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France
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BOULANGERIE MODERNE
Fermée definitivement
Radiée
PME
- SIREN
- 761 709 682 761709682
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 761 709 682 00022 76170968200022
- NUMÉRO DE TVA
- FR51761709682 FR51761709682
- DATE DE CREATION
- 08 avril 1971
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche - 1071A 1071A - Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- RUE DE LORRAINE ZONE INDUSTRIELLE, 54420 SAULXURES-LES-NANCY RUE DE LORRAINE ZONE INDUSTRIELLE, 54420 SAULXURES-LES-NANCY
-
Finances
- Publication des comptes
- Etude de solvabilité
- Document personnalisé
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Extrait RNE
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
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Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Activité principale déclarée
- fabrication et vente de pains, patisserie, plats cuisines et toutes activites annexes fabrication et vente de pains, patisserie, plats cuisines et toutes activites annexes
- Convention collective déduite
- Boulangerie et pâtisserie industrielle (1747) Boulangerie et pâtisserie industrielle (1747)
- Capital social
- 70000,00 € 70000,00
- Noms commerciaux
- L'EPI LORRAIN L'EPI LORRAIN
- Statut RCS
- Inscrite le 08 avril 1971 08/04/1971
- Statut INSEE
- Fermée le 10 septembre 2025 10/09/2025
- Statut RNE
- Inscrite le 08 avril 1971 08/04/1971
-
14 février 2019
- Jugement de liquidation judiciaire en cours de procédure Par jugement en date du 12/02/2019, le Tribunal de Commerce de Nancy a prononcé la CONVERSION du REDRESSEMENT JUDICIAIRE en LIQUIDATION JUDICIAIRE de BOULANGERIE MODERNE (SAS), a désigné Liquidateur, Me Géraldine DONNAIS, 25 rue du Général Fabvier - 54000 NANCY. Ce jugement a autorisé exceptionnellement la poursuite d'activité jusqu'au 13/02/2019 à 12h et a maintenu la SCP P. CHANEL-E. BAYLE prise en la personne de Me Elodie BAYLE, en qualité d'administrateur judiciaire.
- Jugement de liquidation judiciaire en cours de procédure Par jugement en date du 12/02/2019, le Tribunal de Commerce de Nancy a prononcé la CONVERSION du REDRESSEMENT JUDICIAIRE en LIQUIDATION JUDICIAIRE de BOULANGERIE MODERNE (SAS), a désigné Liquidateur, Me Géraldine DONNAIS, 25 rue du Général Fabvier - 54000 NANCY. Ce jugement a autorisé exceptionnellement la poursuite d'activité jusqu'au 13/02/2019 à 12h et a maintenu la SCP P. CHANEL-E. BAYLE prise en la personne de Me Elodie BAYLE, en qualité d'administrateur judiciaire.
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14 décembre 2018
- (Ouverture d'une procédure de) Redressement judiciaire Par jugement en date du 11/12/2018, le Tribunal de Commerce de Nancy a prononcé l'ouverture d'une procédure de REDRESSEMENT JUDICIAIRE à l'encontre de BOULANGERIE MODERNE (SAS), a désigné en qualité de Mandataire Judiciaire, Me Géraldine DONNAIS, 25 rue du Général Fabvier - 54000 NANCY et d'Administrateur Judiciaire, la SCP P. CHANEL - E. BAYLE prise en la personne de Me Elodie BAYLE, 153 rue André Bisiaux, ZAC Solvay, Plateau de Haye - 54320 MAXEVILLE, avec mission d'Assistance, a ouvert une période d'observation pour une durée de 6 mois et a fixé la date de cessation des paiements au 05/12/2018.
-
NC
- La societe a eu un etablissement a ESSEY LES NANCY - 27, avenue Foch du 1e JANVIER 1971 au 1e MAI 1980
Contacter BOULANGERIE MODERNE
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Établissements
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L'EPI LORRAIN - 54420
Ancien établissement du 01 janvier 1900 au 10 septembre 2025
- SIRET 76170968200022 76170968200022
- Activité Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche - 1071A
- Adresse RUE DE LORRAINE ZONE INDUSTRIELLE, 54420 SAULXURES-LES-NANCY
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Dirigeants de BOULANGERIE MODERNE
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EXPERTIS PARTENAIRES ET ASSOCIES
Commissaire aux comptes titulaire Depuis le 12 septembre 2025 (moins d'un an)
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EXPERTIS PARTENAIRES ET ASSOCIES
Commissaire aux comptes titulaire Depuis le 12 septembre 2025 (moins d'un an)
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EXPERTIS CFE AUDIT ET CONSEIL
Commissaire aux comptes suppléant Depuis le 12 septembre 2025 (moins d'un an)
-
EXPERTIS CFE AUDIT ET CONSEIL
Commissaire aux comptes suppléant Depuis le 12 septembre 2025 (moins d'un an)
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EXPERTIS PARTENAIRES ET ASSOCIES
Ancien Commissaire aux comptes titulaire Du 20 juin 2018 au 12 septembre 2025
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EXPERTIS CFE AUDIT ET CONSEIL
Ancien Commissaire aux comptes suppléant Du 20 juin 2018 au 12 septembre 2025
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Observation de conformité Pierre THIRION
Né en 1956 (69 ans)
Ancien Président Du 31 décembre 2011 au 10 septembre 2025
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Observation de conformité Alfred NEUHAUSER
Né en 1944 (82 ans)
Ancien Président Du 04 mai 2004 au 31 décembre 2011
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Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
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Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
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Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce.
