptes suppléant : JEULIN Olivier
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Annonce BODACC - Transformation en société par actions simplifiée
Président de la société : SIGOIGNET Benoît Alexis François Commissaire aux comptes titulaire : GEIREC Commissaire aux comptes suppléant : JEULIN Olivier
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2008)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2007)
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Juridique
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de CAFE CHARBON
13 événements depuis 2006
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mardi 26 juin 2024
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LE SAINT ELOI prend le relais de Bruno ROUX en tant que président.
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LE SAINT ELOI succède à Bruno ROUX en tant que président.
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lundi 09 juin 2015
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Bruno ROUX prend le relais de "GRISOT FINANCES" en tant que président.
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Bruno ROUX succède à "GRISOT FINANCES" en tant que président.
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mercredi 25 décembre 2014
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LG FINANCE cède sa place de président à "GRISOT FINANCES".
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"GRISOT FINANCES" prend le relais de LG FINANCE en tant que président.
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vendredi 13 février 2010
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LG FINANCE prend le relais de Benoit SIGOIGNET en tant que président.
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LG FINANCE succède à Benoit SIGOIGNET en tant que président.
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vendredi 16 janvier 2010
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Benoit SIGOIGNET a été désignée en tant que président.
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Benoit SIGOIGNET quitte ses fonctions de gérant.
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lundi 19 décembre 2006
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Benoit SIGOIGNET succède à Patrick BOURGEOIS en tant que gérant.
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Patrick BOURGEOIS cède sa place de gérant à Benoit SIGOIGNET.
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lundi 24 octobre 2006
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Patrick BOURGEOIS accède au poste de gérant.
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13 événements ont marqué le parcours de CAFE CHARBON depuis 2006