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Dernière modification le19/01/2021 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2024Partielle Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2024Petite Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2024Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2024B Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel67/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
AU COEUR DE MA PASSION
Active
- SIREN
- 494 030 893 494030893
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 494 030 893 00049 49403089300049
- NUMÉRO DE TVA
- FR09494030893 FR09494030893
- DATE DE CREATION
- 01 février 2007
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 95 RUE GRANDE, 77300 FONTAINEBLEAU 95 RUE GRANDE, 77300 FONTAINEBLEAU
- DIRIGEANTS
- Thierry RACOILLET
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- SUZY ET ARLETTE SUZY ET ARLETTE
- Capital social
- 20000,00 € 20000,00
- Statut RCS
- Inscrite le 01 février 2007 01/02/2007
- Statut INSEE
- Inscrite le 25 janvier 2007 25/01/2007
- Statut RNE
- Inscrite le 05 avril 2007 05/04/2007
-
12 novembre 2020
- RADIATION : ENTREPRISE DESORMAIS IMMATRICULEE AU RCS DE Melun SOUS LE NUMERO 2020B02231
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée
- Numéro RCS
- Melun B 494030893 Melun B 494030893
- Tribunal de commerce
- Greffe de Melun Tribunal de commerce - Greffe de Melun
Secteur d'activité d'AU COEUR DE MA PASSION
- Domaine d'activité
- Industries alimentaires Industries alimentaires
- Activité (Code NAF ou APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C) Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
- Activité principale déclarée
- boulangerie pâtisserie confiserie glaces traiteur cuisine boulangerie pâtisserie confiserie glaces traiteur cuisine
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Boulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Téléphone
- Mail de contact
1 049 sociétés exercent la même activité que AU COEUR DE MA PASSION dans le 77.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" en Seine-et-Marne (77)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
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99,00€
Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..
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99,00€
Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.
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99,00€
Le marché des boulangeries sans gluten - France (31 pages)
Cette étude approfondie explore le marché des boulangeries spécialisées dans le sans gluten en France.
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99,00€
Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers.
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99,00€
Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging.
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99,00€
Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché français des pâtes à tartiner simpose comme un univers gourmand, dynamique et profondément ancré dans les usages, à la croisée du petit-déjeuner et du goûter. Notre étude en dresse un panorama complet, centré sur la France et focalisé sur les pâtes à tartiner chocolatées (les confitures/miels font lobjet dun périmètre distinct), tout en replaçant la catégorie dans son contexte mondial.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.
Établissements
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Ouvert
-
Depuis le 08 septembre 2020 (5 ans)
SUZY ET ARLETTE - 77300
Siège social
- SIRET 49403089300049 49403089300049
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 95 RUE GRANDE, 77300 FONTAINEBLEAU
-
-
Fermés
-
Du 15 novembre 2019 au 08 septembre 2020
AU COEUR DE MA PASSION - 75009
Ancien établissement
- SIRET 49403089300031 49403089300031
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 66 RUE DE CLICHY, 75009 PARIS
-
Du 25 janvier 2007 au 15 novembre 2019
LA PRAIRIE PAR THIERRY RACOILLET - 75009
Ancien établissement
- SIRET 49403089300015 49403089300015
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 50 B RUE DE DOUAI, 75009 PARIS
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Du 01 septembre 2015 au 30 septembre 2016
L'OIZEN SANS GLUTEN ET PLAISIR SANS SUCRE - 75009
Ancien établissement
- SIRET 49403089300023 49403089300023
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 82 RUE BLANCHE, 75009 PARIS
-
Dirigeants d'AU COEUR DE MA PASSION
-
Actuel
-
Thierry RACOILLET
Né en 1971 (54 ans)
Président Depuis le 03 octobre 2015 (10 ans)
-
