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Dernière modification le18/05/2024 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2024Confidentielle Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2024Petite Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2024Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2024C Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan Carbone Année 202346.73 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
ETABLISSEMENT ROSSI
Active
- SIREN
- 380 260 364 380260364
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 380 260 364 00035 38026036400035
- NUMÉRO DE TVA
- FR91380260364 FR91380260364
- DATE DE CREATION
- 03 janvier 1991
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- LA HAIE GAUTRAIS, 35170 BRUZ LA HAIE GAUTRAIS, 35170 BRUZ
- DIRIGEANTS
- Valerie ROSSI
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Capital social
- 6097,96 € 6097,96
- Noms commerciaux
- LA PASSERELLE LA PASSERELLE
- Statut RCS
- Inscrite le 03 janvier 1991 03/01/1991
- Statut INSEE
- Inscrite le 17 décembre 1990 17/12/1990
- Statut RNE
- Inscrite le 03 janvier 1991 03/01/1991
-
05 novembre 2019
- Transfert de siège dans le ressort, de Rennes, 148B rue de Lorient à Rennes, 21 rue Théophile Busnel à compter du 11/06/2019
- Cette société est devenue unipersonnelle à compter du 11/06/2019
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23 mai 2017
- Mise en sommeil de la société à compter du 03.05.2017
-
NC
- Observations concernant l'établissement situé 148 Bis rue de Lorient 35000 Rennes : Observation depuis le 03/01/1991 : - ACQUIS AU PRIX STIPULE DE 1 950 000,00 FRANCS DE MRVA GEORGES, RCS RENNES A 649 706 991, PUBLICITE : LE PAYS MALOUIN DU 11.01.1991.
Secteur d'activité d'ETABLISSEMENT ROSSI
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
3 518 sociétés exercent la même activité que ETABLISSEMENT ROSSI dans le 35.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" en Ille-et-Vilaine (35)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
14,90€
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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14,90€
Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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14,90€
Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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14,90€
Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Ouvert
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LA PASSERELLE - 35170
Siège social depuis le 28 novembre 2019 (6 ans)
- SIRET 38026036400035 38026036400035
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse LA HAIE GAUTRAIS, 35170 BRUZ
-
-
Fermés
-
ETABLISSEMENT ROSSI - 35000
Ancien établissement du 11 juin 2019 au 13 janvier 2020
- SIRET 38026036400027 38026036400027
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 21 RUE THEOPHILE BUSNEL, 35000 RENNES
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ETABLISSEMENT ROSSI - 35000
Ancien établissement du 17 décembre 1990 au 03 mai 2017
- SIRET 38026036400019 38026036400019
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 148 B RUE DE LORIENT 148 BIS, 35000 RENNES
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Dirigeants d'ETABLISSEMENT ROSSI
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Actuel
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Valerie ROSSI
Née en 1965 (60 ans)
Gérant Depuis le 06 mai 2008 (17 ans)
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Ancien
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Valery ROSSI
Né en 1939 (86 ans)
Ancien Gérant Du 19 janvier 2005 au 06 mai 2008
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie d'ETABLISSEMENT ROSSI
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Finances d'ETABLISSEMENT ROSSI
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
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5,90€
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
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Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats netNCNC-
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Marge bruteNCNC-
-
Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 anNCNC-
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BFRNCNC-
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TrésorerieNCNC-
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EndettementNCNC-
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Taux de profitabilitéNCNC-
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RentabilitéNCNC-
Ratios financiers
2014
2013
2012
Équilibre bilan
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Capitalisation41,43 %30,18 %24,74 %
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Endettement64,58 %122,32 %59,73 %
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Fonds de roulement-89100 EU-107700 EU-225800 EU
-
Evolution de l'activité111,42 %92,46 %103,46 %
-
Taux de VA49,71 %49,27 %50,98 %
-
Rentabilité d'exploitation12,45 %7,13 %7,61 %
-
Rentabilité nette finale6,78 %2,95 %-15,69 %
-
Capacité d'autofinancement9,05 %4,77 %-11,17 %
-
Rentabilité financière27,86 %14,85 %-98,07 %
-
Coûts du travail35,21 %39,92 %41,08 %
-
Capacité de remboursement1,74 ans5,10 ansN/C
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Coût de la dette8,66 %15,19 %7,33 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent6,86 %4,46 %5,84 %
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Poids du BFR global-55,86 jours-68,19 jours-128,20 jours
-
Poids des stocks4,02 jours4,93 jours5,05 jours
-
Délai clients6,84 jours4,38 jours8,54 jours
-
Délai Fournisseurs16,54 jours0,24 jour23,69 jours
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Liquidité immédiate7,64 jours6,27 jours7,78 jours
Documents d'ETABLISSEMENT ROSSI
13 derniers documents officiels
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - article 6
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Document relatif au bénéficiaire effectif - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
* de RENNES (35000), 21 rue Théophile Busnel à BRUZ (35170), La Haie Gautrais, à compter du 28/11/2019 - * article 4
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Document relatif au bénéficiaire effectif - Statuts mis à jour - Décision(s) de l'associé unique - Acte notarié
*définitive - *à Rennes, 21 rue Théophile Busnel - Modification(s) statutaire(s) - *Notoriété après décès de Monsieur Yannick Dubois
