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Dernière modification le02/07/2024 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2022Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 202320 à 49 salariés Les catégories Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise) sont présentées si nous n'avons pas l'information du nombre d'employés de la société
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Score Extra-financier Année 2022D Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
BOUILLON RACINE
- SIREN
- 405 201 260 405201260
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 405 201 260 00016 40520126000016
- NUMÉRO DE TVA
- FR83405201260 FR83405201260
- DATE DE CREATION
- 09 mai 1996
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 3 RUE RACINE, 75006 PARIS 3 RUE RACINE, 75006 PARIS
- DIRIGEANTS
- Luc MORAND
Récapitulatif
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
Rapport complet officiel (Solvabilité, Gouvernance, Conformité ...)
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Informations Légales
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Capital social
- 559360,00 € 559360,00
- Noms commerciaux
- BOUILLON RACINE BOUILLON RACINE
- Statut RCS
- Inscrite le 09 mai 1996 09/05/1996
- Statut INSEE
- Inscrite le 07 mai 1996 07/05/1996
- Statut RNE
- Inscrite le 09 mai 1996 09/05/1996
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13 mai 2004
- CONTINUATION DE LA SOCIETE MALGRE UN ACTIF NET DEVENU INFERIEUR A LA MOITIE DU CAPITAL SOCIAL. ASSEMBLEE GENERALE DU 04.12.2003
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03 décembre 1999
- SOCIETE AYANT PARTICIPE A L'OPERATION DE FUSION : DENOMINATION SOCIETE PROMOBEL FORME JURIDIQUE SOCIETE A RESPONSABILITE LIMITEE SIEGE SOCIAL 3 RUE RACINE 75005 PARIS RCS 401860572
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12 août 1999
- CONTINUATION DE LA SOCIETE MALGRE UN ACTIF NET DEVENU INFERIEUR A LA MOITIE DU CAPITAL SOCIAL. ASSEMBLEE GENERALE DU 09/06/1999
Secteur d'activité de BOUILLON RACINE
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Activité principale déclarée
- L'EXPLOITATION DE TOUT CAFE, BRASSERIE, RESTAURANT, PLATS CUISINES, EPICERIE FINE, VENTE A EMPORTER, BOISSONS A EMPORTER L'EXPLOITATION DE TOUT CAFE, BRASSERIE, RESTAURANT, PLATS CUISINES, EPICERIE FINE, VENTE A EMPORTER, BOISSONS A EMPORTER
- Catégorisation acheteur
- Restauration et débit de boissons Restauration et débit de boissons
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
25 979 sociétés exercent la même activité que BOUILLON RACINE dans le 75.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" à Paris (75)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Établissements
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Ouverts
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BOUILLON RACINE - 75006
Siège social depuis le 07 mai 1996 (29 ans)
- SIRET 40520126000016 40520126000016
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 3 RUE RACINE, 75006 PARIS
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BOUILLON RACINE - 75020
Établissement secondaire depuis le 17 novembre 1999 (26 ans)
- SIRET 40520126000024 40520126000024
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 12 RUE D'AVRON, 75020 PARIS
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Dirigeants de BOUILLON RACINE
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Actuel
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Observation de conformité Luc MORAND
Né en 1963 (62 ans)
Gérant Depuis le 02 août 2013 (12 ans)
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Anciens
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Observation de conformité Luc MORAND
Né en 1963 (62 ans)
Ancien Président du conseil d'administration Du 30 octobre 2010 au 02 août 2013
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Observation de conformité Luc MORAND
Né en 1963 (62 ans)
Ancien Directeur général Du 16 décembre 2003 au 02 août 2013
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Observation de conformité Peggy MORAND
Née en 1973 (52 ans)
Ancien Administrateur Du 30 octobre 2010 au 02 août 2013
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Observation de conformité Cyrille BELLEFAIX
Né en 1961 (64 ans)
Ancien Administrateur Du 16 décembre 2003 au 05 novembre 2011
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Observation de conformité Luc MORAND
Né en 1963 (62 ans)
Ancien Président-directeur général Du 07 septembre 2004 au 30 octobre 2010
-
Observation de conformité Luc MORAND
Né en 1963 (62 ans)
Ancien Président du conseil d'administration Du 16 décembre 2003 au 07 septembre 2004
-
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de BOUILLON RACINE
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Finances de BOUILLON RACINE
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
Voir un exemple-
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires3115000,001310500,00137,70 %
-
Résultats net319400,00253700,0025,90 %
-
Marge brute1366400,00492200,00177,61 %
-
Résultats d'exploitation275300,00249300,0010,43 %
-
Ebitda300700,00309700,00-2,91 %
-
Dettes + 1 an0657800,00-100,00 %
-
BFR154500,00359500,00-57,02 %
-
Trésorerie1127900,001126300,000,14 %
-
Endettement1485200,001506800,00-1,43 %
-
