BRASSERIE DU PALAIS

Fermée definitivementRadiée

- SIREN437 886 476
- DATE DE CREATION22 mai 2001
DIRIGEANTS
FORME JURIDIQUESociété à responsabilité limitée
CODE APE5610A - Restauration traditionnelle
ADRESSE42 BOULEVARD DE L'ALMONT, 77000 MELUN France
SOURCES D'INFORMATION
RCSInseeRNE

Récapitulatif

Données mise à jour le
08/10/2014
Procédure collective
Radiée
Solvabilité
Voir l'analyse
Publication des comptes Année 2005
Oui
Équilibre bilan Année 2005
Moyen
Taille de l'entreprise Année 2005
Micro
Effectif Année 2005
4 salariés
Employeuse
Oui

Présentation

BRASSERIE DU PALAIS, Société à responsabilité limitée est active depuis le 22/05/2001 (23 ans).

Établie à MELUN - 77000, elle est spécialisée dans le secteur d'activité Restauration traditionnelle.

Légal

Date de création22 mai 2001
Forme juridiqueSociété à responsabilité limitée
Noms commerciauxBRASSERIE DU PALAIS
Adresse postale42 BOULEVARD DE L'ALMONT, 77000 MELUN France
Téléphone
Afficher le numéro

Numéro SIREN437886476
Numéro SIRET du siège43788647600047
Numéro TVA intracommunautaireFR80437886476
Numéro RCSMelun B 437886476

Activité (Code NAF ou APE)Restauration traditionnelle (5610A)
Convention collective déduiteHôtels Cafés Restaurants (1979)

Statut RCSRadiéeDepuis le 06 octobre 2014
Statut INSEEInscriteDepuis le 09 avril 2001
Statut RNEInscriteDepuis le 09 avril 2001

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Retrouvez la liste des 3479 entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" en Seine-et-Marne (77)

Cartographie de BRASSERIE DU PALAIS

Réseau de l'entreprise

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Cité 2 fois en 2001
SERRURERIE ADAM
- SIREN380343475
Dirigeant : Kamel BOUALI
Voir la fiche
Cité 2 fois entre 2005 et 2007
BRASSERIE LA HAYETTE
- SIREN453807117
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Cité 1 fois en 2011
BATINIUM 2000
- SIREN448762799
Dirigeant : Khaled OTMANE
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Entreprises liées

Dirigeants

Anciens
- Du 28 mai 2011 au 06 octobre 2014
  Djilali TIZAOUI
  Ancien Gérant
  Voir la fiche
- Du 19 juin 2007 au 28 mai 2011
  Camila CZECH
  Ancien Gérant
  Voir la fiche
- Du 03 août 2004 au 19 juin 2007
  Viviane DRUMAIN
  Ancien Gérant
  Voir la fiche

Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

Cliquez ici pour obtenir le formulaire d'accès

Établissements

Fermés
- Du 11 mai 2005 au 02 juillet 2014
  BAR BRASSERIE DU PALAIS - 77100
  Ancien établissement
  - SIRET43788647600039
  - ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
  - AdresseBAR BRASSERIE DU PALAIS 16 PLACE HENRI IV, 77100 MEAUX France
- Du 02 mai 2011 au 02 juillet 2014
  BRASSERIE DU PALAIS - 77000
  Ancien établissement
  - SIRET43788647600047
  - ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
  - Adresse42 BOULEVARD DE L'ALMONT, 77000 MELUN France
- Du 22 octobre 2001 au 02 mai 2011
  BAR BRASSERIE DU PALAIS - 77100
  Ancien établissement
  - SIRET43788647600021
  - ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
  - AdresseBAR BRASSERIE DU PALAIS 24 PLACE HENRI IV, 77100 MEAUX France
- Du 09 avril 2001 au 22 octobre 2001
  BRASSERIE DU PALAIS - 75020
  Ancien établissement
  - SIRET43788647600013
  - ActivitéRestauration de type traditionnel - 553A
  - Adresse66 BOULEVARD MORTIER, 75020 PARIS France

Établissements

Documents officiels

Rapport Complet Officiel & Solvabilité

Le Rapport Complet Officiel & Solvabilité de l'entreprise BRASSERIE DU PALAIS au format Acrobat PDF imprimable :
Retrouvez dans ce rapport toutes les informations disponibles à jour sur l'entreprise BRASSERIE DU PALAIS, les renseignements légaux, juridiques et financiers, sa notation financière, son risque de défaillance, le siège social, le dirigeant actuel, les 2 anciens dirigeants, le rapport cartographique mettant en évidence le réseau des dirigeants de l'entreprise BRASSERIE DU PALAIS, les 2 derniers bilans simples comparés, la liste des 4 derniers évènements, l'analyse financière de 2005, et des informations supplémentaires sur les 4 établissements de l'entreprise.

