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Dernière modification le29/11/2018 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2021Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023PME Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 20217 salariés Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2021C Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
793984105
Active
Entreprise anonymisée
- SIREN
- 793 984 105 793984105
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 793 984 105 00015 79398410500015
- NUMÉRO DE TVA
- FR54793984105 FR54793984105
- DATE DE CREATION
- 18 juillet 2013
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- NC
- DIRIGEANTS
- NC
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- 79398410500015 79398410500015
- Capital social
- 220000,00 € 220000,00
- Statut RCS
- Inscrite le 18 juillet 2013 18/07/2013
- Statut INSEE
- Inscrite le 17 juin 2013 17/06/2013
- Statut RNE
- Inscrite le 18 juillet 2013 18/07/2013
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27 novembre 2014
- Décision de non dissolution de la société, après constat que ses capitaux propres sont devenus inférieurs à la moitié du capital social à compter du 30/06/2014
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée
- Numéro RCS
- Saverne B 793984105 Saverne B 793984105
- Tribunal d'instance
- Greffe de Saverne Tribunal d'instance - Greffe de Saverne
Secteur d'activité de 793984105
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Activité principale déclarée
- Exploitation d'un commerce de bar-brasserie-restaurant, vente à emporter Exploitation d'un commerce de bar-brasserie-restaurant, vente à emporter
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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99,00€
Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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99,00€
Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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99,00€
Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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99,00€
Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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99,00€
Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.
Établissements
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Ouvert
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Depuis le 17 juin 2013 (12 ans)
793984105
Siège social
- SIRET 79398410500015 79398410500015
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse
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Finances de 793984105
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
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Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
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Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires164200,00470800,00-65,12 %
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Résultats net-25898,00-26375,001,81 %
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Marge brute17612,00159000,00-88,92 %
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Résultats d'exploitation-24891,00-24725,00-0,67 %
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Ebitda5597,007756,00-27,84 %
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Dettes + 1 an278900,00207500,0034,41 %
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BFR-113100,00-107800,00-4,92 %
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Trésorerie45200,0016699,00170,67 %
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Endettement278900,00232200,0020,11 %
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Taux de profitabilité-0,16-0,06-181,54 %
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Rentabilité24.50 %33.05 %-25,87 %
Ratios financiers
2021
2020
2019
Équilibre bilan
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Capitalisation-61,03 %-52,36 %-30,72 %
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Endettement-112,58 %-121,43 %-212,92 %
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Fonds de roulement-69400 EU-95200 EU-78900 EU
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Evolution de l'activité34,88 %113,86 %104,47 %
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Taux de VA10,73 %33,77 %28,15 %
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Rentabilité d'exploitation3,41 %1,65 %-4,93 %
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Rentabilité nette finale-15,77 %-5,60 %-13,45 %
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Capacité d'autofinancement2,84 %1,03 %-5,63 %
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Rentabilité financière24,50 %33,05 %104,12 %
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Coûts du travail29,23 %31,31 %32,50 %
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Capacité de remboursement25,56 ans19,99 ansN/C
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Coût de la dette23,98 %23,49 %N/C
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Taux d'intérêt moyen apparent1,13 %1,88 %1,70 %
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Poids du BFR global-251,41 jours-83,80 jours-77,77 jours
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Poids des stocks5,92 jours2,92 jours3,23 jours
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Délai clients87,14 jours14,49 jours16,63 jours
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Délai Fournisseurs300,31 jours89,79 jours87,92 jours
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Liquidité immédiate100,48 jours12,98 jours10,29 jours
Documents de 793984105
6 derniers documents officiels
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Augmentation de Capital - Acte SSP - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Changement de date de clôture - Acte SSP - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Acte SSP - Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée - Acte modificatif
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Continuation malgré perte du Capital - Acte SSP - P.V. d'Assemblée - Acte modificatif
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Acte SSP - Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée - Acte modificatif
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Formation de Société - Acte SSP - Certificat de dépôt des fonds - Statuts - Acte modificatif
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Cité 1 fois en 2013
333401768
- SIREN 333401768 333401768
Dirigeants : V M , Fabienne MALVOISIN , AUDIRHIN
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Formation de Société - Acte SSP - Certificat de dépôt des fonds - Statuts - Acte modificatif
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
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ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
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--/100
Achats & approvisionnements97/100
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--/100
Dépendance commerciale100/100
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--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
14 annonces BODACC & JAL
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Annonce JAL - Mouvement des Commissaires aux comptes
SAS BRASSERIE DE LA SARRE Sociéte par Actions Simplifiée au capital de 220.000 uros Siège social : Route de Phalsbourg 67260 SARRE UNION 793 984 105 RCS SAVERNE AVIS DE MODIFICATIONS Aux termes de lExtrait du procès-verbal dAssemblée Générale du 19 septembre 2025, le Président a : - Constaté lexpiration ce jour que les mandats de commissaires aux comptes de Monsieur Jean-Pierre BUYAT, Commissaire aux Comptes Titulaire, et du cabinet "KAPPA CONSULTANTS" Commissaire aux Comptes Suppléant, décide …
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2021)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2020)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2019)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur le capital
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2018)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2017)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2015)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014)
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Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
président : MALVOISIN (Valery) ; commissaire aux comptes titulaire : BUYAT (Jean-Pierre) ; commissaire aux comptes suppléant : KAPPA CONSULTANTS (SARL)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013)
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Annonce BODACC - mise en activité de la société
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Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
présidente : MALVOISIN (Valéry) ; directrice générale : BAUER (Annie) ; commissaire aux comptes titulaire : BUYAT (Jean-Pierre) ; commissaire aux comptes suppléant : KAPPA CONSULTANTS (SARLh)
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Annonce BODACC - Immatriculation d'une personne morale (B, D) sans activité
président : MALVOISIN (Valery) ; directeur général : BAUER (Annie)
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