LA TRIBUNE - Quelle est la taille du marché de la rose équitable ?

NICOLAS DUTOIS - Nous estimons que quelque 5 milliards de roses sont vendues en Europe chaque année, dont 711 millions sous le label Fairtrade /Max Havelaar. Les pays germanophones sont notamment très demandeurs: 50% des roses vendues en Suisse sont équitables, 20% en Allemagne. Dans l'Hexagone, selon France Info, 600 millions de roses seraient vendues au total chaque année. Jusqu'à 2015, le marché de la rose équitable en France ne dépassait pas les 8 millions de fleurs.

Mais 2016 a marqué un bond spectaculaire: 22 millions de roses labellisées Fairtrade/Max Havelaar ont été vendues en France. En 2017, nous espérons atteindre les 30 millions. Nous rattrapons enfin le train de nos voisins européens, où le marché des roses équitables a augmenté de 85% entre 2010 et 2014. La nouvelle tendance française est essentiellement liée à deux partenariats clés conclus en avril: avec Aquarelle.com et Système U, respectivement leaders de la vente de fleurs en ligne et en grande distribution. Nous espérons d'ailleurs progressivement séduire aussi les grands réseaux de franchises.

Qu'apporte votre label à ces distributeurs ?

Au-delà des engagements propres à chaque entreprise, le label Fairtrade/Max Havelaar représente un repère qui peut rendre leurs produits plus compétitifs et répondre ainsi aux attentes des consommateurs en termes de consommation responsable.

Qu'est-ce qui distingue une fleur équitable ?

Pour qu'une entrep