Rapport Complet Officiel & Solvabilité
	12/032025	Rapport Complet Officiel & Solvabilité de BRASSERIE DU PALAIS (Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance, ...)	12,90€	Ajouté

Étude de solvabilité

L'étude de solvabilité évalue la capacité de remboursement de l'entreprise et donc le risque pour vous d'accorder un prêt ou de faire affaire. Societe.com analyse la gestion, les compétences et l'ancienneté de ses dirigeants ou encore les risques de son secteur d'activités. Nous analysons aussi la capacité de remboursement, le comportement de paiement et tous les ratios financiers de l'entreprise.

Vérifier le score de BRASSERIE DU PALAIS

Étude de Solvabilité
	12/032025	Étude de solvabilité de BRASSERIE DU PALAIS (Notation financière, risque de défaillance, ...)	5,90€	Ajouté

Documents Officiels numérisés

Chaque modification majeure du fonctionnement de l'entreprise oblige son dirigeant à effectuer le dépôt légal d'un Acte. Ce document acte d'une décision, d'une modification ou d'un compte rendu et sert donc de preuve contre toute contestation juridique car il possède une valeur juridique.

Actes numérisés
	29/022012	Document Document
	29/022012	Document Document
	29/022012	Document Document
Afficher les 7 actes
	26/052011	Document Document
	26/052011	Document Document
	26/052011	Document Document
	26/052011	Document Document
	16/052007	Document Document
	13/072004	Document Document
	06/122001	Document Document
	22/052001	Document Document

Annonces d'évènements parues

Liste des annonces légales publiées dans un journal ou au Bodacc
	14/102014	Annonce BODACC - Cessation
	24/062011	Annonce BODACC - Cessation
	22/062011	Annonce BODACC - Immatriculation d'une personne morale suite à transfert de son siège social hors ressort. Société à responsabilité limitée suite transfert du siège dans le ressort avec un gérant en location gérance Gérant : TIZAOUI Djilali
	20/022008	Annonce BODACC - transfert de l'établissement principal, ancienne adresse : 24 place Henri IV, 77100 Meaux, à compter du 11/05/2005 gérant : CZECH (Camila).

2 Bilans gratuits

Chiffres clés de BRASSERIE DU PALAIS

Date de publication de l'exercice	2024	2023	ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)			- - -
dont Trésorerie
dont Capitaux propres	Comptes non disponibles	Comptes non disponibles	- - -
dont Dettes
Chiffre d'affaires	Publier bilanPublier votre dernier bilan	Publier votre dernier bilan	- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)			- - -
Effectifs moyens			- - -

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Compte de résultat BRASSERIE DU PALAIS

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise BRASSERIE DU PALAIS sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2005. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2005 de l'entreprise BRASSERIE DU PALAIS, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date	31-12-2005	31-12-2004	ΔVariation
Durée	12 mois	12 mois	12 mois
Devise	EU	EU	- - -
Chiffre d'affaires	377000	392000	-3,83 %
dont export	0	0	0,00 %
Production *	377000	392000	-3,83 %
Valeur ajoutée (VA)	160000	136000	17,65 %
Charges de personnel	+ de détails	+ de détails	+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)	64000	42000	52,38 %
Résultat d'exploitation	43000	31000	38,71 %
RCAI	43000	31000	38,71 %
Impôts, participation salariale	+ de détails	+ de détails	+ de détails
Résultat net	35000	25000	40,00 %
Effectif moyen	4	4	0,00 %

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Bilan Actif BRASSERIE DU PALAIS

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société BRASSERIE DU PALAIS.

Date de clôture	31-12-2005	31-12-2004	ΔVariation
Durée de l'exercice	12 mois	12 mois	12 mois
Devise	EU	EU	- - -
Actif immobilisé net	275000	108000	154,63 %
immobilisations incorporelles	183000	0	0,00 %
immobilisations corporelles	89000	78000	14,10 %
immobilisations financières	4000	30000	-86,67 %
(amortissements et provisions)	+ de détails	+ de détails	+ de détails
Actif circulant net	107000	48000	122,92 %
stocks et en-cours	6000	8000	-25,00 %
créances	52000	13000	300,00 %
disponibilités : trésorerie	50000	27000	85,19 %
(Provisions)	+ de détails	+ de détails	+ de détails
Total actif	382000	156000	144,87 %