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Anciens
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Thierry RACOILLET
Né en 1971 (54 ans)
Ancien Gérant Du 27 février 2007 au 03 octobre 2015
-
Sylvie FOURMOND
Née en 1962 (63 ans)
Ancien Gérant Du 27 février 2007 au 12 novembre 2011
-
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie d'AU COEUR DE MA PASSION
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Finances d'AU COEUR DE MA PASSION
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
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achetez le score
Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
-
Chiffre d'affairesNCNC-
-
Résultats net18935,0074200,00-
-
Marge bruteNCNC-
-
Résultats d'exploitationNCNC-
-
EbitdaNCNC-
-
Dettes + 1 an209700,00196500,00-
-
BFR-60500,00-60200,00-
-
Trésorerie45100,0038900,00-
-
Endettement556500,00621800,00-
-
Taux de profitabilitéNCNC-
-
Rentabilité8.34 %35.64 %-
Ratios financiers
2019
2018
2017
Équilibre bilan
-
Capitalisation43,17 %42,82 %33,48 %
-
Endettement117,10 %103,61 %166,98 %
-
Fonds de roulement285100 EU2489 EU15227 EU
-
Evolution de l'activité78,96 %105,70 %95,69 %
-
Taux de VA44,77 %44,98 %45,92 %
-
Rentabilité d'exploitation16,10 %16,59 %14,24 %
-
Rentabilité nette finale-23,54 %9,19 %4,61 %
-
Capacité d'autofinancement13,79 %14,22 %12,46 %
-
Rentabilité financière-66,47 %19,74 %11,67 %
-
Coûts du travail27,90 %28,45 %31,15 %
-
Capacité de remboursement3,01 ans3,39 ans5,29 ans
-
Coût de la dette7,27 %5,08 %8,79 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent2,82 %1,75 %1,90 %
-
Poids du BFR global275,40 jours3,09 jours5,81 jours
-
Poids des stocks0,00 jour4,22 jours3,59 jours
-
Délai clients293,34 jours49,77 jours47,10 jours
-
Délai Fournisseurs3,56 jours19,35 jours21,79 jours
-
Liquidité immédiate5,18 jours11,19 jours6,51 jours
Documents d'AU COEUR DE MA PASSION
13 derniers documents officiels
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Modification(s) statutaire(s)
-
Transfert du Siège dans le ressort du Tribunal de Commerce - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
-
Transfert du Siège dans le ressort du Tribunal de Commerce - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
-
Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Modification(s) statutaire(s) - Augmentation du capital social - Décision d'augmentation
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Transfert du siège social - Modification(s) statutaire(s)
-
Procès-verbal - Statuts mis à jour
Changement de forme juridique SARL en SAS - Nomination de président
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Rapport du commissaire à la transformation
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Décision(s) de l'associé unique - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Démission de co-gérant - Changement de la dénomination sociale COMME UN PETIT COQUELICOT - Modification(s) statutaire(s) - Cession de parts
-
Décision(s) de l'associé unique - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Démission de co-gérant - Changement de la dénomination sociale COMME UN PETIT COQUELICOT - Modification(s) statutaire(s) - Cession de parts
-
Décision(s) de l'associé unique - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Démission de co-gérant - Changement de la dénomination sociale COMME UN PETIT COQUELICOT - Modification(s) statutaire(s) - Cession de parts
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Changement de la dénomination sociale LA PRAIRIE DE COQUELICOT - Modification(s) statutaire(s)
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Changement de la dénomination sociale LA PRAIRIE DE COQUELICOT - Modification(s) statutaire(s)
-
Statuts constitutifs - Procès-verbal d'assemblée générale
Nomination(s) de gérant(s)
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
67/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale95/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
-
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
27 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2024)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2023)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2022)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social
AU COEUR DE MA PASSION Société par Actions Simplifiée au capital de 20 000,00 Euros Siege social : 75009 PARIS 66, rue de Clichy 494 030 893 R.C.S. PARIS Suivant décisions de lAGE des associés du 9 septembre 2020, Il a été décidé de transférer le siège social 95, rue Grande 77300 FONTAINEBLEAU, à compter du même jour. Mention sera faite au R.C.S. de PARIS. La société sera immatriculée au R.C.S. de MELUN. 014559