Taux de profitabilité0,100,19-47,03 %
-
Rentabilité32.47 %23.84 %36,21 %
Ratios financiers
Équilibre bilan
-
Capitalisation39,84 %41,40 %38,22 %
-
Endettement70,33 %79,75 %114,66 %
-
Fonds de roulement1282400 EU1485800 EU1279700 EU
-
Evolution de l'activité237,70 %139,80 %29,99 %
-
Taux de VA43,87 %37,56 %41,32 %
-
Rentabilité d'exploitation9,65 %23,63 %-2,93 %
-
Rentabilité nette finale10,25 %19,36 %-11,28 %
-
Capacité d'autofinancement11,68 %24,01 %-2,27 %
-
Rentabilité financière32,47 %23,84 %-13,03 %
-
Coûts du travail33,52 %43,43 %49,39 %
-
Capacité de remboursement1,90 ans2,70 ansN/C
-
Coût de la dette0 %0 %N/C
-
Taux d'intérêt moyen apparent0 %0 %0 %
-
Poids du BFR global18,10 jours100,13 jours213,92 jours
-
Poids des stocks2,90 jours4,31 jours15,34 jours
-
Délai clients108,16 jours277,82 jours347,34 jours
-
Délai Fournisseurs32,00 jours95,64 jours13,39 jours
-
Liquidité immédiate132,16 jours313,70 jours285,76 jours
Documents de BOUILLON RACINE
22 derniers documents officiels
-
Procès-verbal - Statuts mis à jour
Changement de forme juridique SA en SARL - Nomination(s) de gérant(s) - Fin de mission de commissaire(s) aux comptes
-
PROCES-VERBAL DU CONSEIL D'ADMINISTRATION
DEMISSION(S) D'ADMINISTRATEUR(S)
-
LETTRE
CHANGEMENT DE REPRESENTANT PERMANENT
-
P.V. d'Assemblée
-
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Nomination(s) d'administrateur(s)
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social ANCIENNE DATE DE L'EXERCICE SOCIAL : 31 08 - Divers
-
Procès-verbal du conseil d'administration
MODALITES D'EXERCICE DE LA DIRECTION GENERALE - Nomination de président du conseil d'administration et de directeur général
-
Procès-verbal du conseil d'administration
Changement(s) d'administrateur(s) - Changement de président
-
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire et extraordinaire - Statuts mis à jour
Ratification de nomination d'administrateur(s) - Changement(s) d'administrateur(s) - Renouvellement(s) de mandat(s) d'administrateur(s) - Nomination de représentant permanent - Mise en harmonie des statuts AVEC LA LOI DU 15 MAI 2001 SUR LES NOUVELLES REGULATIONS ECONOMIQUES - Renouvellement(s) de mandat(s) de commissaire(s) aux comptes - Fin de mandat d'administrateur - Divers
-
Ordonnance
Prorogation du délai de réunion de l'A.G. chargée d'approuver les comptes REQUETE EN DATE DU 17/02/2003 PROROGATION DE DELAI JUSQU'AU 30/06/2003
-
Ordonnance
Prorogation du délai de réunion de l'A.G. chargée d'approuver les comptes REQUETE EN DATE DU 17/02/2003 PROROGATION DE DELAI JUSQU'AU 31/03/2003
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Ordonnance
Prorogation du délai de réunion de l'A.G. chargée d'approuver les comptes REQUETE EN DATE DU 09/09/2002 PROROGATION DE DELAI JUSQU'AU 31/12/2002
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Procès-verbal du conseil d'administration - Certificat - Statuts mis à jour
Décision d'augmentation ET DE CONVERTION DU CAPITAL EN EUROS - Décision de réduction - Augmentation du capital social - Conversion du capital en euros - Réduction du capital social - DU COMMISSAIRE AUX COMPTES (3 ACTES) - Divers
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Déclaration de conformité - Traité
Réalisation de l'absorption - Divers
-
Rapport du commissaire aux apports
Divers
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
-
Traité
Projet de fusion
-
Document
-
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Démission(s) d'administrateur(s) - Ratification de nomination d'administrateur(s)
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social AU 31 AOUT - Divers
-
Procès-verbal du conseil d'administration
Changement(s) d'administrateur(s) - Nomination de représentant permanent
-
Statuts constitutifs
PROCES VERBAL D'ASSEMBLEE GENERALE EXTRAORDINAIRE
-
Cité 4 fois en 1999
PROMOBEL
- SIREN 401860572 401860572
-
Document
-
Traité
Projet de fusion
-
Rapport du commissaire aux apports
Divers
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Déclaration de conformité - Traité
Réalisation de l'absorption - Divers
-
Cité 4 fois entre 2003 et 2013
LES GRANDS BOIS
- SIREN 438207201 438207201
Dirigeants : Luc MORAND , AUDIT ET REVISION SAVOIE , Laurent COLOMBET
-
Procès-verbal - Statuts mis à jour
Changement de forme juridique SA en SARL - Nomination(s) de gérant(s) - Fin de mission de commissaire(s) aux comptes
-
LETTRE
CHANGEMENT DE REPRESENTANT PERMANENT
-
Procès-verbal du conseil d'administration
Changement(s) d'administrateur(s) - Changement de président
-
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire et extraordinaire - Statuts mis à jour
Ratification de nomination d'administrateur(s) - Changement(s) d'administrateur(s) - Renouvellement(s) de mandat(s) d'administrateur(s) - Nomination de représentant permanent - Mise en harmonie des statuts AVEC LA LOI DU 15 MAI 2001 SUR LES NOUVELLES REGULATIONS ECONOMIQUES - Renouvellement(s) de mandat(s) de commissaire(s) aux comptes - Fin de mandat d'administrateur - Divers
-
Cité 1 fois en 2002
STREGO A&D
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLE- SIREN 345280051 345280051
Dirigeants : CONTROLE AUDIT CONSEIL SAS , Patrice PELISSIER
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Procès-verbal du conseil d'administration - Certificat - Statuts mis à jour