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires1686100,001906700,00-11 %
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Résultats net-89000,007188,00-1338 %
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Marge brute891000,001012000,00-11 %
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Résultats d'exploitation-88900,008702,00-1121 %
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Ebitda-81500,007865,00-1136 %
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Dettes + 1 an358900,00303900,0019 %
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BFR-14868,00-5008,00-196 %
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Trésorerie41200,0075800,00-45 %
-
Endettement358900,00303900,0019 %
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Taux de profitabilité-0,050,00-1500 %
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Rentabilité-123.27 %4.46 %-2864 %
Comptes de BOULANGERIE MODERNE
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
2017
2016
2015
Équilibre bilan
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Capitalisation16,75 %34,66 %30,62 %
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Endettement53,05 %0,19 %3,62 %
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Fonds de roulement26226 EU70600 EU65300 EU
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Evolution de l'activité88,43 %101,27 %94,77 %
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Taux de VA52,84 %53,08 %53,25 %
-
Rentabilité d'exploitation-4,83 %0,41 %-0,67 %
-
Rentabilité nette finale-5,28 %0,38 %0,09 %
-
Capacité d'autofinancement-4,87 %0,41 %-0,70 %
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Rentabilité financière-123,27 %4,46 %1,11 %
-
Coûts du travail55,17 %50,25 %51,70 %
-
Capacité de remboursementN/C0,04 anN/C
-
Coût de la detteN/C0 %N/C
-
Taux d'intérêt moyen apparent0,17 %0 %8,66 %
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Poids du BFR global-3,22 jours-0,96 jour-4,71 jours
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Poids des stocks6,38 jours6,26 jours5,93 jours
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Délai clients56,87 jours49,01 jours54,03 jours
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Délai Fournisseurs26,02 jours22,34 jours22,66 jours
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Liquidité immédiate8,92 jours14,55 jours17,37 jours
Documents de BOULANGERIE MODERNE
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Changement(s) de commissaire(s) aux comptes
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Transformation en SAS - Adoption des statuts sous sa nouvelle forme - Changement de Président - Constatation du maintien des mandats des commissaires aux comptes
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Transformation en SAS - Adoption des statuts sous sa nouvelle forme - Changement de Président - Constatation du maintien des mandats des commissaires aux comptes
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s)
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Divers
LES AUTRES ACTES LETTRE DE CHANGEMENT DE REPRESENTANT PERMANENT DU 03 JANVIER 2005 - LES AUTRES DECISIONS CHANGEMENT DE REPRESENTANT PERMANENT
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Procès-verbal d'assemblée - Procès-verbal du conseil d'administration - Divers - Statuts mis à jour
LES AUTRES DECISIONS CHANGEMENT DE COMMISSAIRES AUX COMPTES - LES AUTRES DECISIONS CONVERSION DU CAPITAL EN EUROS MISE EN HARMONIE DES STATUTS
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Procès-verbal d'assemblée - Procès-verbal du conseil d'administration - Divers - Statuts mis à jour
LES AUTRES DECISIONS CHANGEMENT DE COMMISSAIRES AUX COMPTES - LES AUTRES DECISIONS CONVERSION DU CAPITAL EN EUROS MISE EN HARMONIE DES STATUTS
Annonces légales de BOULANGERIE MODERNE
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Annonce JAL - Clôture pour insuffisance d'actifs
Greffe du tribunal des activités economiques de Nancy 20250000000727 BOULANGERIE MODERNE - RCS Nancy 761 709 682 - Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche - rue de Lorraine-Zone Industrielle 54420 Saulxures-lès-Nancy. Jugement en date du 09/09/2025 en date du 9 septembre 2025 prononçant la clôture de la procédure de liquidation judiciaire pour insuffisance dactif. Le Greffier Associé Pierre-Alexandre DICHE AJL000020572
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Annonce BODACC - Jugement de clôture pour insuffisance d'actif
Jugement prononçant la clôture de la procédure de liquidation judiciaire pour insuffisance d'actif.
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Annonce BODACC - Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire
La liste des créances de l'article L 641-13 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
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Annonce JAL - Dépôt des créances salariales
AVIS DE DEPOT DE LETAT DES CREANCES SALARIALES (Article L 625-1 du code de commerce) (Article R 625-3) Il a eté procédé au dépôt au Greffe du Tribunal de Commerce de NANCY de lensemble des relevés de créances résultant du contrat de travail des salariés de la - SAS BOULANGERIE MODERNE Rue de Lorraine 54420 SAULXURES-LES-NANCY (SIREN N°761 709 682 Liquidation Judiciaire en date du 12/02/2019) AJL000010313
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur Me Géraldine DONNAIS 25, rue du Général Fabvier - 54000 Nancy .
