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Dernière modification le30/04/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2024Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2024Petite Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2024Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2024B Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan Carbone Année 2023625.04 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel67/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
L'ATELIER 711
- SIREN
- 800 179 467 800179467
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 800 179 467 00017 80017946700017
- NUMÉRO DE TVA
- FR67800179467 FR67800179467
- DATE DE CREATION
- 06 février 2014
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- RUE DES POMMIERS, 71000 MACON RUE DES POMMIERS, 71000 MACON
- DIRIGEANTS
- ESSENC!EL + 1 autre dirigeant
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- BOULANGERIE GRAND SUD BOULANGERIE GRAND SUD
- Capital social
- 20000,00 € 20000,00
- Statut RCS
- Inscrite le 06 février 2014 06/02/2014
- Statut INSEE
- Inscrite le 04 février 2014 04/02/2014
- Statut RNE
- Inscrite le 06 février 2014 06/02/2014
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22 octobre 2020
- Modification relative aux dirigeants Société par actions simplifiée L'ATELIER devient directeur général à compter du 01/10/2020
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06 mars 2020
- Modification relative aux dirigeants ARBEY Isabelle Danièle nom d'usage : ARBEY Isabelle n'est plus directeur général Société à responsabilité limitée LATEMPO n'est plus président Société de droit étranger STENIVEST Sàrl devient président à compter du 31/01/2020
- Modification de la dénomination de la personne morale : Ancienne mention : BOULANGERIE GRAND SUD Nouvelle mention : L'ATELIER 711 à compter du 31/01/2020
- Modification de la date de cloture de l'exercice social : Ancienne date : 30 septembre Nouvelle date : 31 décembre à compter du 31/01/2020
- Société pluripersonnelle devient unipersonnelle à compter du 31/01/2020
- Forme juridique
- SASU Société par actions simplifiée à associé unique SASU Société par actions simplifiée à associé unique
- Numéro RCS
- Macon B 800179467 Macon B 800179467
- Tribunal de commerce
- Greffe de Macon Tribunal de commerce - Greffe de Macon
Secteur d'activité de L'ATELIER 711
- Domaine d'activité
- Industries alimentaires Industries alimentaires
- Activité (Code NAF ou APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C) Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
- Activité principale déclarée
- boulangerie, pâtisserie, restauration rapide sur place où à emporter, traîteur, commerce de détail de produits alimentaires, salon de thé boulangerie, pâtisserie, restauration rapide sur place où à emporter, traîteur, commerce de détail de produits alimentaires, salon de thé
- Type d'activité
- ARTISANALE ARTISANALE
- Convention collective déduite
- Boulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Téléphone
- Mail de contact
786 sociétés exercent la même activité que L'ATELIER 711 dans le 71.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" en Saône-et-Loire (71)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..
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Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.
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Le marché des boulangeries sans gluten - France (31 pages)
Cette étude approfondie explore le marché des boulangeries spécialisées dans le sans gluten en France.
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Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers.
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Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging.
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Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché français des pâtes à tartiner simpose comme un univers gourmand, dynamique et profondément ancré dans les usages, à la croisée du petit-déjeuner et du goûter. Notre étude en dresse un panorama complet, centré sur la France et focalisé sur les pâtes à tartiner chocolatées (les confitures/miels font lobjet dun périmètre distinct), tout en replaçant la catégorie dans son contexte mondial.