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Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social
AU COEUR DE MA PASSION Societé par Actions Simplifiée au capital de 20.000,00 Euros Siège social : 66, rue de Clichy 75009 PARIS 494.030.893 R.C.S. PARIS Suivant décisions de lAGE des associés du 9 septembre 2020, Il a été décidé de transférer le siège social 95, rue Grande 77300 FONTAINEBLEAU, à compter du même jour Le Président de la société reste Monsieur Thierry RACOILLET, demeurant 66, rue de Clichy 75009 PARIS. Mention sera faite au R.C.S. de PARIS La société sera immatriculée au R.C.S. d…
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2019)
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Annonce BODACC - Autre achat, apport, attribution (immatriculation d'une personne morale, uniquement)
immatriculation suite à transfert de son siège social hors ressort. Acte en date du 09/09/2020 enregistré au Service départemental de l'enregistrement de MELUN 1 le 11/09/2020 sous le numéro dossier 2020 00062410 référence 7704P01 2020 A 02257 Adresse de l'ancien propriétaire: 95 Rue Grande 77300 Fontainebleau
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Annonce BODACC - Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
Acte en date du 09/09/2020 enregistré au SIE de Melun le 11/09/2020 sous le numéro dossier 2020 00062410 référence 7704P01 2020 A 02257 Adresse de l'ancien propriétaire: 95 Rue Grande 77300 Fontainebleau
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Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité
U0545231 AFFICHES PARISIENNES Aux termes dun acte S.S.P. en date à Paris, du 17 octobre 2019, Enregistre au SDE Paris Saint-Hyacinthe, le 22 octobre 2019, dossier 2019 00054261, référence 7544P61 2019 A 22006, la Société AU COEUR DE MA PASSION, S.A.S. au capital de 8.000 euros, ayant son siège social 50 bis, rue de Douai, 75009 Paris, 494 030 893 R.C.S. Paris, a cédé à la Société JUS, S.A.S. au capital de 10.000 euros, ayant son siège social 50 bis, rue de Douai, 75009 Paris, 877 858 415 R.C.S.…
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Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social
AU COEUR DE MA PASSION SASU au capital de 8 000 Euros Siege social : 75009 PARIS 50 bis, rue De Douai 494 030 893 R.C.S. PARIS Aux termes des décisions de lassocié unique en date du 15/11/2019, Il a été décidé de transférer le siège social au 66, rue de Clichy, 75009 PARIS, et ce, à compter de cette date. Les statuts ont été modifiés en conséquence. Le dépôt légal sera effectué au RCS de PARIS. 922232
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Annonce JAL - Modification du Capital social
AU COEUR DE MA PASSION Societé par Actions Simplifiée au capital de 8 000,00 Euros Siège social : 75009 PARIS 66, rue de Clichy 494 030 893 R.C.S. PARIS LAssemblée Générale Extraordinaire en date du 29/07/2020 a constaté la réalisation définitive de laugmentation du capital social de la Société, Par apports en numéraire et élévation de la valeur nominale de chaque action, pour le porter de 8.000 Euros à 20 000 Euros. Mention en sera faite au R.C.S. de PARIS. 013449
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2018)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2016)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2015)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
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Annonce BODACC - modification survenue sur la dénomination et l'administration
Gérant partant : Fourmond, Sylvie
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
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Annonce BODACC - modification survenue sur la dénomination, le nom commercial et l'adresse de l'établissement
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2007)
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique d'AU COEUR DE MA PASSION
4 événements depuis 2007
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vendredi 03 octobre 2015
-
Thierry RACOILLET est promue président.
-
Thierry RACOILLET démissionne de son poste de gérant.
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vendredi 12 novembre 2011
-
Sylvie FOURMOND quitte ses fonctions de gérant.
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lundi 27 février 2007
-
Sylvie FOURMOND et Thierry RACOILLET assument maintenant la fonction de gérant.
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4 événements ont marqué le parcours d'AU COEUR DE MA PASSION depuis 2007