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017)
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 05 Décembre 2018 , désignant administrateur SCP P. CHANEL - E. BAYLE prise en la personne de Me Elodie BAYLE 153, rue André Bisiaux - ZAC Solvay, Plateau de Haye - 54320 Maxéville avec les pouvoirs : d'assister le débiteur pour tous les actes relatifs à la gestion, mandataire judiciaire Me Géraldine DONNAIS 25, rue du Général Fabvier - 54000 Nancy . Les créances sont à déclarer, dans l…
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2016)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2015)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Président : THIRION Pierre Commissaire aux comptes titulaire : EXPERTIS PARTENAIRES ET ASSOCIES (SA) Commissaire aux comptes suppléant : EXPERTIS CFE AUDIT ET CONSEIL (SA)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur le nom commercial, la forme juridique, l'administration
Président : THIRION Pierre Commissaire aux comptes titulaire : EXPERTIS CFE AUDIT ET CONSEIL (SAh) Commissaire aux comptes suppléant : CADRE Alain
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2008)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2007)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2006)
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
67/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
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ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale95/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de BOULANGERIE MODERNE
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Procédures collectives
3 procédures collectives terminées
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Clôturées
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Administrateur judiciaire
SCP P. CHANEL - E. BAYLE prise en la personne de Me Elodie BAYLE
153 rue André Bisiaux ZAC Solvay, Plateau de Haye - 54320 - MAXEVILLE
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Mandataire judiciaire
Me Géraldine DONNAIS
25 rue du Général Fabvier - 54000 - NANCY
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 05 Décembre 2018 , désignant administrateur SCP P. CHANEL - E. BAYLE prise en la personne de Me Elodie BAYLE 153, rue André Bisiaux - ZAC Solvay, Plateau de Haye - 54320 Maxéville avec les pouvoirs : d'assister le débiteur pour tous les actes relatifs à la gestion, mandataire judiciaire Me Géraldine DONNAIS 25, rue du Général Fabvier - 54000 Nancy . Les créances sont à déclarer, dans l…
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Liquidateur
Me Géraldine DONNAIS
25 rue du Général Fabvier - 54000 - NANCY
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Mandataire judiciaire
Me Géraldine DONNAIS
25 rue du Général Fabvier - 54000 - NANCY
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur Me Géraldine DONNAIS 25, rue du Général Fabvier - 54000 Nancy .
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Annonce BODACC - Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire
La liste des créances de l'article L 641-13 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Historique de BOULANGERIE MODERNE
13 événements depuis 2004
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jeudi 12 septembre 2025
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EXPERTIS PARTENAIRES ET ASSOCIES cède sa place de commissaire aux comptes titulaire à EXPERTIS PARTENAIRES ET ASSOCIES.
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EXPERTIS CFE AUDIT ET CONSEIL prend le relais de EXPERTIS CFE AUDIT ET CONSEIL en tant que commissaire aux comptes suppléant.
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EXPERTIS CFE AUDIT ET CONSEIL succède à EXPERTIS CFE AUDIT ET CONSEIL en tant que commissaire aux comptes suppléant.
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EXPERTIS PARTENAIRES ET ASSOCIES cède sa place de commissaire aux comptes titulaire à EXPERTIS PARTENAIRES ET ASSOCIES.
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mardi 20 juin 2018
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EXPERTIS CFE AUDIT ET CONSEIL accède au poste de commissaire aux comptes suppléant.
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EXPERTIS PARTENAIRES ET ASSOCIES assume maintenant la fonction de commissaire aux comptes titulaire.
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vendredi 31 décembre 2011
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BOULANGERIE NEUHAUSER quitte ses fonctions d'administrateur.
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Pierre THIRION succède à Alfred NEUHAUSER en tant que président.
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Alfred NEUHAUSER cède sa place de président à Pierre THIRION.
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lundi 10 mai 2005
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BOULANGERIE NEUHAUSER prend le relais de STE BOULANGERIE NEUHAUSER SA en tant qu'administrateur.
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BOULANGERIE NEUHAUSER succède à STE BOULANGERIE NEUHAUSER SA en tant qu'administrateur.
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lundi 19 avril 2005
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STE BOULANGERIE NEUHAUSER SA est promue administrateur.
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lundi 04 mai 2004
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Alfred NEUHAUSER accède au poste de président.
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13 événements ont marqué le parcours de BOULANGERIE MODERNE depuis 2004
Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché de la BVP industrielle - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la BVP industrielle en France : positionnement des leaders comme Bridor et Délifrance, tendances de consommation vers une alimentation plus saine, hausse des prix des matières premières, enjeux environnementaux et transition digitale..
-
Le marché des pâtes - France
Cette étude fournit une analyse détaillée du marché des pâtes en France : croissance des ventes de pâtes sèches et fraîches, attrait pour les produits premium, impact de l'inflation, rôle des acteurs clés comme Panzani et Barilla, stratégies pour se démarquer des marques de distributeur, intérêt pour le made in France et le blé dur tricolore, innovation avec l'émergence des pâtes végétales..
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