Rapport complet officiel
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- Gagné le 29 septembre 2023
- Marché Fourniture et livraison de viennoiseries, pièces salées, pains et sandwichs les jours ouvrables
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Montant128000 €
Durée84 mois
- Acheteur COMMUNE DE MACON
Établissements
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Ouverts
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Depuis le 04 février 2014 (11 ans)
BOULANGERIE GRAND SUD - 71000
Siège social
- SIRET 80017946700017 80017946700017
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse RUE DES POMMIERS, 71000 MACON
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Depuis le 30 septembre 2022 (3 ans)
L'ATELIER 711 - 71000
Établissement secondaire
- SIRET 80017946700033 80017946700033
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 210 BOULEVARD HENRI DUNANT, 71000 MACON
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Depuis le 01 juillet 2022 (3 ans)
L'ATELIER - 71960
Établissement secondaire
- SIRET 80017946700025 80017946700025
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse CHEMIN DE LA TERRE AU CLUSEAU ROND POINT DES DEUX ROCHES, 71960 PRISSE
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Dirigeants de L'ATELIER 711
- Actuels
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Anciens
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SENSEAL
Ancien Président Du 28 mars 2025 au 30 avril 2025
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STENIVEST SARL
Ancien Président Du 10 mars 2020 au 28 mars 2025
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Isabelle ARBEY
Née en 1970 (55 ans)
Ancien Directeur général Du 24 janvier 2020 au 10 mars 2020
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Isabelle ARBEY
Née en 1970 (55 ans)
Ancien Gérant Du 11 février 2014 au 24 janvier 2020
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Christophe LAROCHETTE
Né en 1978 (46 ans)
Ancien Gérant Du 11 février 2014 au 24 janvier 2020
-
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de L'ATELIER 711
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Finances de L'ATELIER 711
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
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Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
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Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires3306000,003320000,00-0,42 %
-
Résultats net-519400,00-234700,00-121,30 %
-
Marge brute1518000,001681300,00-9,71 %
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Résultats d'exploitation-391200,00-94000,00-316,17 %
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Ebitda76200,00303500,00-74,89 %
-
Dettes + 1 an02800500,00-100,00 %
-
BFR-507700,00-482700,00-5,18 %
-
Trésorerie69700,00374100,00-81,37 %
-
Endettement2604700,002800500,00-6,99 %
-
Taux de profitabilité-0,16-0,07-122,24 %
-
Rentabilité64.52 %82.18 %-21,49 %
Ratios financiers
Équilibre bilan
-
Capitalisation-44,73 %-11,36 %-1,87 %
-
Endettement-243,59 %-743,84 %-4362,87 %
-
Fonds de roulement-438000 EU-108500 EU-96000 EU
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Evolution de l'activité99,58 %202,07 %222,72 %
-
Taux de VA45,92 %50,64 %43,10 %
-
Rentabilité d'exploitation2,30 %9,14 %4,56 %
-
Rentabilité nette finale-15,71 %-7,07 %-10,35 %
-
Capacité d'autofinancement-2,63 %3,92 %1,81 %
-
Rentabilité financière64,52 %82,18 %333,99 %
-
Coûts du travail44,28 %41,14 %38,73 %
-
Capacité de remboursementN/C16,30 ans74,71 ans
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Coût de la dette92,52 %38,29 %34,96 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent3,60 %5,47 %1,18 %
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Poids du BFR global-56,21 jours-53,07 jours-91,26 jours
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Poids des stocks5,20 jours6,38 jours15,17 jours
-
Délai clients9,17 jours14,09 jours15,20 jours
-
Délai Fournisseurs46,74 jours37,86 jours60,89 jours
-
Liquidité immédiate7,72 jours41,13 jours69,93 jours
Documents de L'ATELIER 711
11 derniers documents officiels
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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Ordonnance du président
Prorogation du délai de la tenue de l'assemblée générale
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Décision(s) de l'associé unique
Continuation de la société malgré les pertes
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Statuts mis à jour - Décision(s) de l'associé unique
Modification des statuts
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Décision(s) du président
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Décision(s) du président
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Procès-verbal d'assemblée générale mixte - Statuts mis à jour - Document relatif au bénéficiaire effectif
Modification de la dénomination de la personne morale Modification relative aux dirigeants d'une société Société pluripersonnelle devient unipersonnelle Modification de la date de cloture de l'exercice social - Dépôt modificatif ou complémentaire relatif au bénéficiaire effectif
