Les producteurs mieux rémunérés en 2021

C'est Philippe Palazzi, le directeur du groupe depuis janvier, qui a dévoilé ces chiffres sur le site de la plus importante laiterie de Lactel à Vitré (Ille-et-Vilaine). Le chiffre d'affaires du groupe est en hausse de 6 % à 21,1 milliards d'euros avec un résultat courant à 1,2 milliard d'euros et un résultat net à 427 millions. 'Nous sommes dans la moyenne de l'industrie laitière mais loin des grands groupes internationaux qui affichent des marges aux alentours de 8 à 10 %", a commenté Emmanuel Besnier, président de Lactalis. Même si le groupe a évidemment été touché par les conséquences de la pandémie de Covid-19, il est parvenu à tirer son épingle du jeu, avec notamment son activité fromage en hausse de 14% et l'activité lait en hausse de 5,9%. 'Il a fallu faire preuve d'agilité pour s'adapter aux changements de comportements des consommateurs partout dans le monde. Ils se sont remis aux fourneaux et au sport', a précisé le directeur général du groupe Lactalis. 

Les producteurs de lait bientôt mieux rémunérés

Après s'être montré 'assez pessimiste' au début de la crise sanitaire, Emmanuel Besnier a indiqué lors de cette conférence de presse qu'il tablait sur une remontée des cours mondiaux du lait cette année. 'Pour 2021, normalement, le prix du lait en France devrait être en hausse significative, il sera tiré par les marchés internationaux', a-t-il indiqué. Une très bonne nouvelle pour les producteurs de lait qui devraient ainsi être mieux rémunérés. Le lait de vache a été payé en moyenne 369 euros les 1000 litres en 2020 mais Lactalis n'a pas communiqué sur le cours estimé pour 2021.  'On est l'entreprise qui valorise le mieux le lait en France. (...) On est les mieux-disants et on a réussi cette année à stabiliser nos prix', a insisté Emmanuel Besnier.