La surproduction, responsable de la crise selon Lactalis

La tension est palpable entre Lactalis et les producteurs de lait. Il y a quelques jours, ces derniers ont annoncé qu'ils manifesteraient le lundi 22 août à Laval, devant le siège social de l'entreprise, qu'ils accusent d'acheter leur lait à un prix trop bas. Dans un communiqué, l'industriel français dénonce le discours des syndicats agricoles, qu'il qualifie d'« irresponsable ». « Il n'y a qu'en France où le syndicalisme agricole refuse la réalité du marché et s'en prend à une entreprise en particulier », assure le numéro un mondial du lait, avant d'affirmer que la crise du lait est avant tout une crise de la surproduction. Dans son communiqué, le groupe dirigé par Daniel Jaouen invite au passage les agriculteurs à réfléchir sur la politique laitière à mettre en place dans l'Hexagone : « Voulons-nous une France laitière hors du marché avec une forte réduction des volumes et du nombre de producteurs ou une agriculture qui essaie de rester parmi les leaders européens ? ».

Lactalis, « le plus mauvais payeur » selon les producteurs

De leur côté, les agriculteurs maintiennent leur position en soulignant que les coopératives de Lactalis sont « les plus mauvais payeurs » de France et qu'elles paient « de 10 à 30 euros de moins que les concurrents ». Ils veulent renégocier les prix dès maintenant et refusent d'attendre septembre.