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Document relatif au bénéficiaire effectif - Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Dépôt modificatif ou complémentaire relatif au bénéficiaire effectif - Modification relative aux dirigeants d'une société Modification de la forme juridique ou du statut particulier - Modification des statuts
-
Document relatif au bénéficiaire effectif - Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Dépôt modificatif ou complémentaire relatif au bénéficiaire effectif - Modification relative aux dirigeants d'une société Modification de la forme juridique ou du statut particulier - Modification des statuts
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Rapport du commissaire à la transformation
Modification de la forme juridique ou du statut particulier
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Statuts
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Cité 3 fois entre 2020 et 2025
L'ATELIER
- SIREN 879824589 879824589
Dirigeants : SENSEAL , Thierry FAIVRE , LE KAB AUDIT
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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Procès-verbal d'assemblée générale mixte - Statuts mis à jour - Document relatif au bénéficiaire effectif
Modification de la dénomination de la personne morale Modification relative aux dirigeants d'une société Société pluripersonnelle devient unipersonnelle Modification de la date de cloture de l'exercice social - Dépôt modificatif ou complémentaire relatif au bénéficiaire effectif
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Décision(s) du président
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Cité 2 fois entre 2024 et 2025
ESSENC!EL
- SIREN 920416625 920416625
Dirigeants : FIDELTA AUDIT , B.F. AUDIT PARTENAIRES
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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Ordonnance du président
Prorogation du délai de la tenue de l'assemblée générale
-
Cité 1 fois en 2020
STENIVEST SARL
- SIREN 492346820 492346820
-
Procès-verbal d'assemblée générale mixte - Statuts mis à jour - Document relatif au bénéficiaire effectif
Modification de la dénomination de la personne morale Modification relative aux dirigeants d'une société Société pluripersonnelle devient unipersonnelle Modification de la date de cloture de l'exercice social - Dépôt modificatif ou complémentaire relatif au bénéficiaire effectif
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Cité 1 fois en 2014
LATEMPO
- SIREN 509536165 509536165
Dirigeant : Christophe LAROCHETTE
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Statuts
-
Cité 1 fois en 2024
SENSEAL
- SIREN 980020077 980020077
Dirigeant : Nicolas GUILLOUX
-
Ordonnance du président
Prorogation du délai de la tenue de l'assemblée générale
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale95/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
24 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2024)
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
Société à responsabilité limitée SENSEAL n'est plus président. Sté par actions simplifiée ESSENC!EL devient président
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
Dénomination : LATELIER 711. LATELIER 711. Societé par Actions Simplifiée au capital de 20 000 RUE DES POMMIERS, 71000 MACON800 179 467 RCS MACON. Aux termes dune décision de lAssociée Unique en date du 02/01/2025, il résulte que : la société ESSENCEL, SAS au capital de 13 851 864 euros, dont le siège social est 4 avenue de Verdun 69220 BELLEVILLE-EN-BEAUJOLAIS, immatriculée au RCS VILLEFRANCHE-TARARE sous le numéro 920.416.625, a été nommée en qualité de Présidente en remplacement de la sociét…
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
Modification de la désignation d'un dirigeant : président SENSEAL Société à responsabilité limitée
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)
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Annonce BODACC - Achat d'un établissement secondaire ou complémentaire par une personne morale
Acte sous seing privé en date du 30/09/2022 enregistré au Service de l'Enregistrement de Mâcon le 04/10/2022, Dossier 2022 00058930 - Réf. 7104P01 022 A 02094 Adresse de l'ancien propriétaire : 210 Boulevard Henri Dunant 71000 MACON. Adresse du nouveau propriétaire : Rue des Pommiers 71000 MACON. Les oppositions seront reçues dans les dix jours suivant la publication prévue à larticle L.141-12 du code de commerce.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2021)
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Annonce BODACC - Achat d'un établissement secondaire ou complémentaire par une personne morale
Acte sous seing privé en date du 30/06/2022 enregistré au Service de l'Enregistrement de Mâcon le 06/07/2022, Dossier 2022 00029705 Réf. 7104P01 2022 A 0144 Adresse de l'ancien propriétaire : Chemin de la Terre au Cluseau Ront Point des Deux Roches 71960 PRISSE. Adresse du nouveau propriétaire : Rue des Pommiers 71000 MACON. Les oppositions seront reçues dans les dix jours suivant la publication prévue à larticle L.141-12 du code de commerce.