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Document relatif au bénéficiaire effectif - Statuts mis à jour - Décision(s) de l'associé unique - Acte notarié
*définitive - *à Rennes, 21 rue Théophile Busnel - Modification(s) statutaire(s) - *Notoriété après décès de Monsieur Yannick Dubois
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Procès-verbal d'assemblée générale
sous conditions suspensives - Modification, sous conditions suspensives, des articles 8 et 9 des statuts - au gérant - de 148 B, route de Lorient 35000 RENNES, à 21, rue Théophile Busnel 35000 RENNES, sous la condition suspensive de la réduction du capital social
-
Expédition d'un acte authentique - Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
PAR MR ET MME VALERY ROSSI A MLE VALERIE ROSSI - * ARTICLE 9
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Expédition d'un acte authentique - Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
PAR MR ET MME VALERY ROSSI A MLE VALERIE ROSSI - * ARTICLE 9
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Expédition d'un acte authentique - Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
PAR MR ET MME VALERY ROSSI A MLE VALERIE ROSSI - * ARTICLE 9
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale
Nomination(s) de gérant(s) - Démission(s) de gérant(s) - * article 7
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Expédition d'un acte authentique
* ACTE COMPLEMENTAIRE A LA CESSION DE PARTS SOCIA LES DU 12.01.1998
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Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
ETABLISSEMENT ROSSI CHANGEMENT DE NOM COMMERCIAL : LE VALY APPROBATION DU TEXTE DES STATUTS ANNEXES ET MODIFIES - Changement de la dénomination sociale - (ANNEXES) - Démission(s) de gérant(s) - ARTICLE 7
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Expédition d'un acte authentique
Cession ou donation de parts
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - ARTICLE 8
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Cité 2 fois en 2019
FORVIS MAZARS ARCADE
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLE- SIREN 421655085 421655085
Dirigeants : Arnaud LE NEEN , Ludovic SEVESTRE , Maryline LEMAITRE
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Procès-verbal d'assemblée générale
sous conditions suspensives - Modification, sous conditions suspensives, des articles 8 et 9 des statuts - au gérant - de 148 B, route de Lorient 35000 RENNES, à 21, rue Théophile Busnel 35000 RENNES, sous la condition suspensive de la réduction du capital social
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Document relatif au bénéficiaire effectif - Statuts mis à jour - Décision(s) de l'associé unique - Acte notarié
*définitive - *à Rennes, 21 rue Théophile Busnel - Modification(s) statutaire(s) - *Notoriété après décès de Monsieur Yannick Dubois
-
Cité 1 fois en 1998
FOURNIER SERVICES
- SIREN 345254734 345254734
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Expédition d'un acte authentique
Cession ou donation de parts
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
22 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2024)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2023)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2022)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2019)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social - Réduction de capital social
ETABLISSEMENT ROSSI SARL au capital de 7622,00 Euros 148 B route de Lorient, 35000 RENNES 380260364 R.C.S. Rennes Par decision de LAssemblée Générale Extraordinaire en date du 20/04/2019 il a été décidé de transférer le siège social de la société au 21 rue Théophile Busnel, 35000 RENNES à compter du 11/06/2019. Autres modifications : il a été décidé de modifier le capital de la société en le portant de 7622,45 Euros à 6097,96 Euros Mention en sera faite au Registre du Commerce et des Sociétés de…
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Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social
Office Notarial de la Hublais Laurent Bernadac / Nathalie Robert / Sebastien Miet 28B rue de Rennes 35510 CESSON SEVIGNE Tél : 02 99 83 83 83 scp35510@notaires.fr « ETABLISSEMENT ROSSI » Société à responsabilité limitée à associé unique Capital social : 6.097,96 euros Siège social : 21 Rue Théophile Busnel 35000 RENNES Nouveau siège social : La Haie Gautrais 35170 BRUZ RCS RENNES 380 260 364 TRANSFERT DU SIEGE Aux termes du procès-verbal dassemblée générale extraordinaire en date du 28 novembre …
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Annonce BODACC - Autre achat, apport, attribution (immatriculation d'une personne morale, uniquement)
- Acte de Maître Nathalie ROBERT, notaire à CESSON SEVIGNE, en date du 15 novembre 2019, enregistré au Service Départemental de l'Enregistrement de RENNES, le 21 novembre 2019, référence 2019 N 04432.Précédent exploitant : LE GOURMET, SAS au capital de 5 000 euros, RCS RENNES 799 314 612.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2018)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2017)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Cessation d'activité de la société à compter du 3 mai 2017..
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2016)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2015)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2015)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2014)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2009)
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Annonce BODACC - Changement composition de la gérance
Gérant : ROSSI Valérie.
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Juridique
1 procédure collective terminée
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Clôturée
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Annonce BODACC - Cessation d'activité de la société à compter du 3 mai 2017..
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique d'ETABLISSEMENT ROSSI
3 événements depuis 2005
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lundi 06 mai 2008
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Valerie ROSSI succède à Valery ROSSI en tant que gérant.
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Valery ROSSI cède sa place de gérant à Valerie ROSSI.
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mardi 19 janvier 2005
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Valery ROSSI assume maintenant la fonction de gérant.
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