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Bilan Passif BRASSERIE DU PALAIS

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise BRASSERIE DU PALAIS doit en date 31-12-2005. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture	31-12-2005	31-12-2004	ΔVariation
Durée de l'exercice	12 mois	12 mois	12 mois
Devise	EU	EU	- - -
Capitaux propres	69000	34000	102,94 %
écarts, réserves et autres fonds propres.	+ de détails	+ de détails	+ de détails
Provisions	0	0	0,00 %
Dettes	314000	122000	157,38 %
dettes financières et emprunts	270000	22000	1127,27 %
dettes fournisseurs	170	320	-46,88 %
dettes fiscales et sociales	0	0	0,00 %
autres dettes ( comptes courants, ...)	27000	69000	-60,87 %
Compte de régularisation passif	0	0	0,00 %
Total passif	382000	156000	144,87 %

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Ratios financiers

Les ratios financiers de la société BRASSERIE DU PALAIS

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan	2005	2004	0
Capitalisation	18,06 %	21,79 %	N/C
Endettement	391,30 %	64,71 %	N/C
Fonds de roulement	-206000 EU	-74000 EU	N/C
Performance
Evolution de l'activité	96,17 %	N/C	N/C
Taux de VA	42,44 %	34,69 %	N/C
Rentabilité d'exploitation	16,98 %	10,71 %	N/C
Rentabilité nette finale	9,28 %	6,38 %	N/C
Capacité d'autofinancement	15,12 %	9,44 %	N/C
Rentabilité financière	50,72 %	73,53 %	N/C
Coûts de production
Coûts du travail	23,08 %	23,98 %	N/C
Poids de la dette
Capacité de remboursement	4,74 ans	0,59 an	N/C
Coût de la dette	0,00 %	0,00 %	N/C
Taux d'intérêt moyen apparent	0,00 %	0,00 %	N/C
Gestion BFR
Poids du BFR global	13,55 jours	-74,69 jours	N/C
Poids des stocks	5,81 jours	7,47 jours	N/C
Délai clients	50,34 jours	12,14 jours	N/C
Délai Fournisseurs	0,16 jour	0,30 jour	N/C
Liquidité
Liquidité immédiate	48,41 jours	25,21 jours	N/C

Pour aller plus loin :

Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de BRASSERIE DU PALAIS et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants

Analyse financière

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

15% ≤ Ratio Elevé

5% ≤ Ratio < 15% Moyen

Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

150% ≥ Ratio Faible

250% ≥ Ratio > 150% Moyen

Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

5 ans ≥ Ratio Elevé

10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen

Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

35% ≥ Ratio Faible

70% ≥ Ratio > 35% Moyen

Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

105% ≤ Ratio Bonne

95% ≤ Ratio < 105% Moyenne

Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

1% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 1% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Voir les 6 autres ratios

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 377000 €

Classement (CA) sur son secteur d'activité

CA médian en France : 201000 €

10757 ème

VS.2004

* Sur 39895 sociétés de Restauration

CA médian en Ile-de-France : 208000 €

2973 ème

VS.2004

* Sur 9782 sociétés de Restauration

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

CA médian en France : 308000 €

328287 ème

* Sur un total de 733495 sociétés

CA médian en Ile-de-France : 281000 €

79875 ème

* Sur un total de 184312 sociétés

Résultat d'exploitation (REX) : 43000 €

Classement (REX) sur son secteur d'activité

REX médian en France : 7000 €

5576 ème

VS.2004

* Sur 39895 sociétés de Restauration

REX médian en Ile-de-France : 7000 €

1589 ème

VS.2004

* Sur 9782 sociétés de Restauration

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

REX médian en France : 12000 €

194294 ème

* Sur un total de 733495 sociétés

REX médian en Ile-de-France : 9900 €

50285 ème

* Sur un total de 184312 sociétés

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

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Bilan Actif BRASSERIE DU PALAIS

Bilan Passif BRASSERIE DU PALAIS

Les ratios financiers de la société BRASSERIE DU PALAIS

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Niveau de capitalisation

Niveau d'endettement financier

Capacité de remboursement

Charge de la dette

Evolution de l'activité

Rentabilité de l'exploitation

Rentabilité nette finale

Capacité d'autofinancement (CAF)

Chiffre d'affaires (CA) : 377000 €20052004

Classement (CA) sur son secteur d'activité

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

Résultat d'exploitation (REX) : 43000 €20052004

Classement (REX) sur son secteur d'activité

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

Bilan carbone

Chiffre d'affaires (CA) : 377000 €

Résultat d'exploitation (REX) : 43000 €