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
LATELIER 711 Sociéte par actions simplifiée au capital de 20.000 euros Siège social : Rue des Pommiers 71000 MACON R.C.S. Mâcon 800 179 467 Aux termes dune décision de la présidente en date du 1 ° octobre 2020, il résulte que la Société LATELIER, Dont le siège social est Avenue Pierre Marcault 01400 CHATILLON SUR CHALARONNE, a été nommée, à compter du même jour, directrice générale. Pour avis Le président. 2010378
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2020)
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
Sté par actions simplifiée L'ATELIER devient directeur général
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants - Modification de la Forme juridique
BOULANGERIE GRAND SUD Sociéte à Responsabilité Limitée transformée en Société par Actions Simplifiée Au capital de 20 000 Siège social : Rue des Pommiers 71000 MÂCON 800 179 467 RCS Mâcon AVIS DE TRANSFORMATION Aux termes dune Assemblée Générale en date du 21/01/2020, les associés ont décidé de transformer la société en société par actions simplifiée à compter du même jour, Sans création dune nouvelle entité juridique. Il a été mis fin au mandat des gérants M. Christophe LAROCHETTE et Mme Isab…
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants - Modification de la dénomination
BOULANGERIE GRAND SUD Sociéte par Actions Simplifiée Au capital de 20 000 Siège social : Rue des Pommiers 71000 MÂCON R.C.S. : Mâcon 800 179 467 LAssemblée Générale Mixte du 31 janvier 2020 a décidé à compter de ce jour : De nommer aux fonctions de présidente pour une durée illimitée : la société STENIVEST SARL, au capital de 2 300 000 , Dont le siège social est à LUXEMBOURG (1931) 45, Avenue de la Liberté (R.C.S. : Villefranche-Tarare 492 346 820) en remplacement de la société LATEMPO, démiss…
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Annonce BODACC - Modification de la dénomination. Modification de l'administration.
ARBEY Isabelle Danièle nom d'usage : ARBEY n'est plus directeur général. Société à responsabilité limitée LATEMPO n'est plus président. Société de droit étranger STENIVEST Sàrl devient président
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2019)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Modification de l'administration. Modification de la forme juridique.
LAROCHETTE Christophe nom d'usage : LAROCHETTE n'est plus gérant. ARBEY Isabelle Danièle nom d'usage : ARBEY n'est plus gérant. ARBEY Isabelle Danièle nom d'usage : ARBEY devient directeur général. Société à responsabilité limitée LATEMPO devient président
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2018)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2017)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2016)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2015)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2014)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Mise en activité de la société.
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Annonce BODACC - Cette société n'exerce aucune activité.
Gérant : ARBEY Isabelle Danièle nom d'usage : ARBEY. Gérant : LAROCHETTE Christophe nom d'usage : LAROCHETTE.
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Juridique
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B BOULANGERIE GRAND SUD MACON PATISSERIE SANDWICHERIE TRAITEUR/SNACK VIENNOISERIE
Marque enregistrée Marque en vigueur
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Date de dépôt
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Date d'expiration
Expire dans 4 mois et 28 jours
Classes :
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Historique de L'ATELIER 711
12 événements depuis 2014
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mardi 30 avril 2025
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jeudi 28 mars 2025
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SENSEAL succède à STENIVEST SARL en tant que président.
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STENIVEST SARL cède sa place de président à SENSEAL.
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vendredi 24 octobre 2020
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L'ATELIER assume maintenant la fonction de directeur général.
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lundi 10 mars 2020
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Isabelle ARBEY se retire de son rôle de directeur général.
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LATEMPO cède sa place de président à STENIVEST SARL.
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STENIVEST SARL prend le relais de LATEMPO en tant que président.
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jeudi 24 janvier 2020
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Isabelle ARBEY assume maintenant la fonction de directeur général.
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Isabelle ARBEY et Christophe LAROCHETTE renoncent à leurs rôle de gérant.
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LATEMPO a été désignée en tant que président.
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lundi 11 février 2014
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Christophe LAROCHETTE et Isabelle ARBEY sont promus gérant de l'entreprise.
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12 événements ont marqué le parcours de L'ATELIER 711 depuis 2014