Décision d'augmentation ET DE CONVERTION DU CAPITAL EN EUROS - Décision de réduction - Augmentation du capital social - Conversion du capital en euros - Réduction du capital social - DU COMMISSAIRE AUX COMPTES (3 ACTES) - Divers
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Cité 1 fois en 1996
FORTIS BANQUE FRANCE
Nature déduite du lien BANQUE- SIREN 542079041 542079041
Dirigeants : Bruno PETIT , Francois VILLEROY DE GALHAU
-
Statuts constitutifs
PROCES VERBAL D'ASSEMBLEE GENERALE EXTRAORDINAIRE
-
Cité 1 fois en 1996
599299500
- SIREN 599299500 599299500
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Statuts constitutifs
PROCES VERBAL D'ASSEMBLEE GENERALE EXTRAORDINAIRE
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
-
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces légales
19 annonces légales
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2021)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2020)
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2019)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2018)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017)
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2016)
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2015)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014)
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013)
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012)
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Annonce BODACC - modification survenue sur la forme juridique et l'administration
modification du Gérant Morand, Luc, Administrateur partant : SA LES GRANDS BOIS, Administrateur partant : Desplats, nom d'usage : Morand, Peggy, Commissaire aux comptes titulaire partant : AUDIT ET DIAGNOSTIC, Commissaire aux comptes suppléant partant : Wernert, Alain
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010)
-
Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
Administrateur partant : Bellefaix, Cyrille
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Annonce BODACC - modification survenue sur l'adresse de l'établissement et l'administration
nomination de l'Administrateur : Desplats, nom d'usage : Morand, Peggy
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2008)
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2007)
Nos services pour les Société à responsabilité limitée (SARL)
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Récupérer ses impayés
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Juridique
2 procédures collectives terminées
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Clôturées
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Du 25 février 2002 au 07 octobre 2002
Redressement judiciaire
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Commissaire au plan
SELARL BAULAND-GLADEL-MARTINEZ en la personne de Me MARTINEZ
60 R DE LONDRES - 75008 - PARIS
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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A VOIR ET A MANGER
Marque expirée Marque non en vigueur
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Date de dépôt
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Date d'expiration
Date d'expiration dépassée
Classes :
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Historique de BOUILLON RACINE
13 événements depuis 2003
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jeudi 02 août 2013
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Luc MORAND renonce à son rôle de président du conseil d'administration.
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Luc MORAND accède au poste de gérant.
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Peggy MORAND et SA LES GRANDS BOIS quittent leurs fonctions d'administrateur.
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Luc MORAND se retire de son rôle de directeur général.
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vendredi 05 novembre 2011
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Cyrille BELLEFAIX quitte ses fonctions d'administrateur.
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vendredi 30 octobre 2010
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Peggy MORAND est promue administrateur.
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Luc MORAND assume maintenant la fonction de président du conseil d'administration.
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Luc MORAND quitte son poste de Président directeur général.
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lundi 07 septembre 2004
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Luc MORAND accède au poste de Président directeur général.
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Luc MORAND quitte ses fonctions de président du conseil d'administration.
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lundi 16 décembre 2003
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Luc MORAND est promue directeur général.
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Luc MORAND assume maintenant la fonction de président du conseil d'administration.
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Cyrille BELLEFAIX et SA LES GRANDS BOIS assument maintenant la fonction d'administrateur.
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13 événements ont marqué le parcours de BOUILLON RACINE depuis 2003